舌尖上的变形记—中三班三月环境故事

暖暖

故事起源

厨房里有什么”，面对这个他们熟悉的场所孩子们畅所欲言。“厨房里有刀子叉子，有各种各样的餐具，有做饭的锅，有洗菜池，洗菜池下面连着下水道……”他们的回答天马行空，充满童趣。这时，高兴兴奋地说“厨房里奶奶做的咖喱炒饭、揪面片、炒面，蛮蛮笑着补充说：“厨房

里有好吃的面包……”听着孩子们热烈的讨论，我惊叹于孩子们无限的想象力和对生活细节的敏锐观察。这份天真烂漫的联想，让班级教师对开展厨房课程有了初步的确定性。链接本月主题：“变化的……”老师们突然想到了美食，于是，一场关于美食的主题课程应运而生了。

我们的环境故事围绕四个主题展开。

一、美味大讨论

“大家都吃过哪些特别美味的食物呢？”老师的问题刚出口，教室里瞬间热闹起来。孩子们迫不及待地分享起自己的美食记忆，小手举得像一片小树林 ，一个比一个积极。有的孩子说起家人精心烹制的拿手菜，眼睛亮晶晶的，满是幸福；有的则兴奋描述着在饭店里吃到的新奇佳肴，手舞足蹈，恨不得把美味直接“端”到大家面前。孩子们把自己吃过最美味的食物画到了纸上。

二、厨房探秘之旅

厨房里有什么？我们采用谈话与调查相结合的方式，引导孩子们去了解厨房、认识厨房。活动从一个简单的问题展开：“厨房里有什么？” 以此激发孩子们的好奇心和探索欲，让他们在思考和交流中，逐渐熟悉厨房这个生活空间。

三、食物的旅行

在集体活动中，孩子们了解到食物的来之不易，对 “食物是怎么来的” 产生了浓厚兴趣。为了满足这份好奇，老师给孩子们发放了纸笔，鼓励他们用稚嫩的小手，将脑海中的美食来源、获取食物的奇妙想象，以绘画的形式勾勒出来，创作出属于自己的美食旅行记。

四、面粉变成了……

孩子们阅读《神奇的面包店》后，对“面粉如何变成美食”这一过程兴趣浓厚。在课堂上，他们用白白的粘土，凭借着丰富的想象力，在稚嫩小手的摆弄下，将其变成了饺子、包子、油条等各式各样的美食。为了进一步满足孩子们动手制作美食的愿望，我们开展了“家长进课堂”活动。活动中，孩子们和爸爸妈妈、叔叔阿姨、爷爷奶奶一起动手，共同制作美味的饼干和青团，现场满是温馨与欢乐。

课程故事：嗨，面粉

在推进“舌尖上的美味”主题课程时，我们紧密追随幼儿的兴趣，生成了班本课程《嗨，面粉》。课程里，我们和孩子们一同观察面粉、探索面粉的奥秘，通过动手操作与实验，让面粉分别与水、果汁、果泥接触，见证面粉产生的奇妙变化。我们还一起开展发酵与溶解实验，在一次次的操作实践以及分享交流中，孩子们对面粉的认知变得更加深刻、具体。而随着孩子们兴趣的持续高涨，关于面粉的探索故事也在不断延续。

作业故事

暖洋洋的火锅

暖洋洋的火锅中，满是各类既美味又营养的蔬菜，还有让人垂涎的可口肉类。孩子们兴致勃勃，通过涂色、剪贴，创作出一份份独具特色、独一无二的“火锅”作品。

点线面之韵律

绳子甩一甩、纸板刮一刮，再用工具压一压、盖一盖，最后把粘土团一团、粘一粘，经过这样一系列独特的创作步骤，一份别具一格的水墨韵律画就完成了。

三角形、奖杯形、直筒形、包子形、奥特曼形……花瓶的形态可谓多种多样。有的花瓶上分布着规律的线条，有的用多彩颜料精心装饰，有的则绘制着孩子们喜爱的宠物图案 ，每一个都独具特色。