<p class="ql-block"> 昨天午饭后，邻居刘老七来我家借手锯，并叫我跟他走一趟，我问“干啥去”，他说“到了你就知道了”。当我跟他来到门前路东的一棵榆树跟前时，只见高高的竹梯子已靠立在榆树旁，哦！我明白了，他是要锯榆树枝摘榆钱儿了。</p> <p class="ql-block"> 这棵榆树长在他家麦场边的路沿处，已二十年左右了，今日正当春暖花开时，榆树上绿莹莹的榆钱花儿也是一串比一串长，看着那满树的榆钱花儿十分让人喜爱，不由得让我回想起儿时摘榆钱花儿，吃榆钱花儿，玩耍喜闹的情景。</p> <p class="ql-block"> 记得儿时好像有这么一首歌谣:</p><p class="ql-block"> 榆树花开一串串，</p><p class="ql-block"> 一串一串像铜钱，</p><p class="ql-block"> 像似铜钱没眼儿，</p><p class="ql-block"> 吃到嘴里香又甜。</p> <p class="ql-block"> 今天早饭，煮有黄豆的大米稀饭和油煎菜饼，就上用榆钱儿蒸的疙瘩菜，再用油泼辣子蒜醋水水调着吃，比起儿时那个味道可香多了。</p> <p class="ql-block"> 当然榆钱儿还可以做多种吃法，如可做榆钱儿麦面糊嘟儿饭、可拌麦面烙菜饼、蒸榆钱儿菜馍，也可熬煮小米、大米、玉米糁子稀饭吃，也可以用开水焯熟凉拌着吃，也可以炒鸡蛋吃，还可以拌其它配料包榆钱儿饺子和包子吃，味道都相当不错。总之，吃法可多种多样，也可发挥自已的想像，创新其它好的吃法。</p> <p class="ql-block"> 在60多年前，社会贫穷落后，人们生活困苦，特别是上世纪60年代初的三年困难时期，饥饿让人尝尽了苦头，能摘到一把榆钱儿生吃到嘴里，那就别提有多高兴了。</p> <p class="ql-block"> 今时，能知道榆钱儿是什么的没有多少人，能生吃到榆钱儿的人更是少之又少，但我还是想再亲口尝尝那儿时的味道，摘几朵榆钱儿生吃进嘴里慢慢的嚼，细细的咽，甜甜的，爽爽的，儿时的味道尝到了，我好像又回到了那童年时代。</p> <p class="ql-block"> 60多年过去了，我虽说已是古稀之年的人了，但当今人们的身体健康状态已不同于过去那个年代了，现时的人们安乐幸福、健康长寿，八十岁以上的老人比比皆是，与过去那个年代是无法比拟的了。</p><p class="ql-block"> 但愿时代再发展！社会再进步！少年儿童健康成长！青壮年人大有作为！老人家们康乐长寿！！</p> <p class="ql-block"> 摄影撰文: 牛怀永</p><p class="ql-block"> 2025年3月29日</p>