<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i>编辑创作：杨裕侃</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一碗老友粉 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一生老友味</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在南宁蒲庙，有这样一家隐匿于街巷的老友粉店，一开张，便是三十载悠悠岁月，承载着很多人记忆中的味道</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">墙上的价目表已经变化，但是还是在可以接受的范围，这里的粉非常足够，肉也很多，主打的是老友粉，生料粉，牛肉粉，干捞粉等等</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">因为每天都很忙碌，所以略显凌乱</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">调料是随意加的，这样调出来的辣椒很有劲，风味独特</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">所有的肉类都要经过腌制，新鲜现切</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每天清晨，当第一缕阳光还未完全照亮街道，店里便已热闹起来。炉灶上的铁锅烧得通红，老板娘熟练地抓起一把酸笋、豆豉、蒜末，“呲啦”一声倒入热油中，瞬间，酸香与辣意交织的独特气味弥漫开来，那是老友粉独有的“开场白”。紧接着，鲜嫩的肉片、脆爽的酸笋加入锅中，与调料迅速翻炒，再添上一大勺猪骨高汤，汤底瞬间翻滚出诱人的色泽</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">老友粉出锅</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这一碗老友粉，一端上桌，热辣的气息便扑面而来。爽滑劲道的米粉浸泡在浓郁的汤汁里，每一根都吸饱了酸、辣、咸、香的醇厚味道。夹起一筷子米粉，再咬上一口酸笋，那股酸辣劲儿瞬间在舌尖上绽放，刺激着味蕾，让人直呼过瘾。食客们或是大汗淋漓，或是辣得直呼气，却依旧舍不得放下手中的筷子</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">对于老南宁蒲庙人来说，这碗老友粉，早已不是简单的美食，而是承载着无数回忆的情感纽带。从小时候跟着父母来店里，眼巴巴地看着老板娘煮粉，那热辣的香气就是青春最美好的期待</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">长大后，即便走过很多地方，尝过无数美食，可每当回到蒲庙，第一时间还是会钻进这家小店，点上一碗老友粉，仿佛只有这样，才能找回那份熟悉的归属感</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十载的时光，肥宁餐饮店见证了无数人的成长与变迁，也见证了南宁这座城市的发展与变化。但那一碗热辣滚烫的老友粉，味道从未改变。它就像一位忠实的老友，陪伴着一代又一代的邕宁人，在烟火人间里，续写着属于这座城市的温暖故事 </b></p>