<h3>如若你吃腻了高档餐馆里的海参鱿鱼，不妨试试品尝咱平民百姓家的一道黄瓜咸菜味道，一准让你爱上它😍️……</h3><h3>要想品尝到鲜脆香的黄瓜咸菜，你必须选择好的食材――鲜嫩刚摘的黄瓜，这就要求你不得偷懒，亲自去采摘园摘买。</h3><h3>黄瓜买回来后，及时清洗干净，然后，方可进行腌制了。</h3> <h3>把洗好的黄瓜横切成几小段，然后，每小段纵切成两片，每小片再纵切一刀或两刀，切成一小条条。</h3> <h3>切成小条条后，撒少许盐，翻搅黄瓜条，让盐均匀分布在黄瓜条上，几分钟后黄瓜里的水分就滤出来了……</h3> <h3>利用黄瓜条在腌制出水的时间 ，一边把适量的酱油放在火上加热至沸，然后，端下来再晾凉，一边把腌制的辅助调料准备好，切适量蒜瓣、尖椒、姜片……</h3> <h3>辅助的佐料准备好了，腌制的黄瓜也出水了，这时，把黄瓜里的水滤掉……</h3> <h3>把准备好的蒜瓣、辣椒、姜片、白糖、味精、料酒、香油、酱油（煮沸晾凉后的）等佐料拌在黄瓜上，翻搅均匀……</h3> <h3>接下来，你就等着享口福吧😋️……</h3> <h3>不过，大概还要等一个礼拜左右哦，香脆可口的黄瓜咸菜就可入口啦😊！是不是，有相见恨晚的感觉哦！😜️</h3> <h3>文/冰忆</h3><h3>摄影/冰忆</h3>