兴化泰州三日游（1）

霖

　　在好友宋义平精心筹划下，挑选了兴化千垛油菜花盛开的时际，我们同学、同事和亲朋好友一行48人独立组团于2024年3月28日一30日到江苏兴化、泰州去旅游。先后游览了兴化千垛景区、溱湖湿地公园、溱潼古镇、梅园和乔园。这次活动的重点是观看千垛油菜花田、享受当地出名的“水包皮、皮包水”（洗澡搓背、扬州早茶）的休闲生活。我们真的要感谢好友宋义平出色的组织能力和辛勤的付出，活动的精采使我们留下了难以忘怀的美好印象。这次活动又结识了一些新朋友，大家都期待能再次结伴出游。

　　兴化千垛景区是中国七大著名观赏油菜花美景的景区之一，也是唯一的水上观赏油菜花的景区。

千垛景区又称千岛菜花景区。是全球重要农业文化遗产，江苏省四星级乡村旅游景点。千垛景区以“垛田”特色地貌享誉全球。

“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。据史料记载，形成于750年前。在泥土缺乏的泽国，勤劳智慧的兴化人民在湖荡沼泽地带开挖网状深沟或小河的泥土，一方一方使其堆积如垛，成为了可以耕作的垛田，形成了具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。由于垛田地势较高、排水良好、土壤肥沃，便有了“垛田油菜，全国挂帅”之美誉，因蔬菜品种全、产量高，垛田又有“蔬菜之乡”的美称。在《舌尖上的中国》中，垛田出产的“兴化龙香芋”一举成名，芋头烧肉、蟹黄豆腐等水乡特色美食令人食指大动。

每年清明时节，千垛景区四面环水的“垛田”上长滿了金黄色的油菜花。一幅“油菜花开金满地”的壮阔美景，吸引了众多前来观光的游客。“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”正是兴化垛田菜花的真实写照。如今，千垛景区一番荷塘绿意更胜，更有另一番浪漫光景。

　　“皮包水”指的是当地著名的蟹肉汤包，我们就到当地最著名的堰春饭店喝早茶。堰春饭店早茶特色主要体现在其丰富的菜品和地道的泰州风味上，被誉为姜堰第一早茶，饭店提供多种特色点心和传统泰州美食，如蟹黄包、豆腐皮包、芥菜包、牛肉烧卖、翡翠烧卖等。此外还提供烫干丝、大煮干丝、鱼汤刀面等传统淮扬菜。我们两个早上都起个早赶去尝尝当地的美食。