【节气·食育课程】艾叶青团—莲花县第三保育院中班组清明节气活动

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<p class="ql-block">清明至,童趣生,又是一个清明季,此时正是做青团的最好时候。青团,又叫清明粿。是清明节的特色美食,为了让孩子们知道清明节是中国的传统节日,进一步弘扬中国传统文化,让孩子们一起探索青团奥秘,中班组的孩子们早早的就开始忙碌起来了……</p> <p class="ql-block">我们又一起读了和青团有关的绘本,原来制作青团有一种特别的原料就是艾草。 那艾草是什么样子的?去哪里可以找到呢?</p> 寻艾草 <p class="ql-block">摘艾草咯!”阳光明媚的周末,孩子们带上小篮子、小袋子,兴高采烈地跟着爸爸妈妈来到草地里、菜地旁、田埂上采摘艾草。 “我在小区的花坛里找到了艾草” “我的艾草是在田里找到的” “我家里就有种!” 孩子们你一言我一语的分享着自己的发现。</p> <p class="ql-block">艾草青青待采撷,正是青团应节时。天暖雨沛,草长莺飞,当春风拂过乡间田野,那绿色就扑腾扑腾地冒出来了,艾草长什么样的呢?空气中弥漫着清甜的艾草香,寻着这香味,孩子们挑拣杂草,摘除根茎,忙得不亦乐乎。</p> 做青团 <p class="ql-block">瞧!我们一起开始准备做青团了。</p> <p class="ql-block">在老师们的带领下,孩子们切切实实地体验了一把制作青团的过程。在做青团时,孩子们搓、压、揉、团,各种动作齐上阵,发挥自己的创造能力,制作出了各种各样的青团。</p> 品青团 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们将制作好的青团在厨房里面上锅蒸,经过一中午的等待后,青团出笼了。清香宜人,软糯可口。孩子们品尝自己的劳动果实,让“春天的味道”飘满整个幼儿园。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“好香啊!”“有艾草的味道!”“颜色太漂亮了!”孩子们兴奋极了。</p> <p class="ql-block">在本次活动中,孩子们采撷初春山野新鲜的艾草,揉出一团团春天最浓郁透彻的香气,最后将春日独有的鲜融入心中。在这个过程中,孩子们不但亲近了大自然,而且也锻炼了孩子们的动手能力,体验了玩中学、学中玩的乐趣。每一颗青团里藏着的不仅是春天的味道,还有爱和故事......</p>