［花样百吃.春笋］ 春天的使者

朱顶红（拒私聊）

　　昵 称：朱顶红

美篇号：13053726

　　春笋，是春天的使者，也是大自然赐予我们的珍贵礼物，味道如同春天的气息一样，清新、鲜美。誉为“春季菜王”。

每当吃笋的季节，也是我的朱顶红开花之际，这盆朱顶红养了10多年了，年年春季开花，有时秋季也开，让我爱不释手，昵称都由它而命名…

　　春暖花开，迎接春天的到来，品尝春天的美味，必吃应季食物__春笋，作用如下：

1、口感鲜嫩，膳食纤维含量高，能吸附肠道内多脂和代谢废物，促进身体排毒，适合调节肠胃功能。

2、低热量，高水分，适合控制体重。

3、微量元素多样，含谁C、B及磷、铁、钾等矿物质，补充春季营养。

4、清热祛痰，辅助降火，增强免疫力。

　　今天我做二道春笋美食：

1、笋炒饭 2、煲排骨笋汤

第一道菜：笋炒饭食材：笋、腊肠、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、二米饭

　　操作步骤：

1、分别把食材洗净，切小丁，先把笋和豌豆焯水，放一小勺盐和油，5分钟捞出。

2、铁锅入油，煎鸡蛋碎盛出。

3、炒胡萝卜、笋、豌豆、腊肠、洋葱，炒2分钟加二米饭，炒1分钟再加鸡蛋碎，炒1分钟，成品笋炒饭出锅了。

第二道菜：煲排骨笋汤

食材：排骨、笋、胡萝卜、玉米

配料：葱、姜、大料、香叶、香菜。

操作步骤：

1、排骨焯水去腥，放葱、姜、大料、香叶、料酒。8分钟捞出。笋与胡萝卜焯水5分钟捞出。

2、排骨入高压锅30分钟，煮6分熟。再放玉米压10分钟。

3、把压好的排骨、玉放砂锅中，与笋、胡萝卜一起慢火煲15分钟。出锅洒点小葱、香菜点缀一下。

　　春笋破土而出，伸着懒腰探出头来，向我们打着招呼，好奇的望着这个美丽的世界，大自然赠予我们这么美味的美食，让我们一起拥抱世界、拥抱春天吧！为春天谱写新的音符和篇章吧！

　　小提示：春笋虽然营养丰富、鲜嫩美味，但含嘌呤、草酸盐，不适合一些人群，这些人要适当少食：

1、过敏、通风人群

2、消化功能弱或胃肠疾病者

　　我把图片汇集一起做个简单的小视频，请大家欣赏，多提建议。