宝健好物丨膳食纤维，肠道健康的关键

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蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水，是人类维持生命和健康成长所需的六大营养素。膳食纤维在我们人体内不能被消化道酶分解，但因为有着重要的生理功能，也成为人体不可缺少的物质，被称为：人体必需的“第七大营养素”。

科学研究证明，要保障人体健康，需要适量摄入膳食纤维。因为膳食纤维在人体内具有清洁消化壁和增强消化功能、稀释和加速移除食物中有毒和致癌物、快速排泄胆固醇和预防结肠癌、保护脆弱消化道且将血糖和胆固醇控制在最理想水平的不可替代功能。

膳食纤维分两种，一种是可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维具有溶于水及吸水膨胀后黏度增强的特性，被大肠中微生物酵解后能予人饱腹感，增进肠道缓慢蠕动。

在参与血液和体液循环时发挥吸附和净化作用，调节血糖水平、改善肠道菌群、预防动脉粥样硬化和胆结石形成等。

另一种是不可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维不溶于水，且不被大肠中微生物酵解的“溶不了、嚼不烂”特性。

在填充胃肠腔的同时持续粘滞和扫除肠道沉积物，增大代谢物体积并加速肠道蠕动，从而减少有毒和致癌物滞留及与肠壁接触的时间，抑制其吸收，直至完全排泄。

然而通过近20年来的研究与调查，发现并认识到这种“非营养素”与人体健康密切相关，它在预防人体的某些疾病方面起着重要作用，同时也认识到“粗纤维”的概念已不适用，因而将粗纤维一词废弃，改为“膳食纤维”。

常见的食物中的豆类、胡萝卜、柑橘等水果蔬菜等食物都含有丰富的水溶性纤维。

不溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维，以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎植物。

《中国新闻网》报道，中国居民膳食纤维摄入量不足。膳食纤维的营养缺乏问题，已不是个体问题，而是成为一个公众问题。

中国营养学会建议：每人每天至少应摄入膳食纤维 30克。但是随着现代人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，所摄入的食物中，粗纤维的含量越来越少。我国居民从日常食物中摄入的膳食纤维，人均不足10克。现代“文明病”诸如便秘、肥胖症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等，严重地威胁着现代人的身体健康，在人们的食物中补充膳食纤维已成为当务之急。

宝萃健谷维源纤维固体饮料，含有7种膳食纤维和5色水果。双重清肠，活力畅轻。下面就一起看一下，谷维源是怎么发挥作用的。

谷维源主要优势有两点：一是含有7种膳食纤维，2种植物纤维，2种谷物，3种益生元。水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维合理搭配，净化肠道。二是含有5色水果均衡搭配，营养不掉队。

2种植物纤维是魔芋、圆苞车前子壳。魔芋是生长在海拔2500米山间的多年生草本植物，古称“去肠砂”，2000多年前自中国传入日本，迄今日本成为全球最大魔芋消费国。李时珍在《本草纲目》中已经载叙魔芋的健康价值。现代科学研究进一步证明：

魔芋作为优质的可溶性膳食纤维含有16种氨基酸和10种微量元素，对预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌、高血压和肥胖症等具有显著功效，联合国世界卫生组织（WHO）已将魔芋确定为人类十大健康食品之一。

圆苞车前子壳号称“食物纤维之王”，它的可溶性纤维含量相当于燕麦的14倍，可溶性与不可溶性纤维，比例约1:3。2014年列为国家新资源食品。

圆苞车前子壳在排毒减脂方面具有良好的效果，促进益生菌增长，润肠通便，控制血糖，降低心血管疾病风险，控制体重。

2种谷物纤维燕麦纤维和小麦纤维，燕麦纤维 作为不可溶膳食纤维的“贵族”， 1997年经美国食品药品监督管理局（FDA）认定为具有降低胆固醇和平稳血糖功效的功能性食物。基于清理肠道垃圾的不凡本领，燕麦纤维荣登美国《时代》周刊“全球十大健康食物” 第五位暨唯一上榜谷类食物，深受西方女性青睐。

小麦纤维 取自优质小麦植株，经特定物理工艺研磨成粉，保有的总膳食纤维高达98%。因其具有减少热量摄入和减脂功效，被欧盟和美国、加拿大等国确定为可直接添加各类食品的优质膳食纤维。

3种益生元聚葡萄糖、低聚果糖和菊粉。

3种益生元聚葡萄糖、低聚果糖和菊粉。

这三种益生元 作为优质可溶性膳食纤维，具有在人体消化道内基本不被消化而只被益生菌群酵解和吸收的特性，不仅能刺激益生菌落生长与繁殖、增强益生菌活性从而抑制潜在致病性或腐败性有害细菌的活性，而且具有控制脂肪和糖吸收、调节脂代谢、降低血糖和胆固醇的功效。

谷维源中的可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维帮助双重排毒，可溶性膳食纤维如同海绵，吸附肠壁及角落毒素，深层清理肠道。不可溶性膳食纤维 如同刷子，荡涤肠壁沉积脏物。

黑色水果黑加仑，黄色水果西番莲，青色水果柠檬，红色水果蔓越莓，白色水果荔枝。与《黄帝内经》中对应的五脏对应，帮助调理脏腑。

为什么说5色水果营养均衡呢？黑加仑富含维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类等营养物质。西番莲有“果汁之王”美誉，含135种芳香物质和165种化合物，营养价值很高。青柠檬富含水溶性维生素C，具有止渴生津、促进血液循环及钙质吸收、消除疲劳和增加免疫力等营养价值。蔓越莓天然抗菌的保健水果，具有补充视紫质、降低胃溃疡风险和抗氧化的营养价值。荔枝南国四大名果之一，具有补脾益肝、补心安神、止腹泻、增食欲等的营养价值。

膳食金字塔（中国营养学会）：

油脂类：每天不超过25g

奶制品：100g；豆制品：50g；鱼禽肉蛋：125-200g；

蔬菜：400-500g；水果：100-200g

五谷：300-500g

谷维源协同低聚果糖和益生菌，组成肠道三剑客。调理肠道，排除垃圾，帮助肠道恢复肠动力。

肠道被誉为人体“第二大脑”，它不仅承担着消化吸收的任务，更影响着我们的情绪、免疫甚至整体健康!

而膳食纤维，则是守护肠道健康的关键钥匙。它可以在促进肠道有益菌增殖的同时抑制有害菌，使人体肠道菌群的种类和数量维持在正常水平，避免因肠道菌群比例的破坏而导致胃肠蠕动缓慢，引起便秘及有害菌产生有害物质危害人体健康。