品尝淄博烧烤

农业局赵凤娟

随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜，近两年周末几个朋友或相约坐高铁或自驾去淄博吃烧烤成为了一种时尚饮食时，淄博烤火了，同时带动淄博的文旅经济一起火了。

2025年4月1日午餐后，我们一行100多人的旅行团驱车赶赴烧烤第一乡—淄博，品尝淄博烧烤。

到牧羊村吃烧烤，大家或4人、5人，或8人拼一个大桌，边吃边聊，气氛热烈。

商家提供的5成熟的肉串和小碳炉。

特色小饼

小葱

特制酱料

大家吃的都很尽兴

淄博烧烤的不同之处，在于东家提供5成熟的羊肉、、虾、鱼、菜等食材，一桌一套炭火，根据个人口味，自己再次加工。

具体几成熟合适，就要看个人口味了。

牧羊村大饼将烤熟的肉撸下放进一颗小葱摸上酱，卷起来吃，另有一番滋味，很有特色。

肉质鲜美而不腻，来源于独特的腌制秘方。

张大哥自己从吴桥自己家带了音响设备助兴，今天也排上了用途，在歌声和音乐声中、撸着串喝着小酒，一派其乐融融的大家庭氛围。

才艺演唱将氛围衬托的更加温馨融洽，好一幅人间烟火气的美图。

品尝了烧烤的人无不赞一声：真是人间美味啊！！

在歌声、笑声、掌声中大家兴致盎然，洗去了旅途的劳累和疲乏，抛去了一切的不悦和忧愁，享受着这份欢乐和惬意！！

淄博烧烤走出了差异化的路线，与外地的烧烤不同。淄博烧烤有着独特之处：“小串+小饼+小葱+酱料”的吃法。让淄博烧烤具有了独特的吃法和口味。