<p class="ql-block">摄影：赵晓斌</p><p class="ql-block">美篇号：12691021</p><p class="ql-block">曲：美食诱惑</p> <p class="ql-block">西藏特色石锅炖藏香鸡</p><p class="ql-block">鲁朗石锅鸡是西藏林芝地区最具代表性的美食，其特色在于独特的烹饪工艺和丰富的食材组合。</p> <p class="ql-block">老板为每名客人献上祝福的哈达</p> <p class="ql-block">献上敬意</p> <p class="ql-block">献上纯洁</p> <p class="ql-block">献上祝福</p> <p class="ql-block">献上友谊</p> <p class="ql-block">献上吉祥</p> <p class="ql-block">石锅鸡的核心食材：藏香鸡 </p><p class="ql-block">选用林芝高原放养的土鸡，适应高寒环境，肉质紧实、鲜嫩且脂肪含量低，是石锅鸡的灵魂食材。</p> <p class="ql-block">特色配料</p><p class="ql-block">药材类 ：手掌参（滋补益精）、藏贝母（清热润肺）、天麻（增稠滑腻）、当归（提香）等17种高山珍稀药材。</p> <p class="ql-block">菌类与蔬菜 ：松茸（菌中之王，含抗癌物质）、蘑菇、时令蔬菜等，增添鲜味与营养。</p> <p class="ql-block">独特工艺</p><p class="ql-block">石锅 ：采用产自墨脱的皂石云母石手工凿制，浸泡30天以上，保温性强且富含16种微量元素。</p> <p class="ql-block">炖煮方式 ：慢火炖煮2小时以上，使鸡肉充分吸收药材与菌类的香气，汤色乳白浓稠，口感嫩滑。</p> <p class="ql-block">石锅鸡的文化背景</p><p class="ql-block">起源 ：由重庆人何代云于20世纪90年代改良创造，结合藏族传统与川菜技法，逐渐发展为林芝旅游必尝的美食。</p> <p class="ql-block">地位 ：与成都火锅齐名，被誉为“高原火锅”，是林芝文化符号之一。</p> <p class="ql-block">风味特点</p><p class="ql-block">汤底 ：融合药材与菌菇的鲜香，带有淡淡的药膳风味。</p> <p class="ql-block">口感 ：鸡肉紧实弹牙，搭配酥烂的菌类与滑润的汤底，层次丰富。</p> <p class="ql-block">大家吃的津津有味</p> <p class="ql-block">老板为我们献上藏族舞曲</p> <p class="ql-block">载歌载舞</p> <p class="ql-block">学起来</p> <p class="ql-block">这个毡帽不错</p> <p class="ql-block">6月20日晚下榻的酒店</p>