<p class="ql-block">美篇昵称：三木秀子</p><p class="ql-block">美篇号：3904248</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">厨房里弥漫着温暖的黄色光芒，空气中似乎还能闻到面团散发出的淡淡麦香。这里，是面食爱好者的聚集地，一双勤劳的手正在揉搓着面团，为接下来的美味做准备。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在《甄嬛传》中，那款被反复提及的【枣泥山药糕】，不仅是宫廷里的珍馐，更是一味蕴含着深厚文化与养生智慧的佳品。而在《红楼梦》第十一回中，秦可卿因体弱难进食时，老太太赏赐的正是这款【枣泥山药糕】，以其补血益气、健脾养胃的功效，为秦氏带来了一丝生机。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">山药与红枣，这两种看似平凡的食材，却因药食同源的特性，成为滋养身心的良方。正如土地孕育花朵一般，只有健康的脾胃，才能让生命绽放出更多光彩。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今日分享【枣泥山药糕】</span></p> 枣泥山药糕 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当一盘精美的甜点呈现在眼前时，那种精致的美感令人移不开目光。一朵朵白色的花朵形状糕点，点缀着黄色的小花心，中间还有一朵娇艳的红色玫瑰装饰，仿佛将春天的诗意融入了舌尖的享受。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">准备食材</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">山药400克、红枣100克、蜂蜜酸奶少许。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">山药，“补脾养胃，生津益肺，补肾涩精”；红枣，“补中益气，养血安神”，二者结合，不仅能满足味蕾，更能滋养身体。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">制作过程</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、鲜铁棍山药削皮后切段，与红枣一同放入蒸锅中，蒸20分钟直至熟透。蒸的过程中，厨房里渐渐弥漫开一股自然的清香，让人忍不住期待接下来的步骤。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、趁热用勺子将蒸好的山药压成泥，再加入少许蜂蜜或酸奶，搅拌均匀，让山药泥变得更加细腻顺滑，口感也更加丰富。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、红枣去皮去核后，压成枣泥。这一过程需要耐心，但当枣泥的甜香扑鼻而来时，所有的等待都变得值得。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、将山药泥分成每份40克的小球，共10等份；枣泥也分成每份10克的小球，同样分成10等份。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">山药泥分小球十，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">枣泥亦然等份齐。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">模具抹油轻轻压，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">精致糕点盘中栖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、取一个模具，抹上一层薄薄的橄榄油，以山药泥为皮，枣泥为馅，轻轻压入模具中，压实后脱模，一个个精致的【枣泥山药糕】便跃然盘中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、最后，将制作好的【枣泥山药糕】整齐地摆放在盘中，看着它们如艺术品般排列，心中充满了成就感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7、软糯香甜的【枣泥山药糕】终于完成了！这道无需蒸煮、低热量、不上火的美食，不仅营养丰富，还特别适合老人和小孩食用。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">糯香山药枣泥糕，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">无需蒸煮营养好。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">老人小孩皆适宜，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">健康美味颜值高。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">小贴士</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">①处理山药时，建议佩戴一次性手套，以免黏液引起皮肤过敏。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">②自制糕点不含防腐剂，保质期较短，应尽快食用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">③红枣虽甜，但多食易上火或滞气，尤其是体质特殊的人群，更应注意适量食用。</span></p> <p class="ql-block">………………………………</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【枣泥山药糕】制作简单，却蕴含着深厚的文化底蕴与健康理念。它既能健脾胃、助消化，又不会让人担心长胖的问题。无论是作为日常小食，还是节日馈赠，都是绝佳的选择。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这不仅仅是一道甜点，更是一份对生活品质的追求，对家人健康的呵护。让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜与温暖吧！</span></p>