释迦果

花园之木本

知识百科

基本介绍

释迦果是热带水果，果肉绵密香甜。

具有抗氧化、抗衰老功效。

营养价值

富含蛋白质、钙、镁、钾等矿物质。

热量高，适合补充体力。

富含多种营养元素。

保存条件

需避光阴凉处保存。

未成熟时不能放冰箱。

避免果实变黑变硬。

形态特征

落叶小乔木，高3-5米。

果实为聚生果，含乌黑晶亮小核。

成熟果呈淡绿黄色。

生长环境

喜光耐阴，需温暖气候和适当降水。

最适生长温度25-32℃。

对水分敏感，需适量水分。

分布范围

原产热带美洲。

中国浙江、台湾等地有栽培。

全球热带地区有栽培。

繁殖方式

需优良品种的种子。

选用普通番荔枝做砧木。

春季枝接，夏秋季芽接。

栽培技术

春季最佳，注意排水。

科学施肥，适量浇水。

每年修剪2次，人工授粉提高坐果率。

选购释迦果时需关注品种，不同品种口感各异：凤梨释迦果肉奶白，口感软糯；A.P.释迦中型果，是世界上重要的商业栽培品种；大目释迦果实硕大；玫瑰释迦果肉细腻，有淡淡玫瑰香。

凤梨释迦：凤梨释迦又称为菠萝释迦，果肉奶白色，有淡淡的凤梨或百香果的香气，酸中带甜，能感受到多种水果的味道，口感软糯似冰淇淋。

A.P.释迦：A.P.释迦又名非洲骄傲，是凤梨释迦种下的一个品种。中型果，形似心脏。果皮较平滑略为凹陷，有疣状小突起，与凤梨释迦有略微的相似。ap释迦是目前世界上最重要的商业栽培品种。

大目释迦：大目释迦外观特征鲜明：表鳞目很大，表皮浅黄绿色（偏绿），光泽度高，果实硕大，单果平均重量在900克左右，最大单果可达1200克以上

玫瑰释迦：玫瑰释迦也称为蜜红释迦，由中美洲引进，果实通常为近球形，外观深粉红色或紫红色。果肉白色，细腻多汁，酸甜可口，有淡淡玫瑰香气，风味独特。

释迦果未完全成熟时表皮呈鲜绿或青绿色（特殊品种除外），熟透后表皮微微变黑，色泽相对暗淡，顶部些许开裂。前者可存放时间更长，但需要人工催熟，如果想买来就吃，可以选择后者。

释迦果选购时需掂重量，选择手感沉重、果肉饱满的果实，这样的释迦果水分充足，口感鲜美，营养价值也更高。避免选择过轻的果实，可能果肉较少或水分不足。

释迦果的神奇功效与食用注意事项🍈

释迦果，这种热带水果因其外形酷似佛像头部而得名。它不仅美味，还富含多种营养成分，对人体健康有着不可忽视的作用。下面我们来详细了解一下释迦果的神奇功效以及食用时的注意事项。

✅释迦果的神奇功效

1️⃣ 健脑益智

释迦果富含钙质，是大脑代谢的重要元素，适量食用有助于提高脑力。

2️⃣ 保护视力

释迦果中的钙质还能增强眼球壁的弹性，预防近视的发生和发展。

3️⃣ 安神助眠

释迦果中的碳水化合物能为大脑提供葡萄糖，缓解疲劳、易怒、头晕和失眠等问题。

4️⃣ 增强免疫力

释迦果富含维生素C和抗氧化物质，能增强免疫系统功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

5️⃣ 促进消化

释迦果中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和消化不良，减轻胃肠道炎症。

❌ 食用禁忌

🚫 肥胖者慎食

由于释迦果的糖分和脂肪含量较高，肥胖人群不宜过多食用，以免热量积聚，增加体重。

🚫 适量食用

虽然释迦果营养丰富，但过量食用可能导致上火，如口腔溃疡等。

🚫 热性体质者少吃

释迦果性温，热量及含糖量较高，热性体质的人不宜多吃，以免加重上火症状。

🚫 糖尿病患者慎食

虽然释迦果对血糖影响不大，但糖尿病患者仍需慎重食用。

🚫 避免与乳制品或高蛋白食品同食

由于释迦果含有鞣质，不宜与乳制品或高蛋白食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

通过以上介绍，相信大家对释迦果有了更全面的了解。在享受这种美味水果的同时，也要注意合理食用，以保持健康。