<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">(一)披衣数星</p><p class="ql-block ql-indent-1">夜深人静,身披星光,为自己沏上一壶茶,用浓浓的味酽咀嚼文字,目既往还,心亦吐纳着每一个浸透着心力的字符。熄灯时东方渐白,奇怪的是身体并无大碍,曾经也有过与睡眠对抗的经历,那时我会试着与自己讲和,对着自己说:“自己呀自己,喝那么味酽的茶,那是因为想清醒着脑子去期会你呀,去写你呀,你怎么能让我睡不着觉呢?”试着讲和之后,也就慢慢入睡了,仿佛心犀相通,一觉无梦入潜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">逢节令上茶山,每天要试八、九种茶品,品茶的功力也倍增,回到城市后则是不断地淘汰旧茶,把茶分成了若干等级。随着品茶的口味愈来愈高,渐渐地囊中羞涩,觉察到自己喝茶的品味在提升的同时,又不断地遇高人、觅高品,在孤芳自赏中遗世独立,最后,感觉到能交流的人愈来愈少,心境里又多了一份“人在路上”的期许,寻觅着心中的那块古茶园,相逢的终究会相逢,迷失的也就迷失了……</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">(二)鸟鸣树梢</p><p class="ql-block ql-indent-1">资深茶人但凡有过类似的体验,喝到后期,更关注用体感来辩识茶,感官不仅仅只停留在表面,而是扒开层层口感深邃其中。也有人喜迎新茶,乐此不疲地去捕捉春天扑鼻的气息,茶身后太多的文化底蕴和人文情结,人的性情豪迈或郁郁之气也会随之曲笔寄意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">寻常的品茶,通常有三层体验。第一层滋味是对香味的辩识,那些让人快乐的物质熙熙攘攘扑进你的鼻翼直流心田,你则敛声屏气,由紧入松的打开浑身的毛孔,生怕遗漏了丝毫,待浑身遣倦慵懒袭来,你充分感知得到它们在你身体里存在时,你会不可抗拒地让它们一寸寸地抚摸过你的心田。当你觉知到那么细微的自己时,心亦如鸟鸣树梢,被春天唤醒的滋味是多么地令人愉悦。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第二层滋味是捕捉茶气。多酚类物质品位的高低,其它物质蕴含量多少,直接作用于身体起化学反应。这撮力量从抓住你的舌尖开始,迅速拧绞出水来解馋涎,仿佛是在舌根下钻了泉眼,犹如舌底鸣泉。这股不断生津滋生的力量源源不断地迅速蔓延、抵达到你身体的极限,随之而来的精神爽朗与振奋,让你的神情亦为之一跃,冲破这层屏障,任凭这股强大的气韵在后背推动着浊湿、逆气。一种被激励调动着的,如同刚刚经历了一场运动后的酣畅淋漓,一种随之而来的如负释重涌入心怀,你放下杯盏,走出户外,顿觉步履不沉,身轻如栖。</p><p class="ql-block ql-indent-1">茶是如此地贴近你,让你感受得到它与自己相处的那份笃实而亲切的物质牵引,它深深地居住在你的生活里。</p><p class="ql-block ql-indent-1">接下来的第三层滋味,体感长驱直入。比如,汤感之下热力抵达胃皖或者返转清凉于心、于喉;又或者,力发自芒背,翻过肩,打到头,直到额头细汗密密;又或者峰回路转,针感般在后背游走,任凭它牵引着你在身体里兜兜转转。茶劲则揪啜在舌,一动不动地盯住身体的某一点,或阻隔在喉,肿了喉壁;或叮住的剌点又发散不开,嗝着胸逆;又或者阴阴疼的叮在胃尖尖上;要不就在嗓子里挠痒痒,异物感,难吞咽。下不去的东西卡在窄门,又如何吞咽呢?茶字的古意为“察”,觉察之,选择喝适宜自己的茶方为好茶,这是正理。</p><p class="ql-block ql-indent-1">从感性的变化到理性的觉知,人与茶的契合也在因人而异的变化,必竟,人作为茶的载体,各自触摸的世界大不相同。有人在万象星际中逐星涌动,沉浮寻觅;有人在独酌静冥中益思光华,心目通澈;如同在暗夜中为自己点亮了一盏星灯自渡。茶亦承载着这一叶轻舟,或沉或浮、或轻或重,冷暖自知。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">(三)品位高下</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 然而,就在我为品位的高下而纠结,为价格高低而取舍的时候,某一天,我照例翻出了一款旧茶来品赏,当时才发现,平日里尚好滋味的茶品竟然寡淡如水,那些曾触动你某一根律动的思绪竟全然无觉。起初,我以为是自己喝高了茶,对旁物的不屑,一个月以后,味觉仍木然迟钝,我心里忽然闪过一丝莫名的不安,我才意识道,是自己的味觉发生了变化。