散文：三月三荠菜卤蛋蛋

莲藕香

浣溪沙·上巳

明·杨基

软翠冠儿簇海棠，砑罗衫子绣丁香。

闲来水上踏青阳。

风暖有人能作伴，日长无事可思量。

水流花落任匆忙。

　　✎ 这首词写上巳节人们春游的欢乐。上片写游春的女子。作者巧妙地借用服饰之花来映衬春天之花，而且又是以花写入，从而烘染出一派人美花美春意美的乐融融情景。下片转写游乐的情兴。短短几句，把游兴之浓、情趣之高，描写得淋漓尽致。

2025.3.31（农历三月三上巳节）

莲藕香*微信日记（991）

散文：

三月三荠菜卤蛋蛋

今天是农历三月三，夫人按她老家习惯，去野外摘回了一大把大大长长已经开花的荠菜，洗净后放在一个大锅里，煮起了“荠菜花卤蛋蛋”。点火前，还不忘和南昌的小妹煲一通电话，再一次沟通做荠菜花卤蛋蛋的讲究，也许是怕有散失，也许是想显显摆。

（家里盆栽的荠菜也开花了真好看！）

"草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。"清代高鼎的这两句诗，生动描绘出刚过去的农历二月春天的浪漫诗意和动人景象。

春为四时之首，春阳抚照，万物滋荣，风暖、草长、花开、莺啼，时间开启春天模式，生活也明媚了起来。人们于山水间寻春、迎春、得春，见湖山春晓、群峰春霭，桃花春水、江村春光，柳溪春色、梅竹春音，海棠春鸟、细雨春帆。满堂春色、万古春风的天成佳境，这全是自然的节律显现。

早春二月还未完全摆脱寒冷的桎梏，正是青黄不接的时候，野菜作为大自然给予人类的馈赠，率先拱出地皮，成了报春花，在大地上、田野里、沟壑边蓬蓬勃勃生长，不仅给了我们视觉、听觉、嗅觉和触觉的享受，还给了我们味觉上的清福，也就有了“吃春”这一说。

"雪沫乳花浮午盏，萝茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。"这是有美食家之誉的苏东坡写的《浣溪沙》，词中提到的春盘，是春季食用的野蔬拼盘。

春回大地。东风解冻，万物生发，欣欣向荣，遍地都是大自然赐予的新鲜野蔬。此时的野菜，营养丰富、清爽可口，味道绝佳。"蔬食之首，莫如春笋，肥羊鲜鱼，不足比肩。"春笋之美，重在鲜嫩清香，一年独此一季。特别是在“雨水”刚过，郁郁葱葱、苍翠欲滴的竹林下面，一根根鲜嫩的竹笋破土而出，正是最为鲜美的时节，稍微拖延，"雨后春笋"便成长为竹子了。

"一夜春风起，山间竹笋香。"竹笋因其清香脆嫩、鲜嫩可口、营养丰富而深受人们喜爱，自古就被称为美味佳肴。竹笋有很多种吃法，比如竹笋烧腊肉、牛肉烧春笋。我家已经吃过两次春笋，都是煨汤。

现在在坡头渠畔或是到菜园去采摘蔬菜，首先看到的是荠菜，都有半尺高、一尺高了。高高的菜顶，干茎的四周，开满了铜钱般大小的花朵，浅淡的白色，在绿色之间晃来荡去，看上去有点招摇。

在我老家当荠菜长出了白花，后来白花变黄花了，就会被连根拔掉，然后洗干净，晒干，将荠菜绕成一个个的团团，放进尼龙袋里藏着，等烧菜卤蛋时，拿出晒干的荠菜，放在铁镬子里煮上一两个小时。用荠菜杆子烧出来的荠菜卤蛋，是青灰色的，气味是菜香的，好看好闻又好吃。

现在图省事，年年也就是三月三想到烧荠菜菜卤蛋，就像今天，这时候随机到野外采几棵新鲜的老荠菜就做起来了。这往后野外就很少见到自然枯萎老死的荠菜，都被采摘了。

闻着厨房传来荠菜煮蛋特有的菜香味，突然想到三月三这个“上巳节”本是一个纪念黄帝的节日，相传是黄帝的诞辰，中原地区自古有“二月二，龙抬头;三月三，生轩辕”的说法。魏晋以后世代沿袭，遂成水边饮宴、郊外游春的节日。

只是已不为今人挂记。然这个隐藏在历史深处的古老节日，却是与"天下第一行书"《兰亭集序》相互成就的。正是在东晋永和九年（公元353年）上巳佳节，时任会稽内史、右军将军的王羲之，于会稽郡之兰亭，与当世名士40余人雅集修、曲水流觞、玄谈赋诗。诗罢结集，众人推王羲之为诗集作序。据说王羲之趁着微醺，手抓鼠须笔一气呵成，写就《兰亭集序》。之后他本想回家誉清正稿，但终无法超越草稿，遂将其作为传家之珍保留了下来。岁月流转，《兰亭集序》光耀古今。

一次雅集，何以固化为永恒的文化意象、成就流传千古的法书经典？在这个节日一同获得了不朽的生命力，完美体现出传统节俗与艺术经典之间的再造之功。当时参与兰亭雅集者，大都是载入史册的重要人物，"兰亭"从此成为文人雅集的代名词，推动了上巳节的文人化传承。

世人多知《兰亭集序》是公认的"天下第一行书"！然《兰亭集序》不仅是书法史上的一颗明珠，更是文学史上的一篇佳作，文情并茂、书文双胜的道艺契合，体现了中国人永恒的精神追求，也为上巳节注入哲学意蕴。

我多次细读《兰亭集序》，作品前半段描写山水之景，文辞优美，后半段进入哲学思辨，论得失之感、慨死生之叹，充满人生智慧。优美文辞与哲学思辨之下，精神内核是痛彻肝肠的隐忧，乃兴寄之作。《兰亭集序》前半段书风如涓涓细流，春风拂面；后半段至忧恒处，涂写狼藉，情辞俱注。

前年重阳我是在神农架度过的，还做了一首格律诗。

“上巳”与“重阳”古时其实为一组相对之重要节日；修楔登高，本质其实同源于传统天地时空观之践行。明乎此，方可更深理解中国传统岁时节日文化的博大内涵。

中国人认为四方上下谓之宇，往古来今谓之宙。所有节日浑然一体。节日只是节点，节点底层一以贯之的时间秩序才是文明的本根。任何一种节日若孤立理解，必不能通晓其义。三月三与九月九，尤为突出。

《西京杂记》有云：

三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此被楔登高。

三月三与九月九，自古互为镜像，相提并论，节俗层面更往往临水登高相属杂，难分彼此。然此二者的深层意涵与深度关联，远未为人所识。

九九重阳，当代以老人节、敬老节之名，尽人皆知。三月三又是什么？几百年间一度湮灭不闻。近年来尊崇中华优秀传统文化，世人渐闻上巳节。实际上，上已是中古以前华夏民族极重要的节日，其外延十分驳杂。临水祓楔者有之，招魂续魄者有之，会男女者有之，祀高谋者有之。同理，于重阳言之，登高、敬老、辟邪、赏菊，亦是事象纷繁。找到事象背后的本根逻辑与隐秘关联，方可打通、或登高与临流………这就要说到上已背后的传统岁时义理了，我知道不该我再往下说了………

（完）