<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 🍰周日的美食🎂</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 今天是周日，早餐我和老伴儿享受了孙女和儿媳妇给买的糕点，儿子给买的稍麦，幸福极了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 中午，我们给孩子们做了一饨风干羊排羊肉嚼啃汤泡黄油蒸饼的美食，把孩子们香的连连叫好并为我们点赞，说是从来没有吃过，太好吃了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 就是这样一饨连我们都好久没有吃的老味道，勾起了我对家乡的无限思念，让我想起了儿时的老味道，是我童年最深刻的记忆，回味无穷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 风干羊肉羊排，是草原人民应对自然条件的智慧结晶。秋日里，把新鲜的羊排和切成条状的羊肉，悬挂在蒙古包里自然阴干，特殊保存下供人们一年四季食用。食用方法多种多样，其中风干羊肉羊排嚼啃汤泡黄油蒸饼，是蒙古民族世代相传的美食，不仅是味道的传承，更是美食文化的延续。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 风干羊肉羊排嚼啃汤：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 把风干羊肉羊排切成块，清炖半个小时，再连汤带骨肉放入碗中，加适量的嚼啃，加清炖羊肉羊排汤，不溢为止。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">黄油蒸饼：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"> 用适量的白面加凉水和成团，经过醒面、揉捏、擀成薄饼，抹上一层黄油，卷成棒状，上笼蒸熟（食用时切成条）。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"> 将上述准备好的两样食品，上锅蒸15分钟即可食用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 真是香气四溢，堪称绝配，汤鲜味美，每一口都是草原的味道。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"> 如今我们这些久住城市的后代们，不妨也品一碗风干羊肉羊排嚼啃汤，尝一口黄油蒸饼，啃几块风干羊排骨，回味一下我们的过去，共享来自家乡草原的温暖与力量！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">早餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">午餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2025年3月30日，星期日，于集宁</b></p>