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那些曾经浮游于枝影疏斜的茶空间中,亦靠神思来捕捉的暗香梅韵;那些沉水含香,芝兰君临的明澈通悟;还有心神俱宁,与兰相通才能知遇的清韵惠质;丝丝过滤才蓖得出的甘纯清泉;大碗通泡才碰撞得出的晦涩质朴已形同陌路。我才真正意识到,那些茶已经离我远去了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">是的,那些曾经让我苦苦寻觅过的茶,那些抚摸过我觉知的层层味识,已经远去了。接下来的味识也在悄无声息的褪减,不再与文字咀嚼共鸣,到最后,它分明就端在你的跟前,而味觉的顿然失忆,如同茶泊在岸,你却只能默默地临在风中,静候着茶野空旷的苍凉……</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 你不远万里,跋山涉水去寻茶,归来,却不识从前的款款深情,人,瞬间盲失。我原以为攀最高的山,走最远的路,择嚣声中最响亮的那款茶就能在足下摞足了砖,踮高了脚尖,把自己踮成一个高人。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我喝高了茶,像极了有品味的高人,我攒着碎银子,不失适机的去买着飙升的高茶,而味觉的缺失与迟钝,又让我找寻不到从前的那些深深浅浅,那些曾抚慰过我心灵的茶滋味。那一刻,我四顾茫然,内心与钱袋子一迸空落。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">(四)千帆过尽</p><p class="ql-block ql-indent-1">在失去味觉的日子里,闲敲棋子,淡看落花,放任时间在不觉中流淌,直到心中踏实笃安,茶滋味又一如既往地入住了我的生活。那些层层的滋味,种种的回不去……转尔又想,你曾经把那些苦苦找寻过的茶,安放在哪里?又或者,你只是不停地去找寻,去追逐知遇,再或者,它根本就是住在别人的茶碗中,从来都喧嚣在粗砺的欲求里,或者说,住在和你没有丝毫关系的虚妄的故事里。如同生命中匆匆的过客,没有住过你心里的茶,又何谈远离与失去呢?</p><p class="ql-block ql-indent-1">历史钩沉着风的过往,尔非空隙。那些沉淀在岁月中的茶,住过不同的朝代。唐朝时,普洱茶尔非堂前燕,飞进寻常百姓家,或煮或烹,是田间百姓的茶粥食伺;宋代团茶入殿堂,造化了灵秀,也耽了事;元代时普洱茶仍紧压,清浊浑沌不分;明朝时换成了大碗散茶,好衣钵渐渐被日本拾其残缣赝楮,诧为鸿宝;到了清朝,茶汤里更多的是晃着白花花的银子,国破山河,茶零叶碎;民国的茶碗里,儒生们在硝烟中静默思虑,拾掇文字符,瘦得一身清骨。细细咀嚼着这些晦涩的茶滋味,今天我们手捧着的,已是几千年来沉甸甸的盛世遗产,百人千味的提炼。</p><p class="ql-block ql-indent-1">苏东坡是历史上留下茶诗文最多的一位茶者,是“东坡遇到了茶,还是茶遇到了东坡”的典故成就了茶文诗作。东坡以纵横恣肆,旷达高迈的诗文驰名青史。读东坡,如东坡读庄子,那生命性情的大自在一直浩荡在他的茶生活里,然而,晚年的东坡先生饮茶也只是随手掰块片茶,放入壶中独酌他的茶滋味而已。他那来自北方的妻子,仍喜用奶酪熬煮茶汤,云淡风轻之后,他们仍旧用各自喜爱的方式喝着自己的那口茶滋味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">历史如此,人杰如是,虽有形终无形,回到本原,终归还原在山水里的是人间的烟火,最终,只是归来做了一回简单的自己而己。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 曾几何时,我们从内到外去找寻茶,又从外到内地寻找茶滋味,从前婴儿般的味觉与初识,让我们体验到了初闻新生事物的美好,回归到内心的质朴。从前淡泊的素茶,让我们领悟到执子之手的简素,千帆过尽,归来入初。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">(五)归来</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 翻出一罐十多年前茶友送的霍山茶,当时觉得茶味清淡,不是很适口,就一直搁在书柜里,在嚣声纷纭的茶江湖,依稀记得当时茶友留下的,简单质朴的几句话“老家的雨前茶,您尝尝…”</p><p class="ql-block ql-indent-1">那一夜挑灯秉烛,沏一壶清茗,寻一盏剪烛的淡茶来照亮文字,光影摇曳着生命的素描,记忆被轻轻地唤醒,茶本是故人,又何问相识不相识?心之安处,入住过的茶,又何问归期未有期?</p><p class="ql-block ql-indent-1">2025年3月30日</p>