<p class="ql-block"> 在这个春意盎然的季节里，也是我们传统的节日上巳节，信阳郝堂小学食育课堂迎来了一场别开生面的活动——荠菜煮鸡蛋。这不仅仅是一道传统美食的制作，更是一次亲近自然、了解食材、传承文化的奇妙旅程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 活动一开始，老师先向我们介绍了荠菜。荠菜，这种看似普通的野菜，实则蕴含着丰富的营养价值和深厚的文化底蕴。它生长在田野、路边，是春天里最早的一批绿色使者。老师告诉我们，荠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清热解毒、明目利膈，是春季养生的佳品。</p> <p class="ql-block"> 接着，我们踏上了寻找荠菜的“寻宝”之旅。在老师的带领下，我们来到了校园的角落或附近的田野。大家瞪大眼睛，仔细辨认着每一株植物，生怕错过那一片片嫩绿的荠菜。每当发现一株，同学们都兴奋不已，小心翼翼地将它采下，仿佛收获了一份珍贵的宝藏。</p> <p class="ql-block"> 回到教室后，我们开始了荠菜煮鸡蛋的制作过程。首先，将采来的荠菜洗净，去掉老叶和杂质。然后，把鸡蛋放入锅中，加入适量的清水和荠菜，再撒上少许盐。随着炉火的燃起，锅里的水开始沸腾，荠菜的清香和鸡蛋的醇香交织在一起，弥漫在整个教室。</p><p class="ql-block"> 等待总是让人充满期待。终于，荠菜煮鸡蛋出锅了。同学们迫不及待地剥开蛋壳，露出那诱人的蛋白和金黄的蛋黄。咬上一口，鸡</p> <p class="ql-block"> 在品尝美食的同时，老师还给我们讲述了荠菜煮鸡蛋的文化意义。原来，这道美食不仅美味可口，还承载着人们对春天的期盼和对健康的祝福。在一些地方，荠菜煮鸡蛋还是清明时节的传统习俗，寓意着驱邪避灾、祈福安康。</p> <p class="ql-block"> 通过这次食育课，我们不仅学会了制作荠菜煮鸡蛋这道美食，更深刻体会到了食材的珍贵、自然的恩赐和文化的传承。我们学会了感恩大自然赋予我们的一切，也学会了用双手去创造美好的生活。</p><p class="ql-block"> 未来，我们还将继续在食育的道路上探索前行，发现更多美食的秘密，感受更多文化的魅力。让我们一起期待下一次的食育之旅吧！</p>