故乡的野菜香———童年趣事

林林

故乡的野菜香
———童年趣事
一 引子
春天，野菜是餐桌上，人们喜欢的时令新鲜菜，它营养丰富，维主素含量高，常常具有野生季节性新鲜特色，能对人们起到生津化痰，消炎败火，舒肝润肺，通畅便秘等之功能，又是中老年人喜欢的常拌常蘸，开心开胃的下酒菜，虽然野菜有时有些苦味，有儿童难咽之说，但总体来说不愧为是大自然天赐的珍品。回忆起来让人们忘不了的更是在那个年代，三年自然灾害生活困难中，野菜曾救过多少人的生命，它也是救命菜。
我的故乡虽不繁花似锦 但它有独有的宁静和美好，让我深深眷恋。 小时候，正赶上建设社会主义大跃进高潮时期，我五、六岁，随父亲建设大军来到了待开采新建的大型露天铁矿——山东省黑旺铁矿，地理位置在淄博市与潍坊地区分界线的淄河以西，属于淄博地界，这也是伴我童年成长的故乡。
　　那时矿山周围还是荒山野岭，山峦起伏，丘陵地带，是待开垦的处女地，地理偏僻，交通不便 ，与城里遥远相望六十多里路，老百姓难得去一趟城里，因为公共汽车每天来不了一、二趟，去了当天也回不来，而且没钱也舍不得坐车，多是下步行走。
　　在这山峦起伏，丘陵山坡中，春天，这里到也有另外一片风景，有诗写道："千条翠蔓绕青山，暖日轻柔抚河湾。野径花繁蜂蝶舞，半坡新绿映霞还。"这句诗描绘了春天山间的美丽景色。三月，野菜丛生，满山遍地小小山花笑脸相迎，淄河水清，鸟语花香，炊烟袅袅，山坡田地石头缝中的野菜，露出了嫩芽，苦莱、青青菜，曲曲牙，灰灰菜，柳柳嘴，荠荠菜，蒲公英……遍地都是，还有许多野生的和不知道名字的中草药材。

羊角叶

二 羊角叶与荆棵种
记忆中，有一种叫羊角叶的植物难以忘记，它属于落叶灌木，多生于河边砂质地或多石的干燥砾质地。春秋季取其根皮入药，可以清凉解毒止痛。春末夏初叶子茂盛时摘取鲜叶绰熟，凉水泡甜后可用来炒菜、做汤、凉拌均是柔嫩、爽口，其长相极其像柳树枝条极其叶子。

荆棵是一种具有独特形态和丰富药用价值的植物。学名：黄荆，属唇形科牡荆，特征：小枝灰白色，叶长圆状，花淡紫色，果近球形，与高粱米大小相似。周期：花期4-5月，果6-10月。荆棵有广泛实用价值，荆棵枝叶芳香，可提取芳香油，种子含油率高，适合制造肥皂。其枝条柔韧，可编筐篮，且是蜜源、薪柴，营养丰富，是绿肥和观赏树种 。
在去博山、沂源的路上，经常看见放蜂人在路边放蜂安寨，放蜂于荆棵花中，蜜蜂嗡嗡嗡飞来飞去 于花中采蜜，待几天下来，放蜂人 按程序摇蜜制作完毕后，送到超市，就是我们看到的荆花蜜了。

荆棵花

三 灾害时期传友谊
六十年代初，正值国家三年自然灾害严重时期，人们普遍生活困难，灾害期间传友谊，为了帮助附近农村小学同学生活，老师召集我们利用星期天时间上山 采集羊角叶叶子和荆棵种子支援他们。老师还给同学们讲了荆棵的文化寓意，它象征着坚韧和适应力，能在逆境中坚持生长，这与"负荆请罪"的故事相呼应，传递出一种勇于承担、坚韧不拔的精神。使同学们看到荆棵，都会想起那句"风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还"，仿佛能看到荆轲那英勇的身影，感受到他那不屈不挠的精神。我们还受到一次忆苦思甜教育，采集剩余来的羊角叶和荆棵种子集体做成了菜团子，吃了一次忆苦饭。老师和同学一起将两种材料加工成粉面状，做成菜团子上锅蒸熟，我们进行了品尝 ，味道苦味，不好咽下，感概成长之路艰难不易和人生生活的酸甜苦辣。更使同学们体会到要从小下定决心好好学习 ，才能有知识有技能建设我们美丽的社会主义国家。

四 难忘的的趣事
人间至味是清欢，最抚人心的还是故乡的烟火气息。秋天丰收的季节，一片片大豆地里，农民挥镰收割，爆裂的豆荚中黄澄澄的豆子散落在田地里，国庆节后，耕平挑垅种上小麦，田地里刚长出稀稀的一垅垅麦子 ，一场雨中落地的豆子冒芽长了出来，绿油油一片，我们漫步在田地中，拔着纯天然的豆芽，更是家中餐桌上难得的美味菜肴。星期天同小伙伴们也拿上自制的夹子，上山去捉山蝎子，木夹子是用两根筷子中间夹一硬物隔离制成，翻搬石头，用夹子捏住蝎子放入瓶中，盖好盖子，拿到供销社换些铅笔橡皮学习用品，增添了生活中的乐趣。有时，雨后天晴，与小伙伴们 上山去捡“地皮”，它是一种草类菌品 ，雨后在山坡草中生成，太阳出来就会被蒸发水分晒干，在餐桌上常常被家人做成鲜美的“地皮鸡蛋汤”点上几滴香油，美味可口，香味四溢。哪山，哪水，老屋，老树记录着岁月的故事，承载着满满的故乡情。

山里人勤劳、朴实、善良、勤奋高大的形象和美好的榜样，深深影响着我们，也养成我努力学习向上，学习雷锋，助人为乐，良好的风气和品德，经常会做一些助人为乐的事情。还和小伙伴们星期天进行一些有趣的活动，经常头戴草帽，背上母亲缝制的布衣书包，上山挖野菜，摘酸枣，逮蝈蝈，挖草药，下河抓鱼，山连山熏陶着大自然风和山中的灵气，心中是那么的纯洁和美好。
昔我往矣，杨柳依依，今我来思，雨雪霏霏，写不成书，只寄得、相思一点，难忘的的故乡童年，难忘的故乡趣事……。

董曰强二0二五年三月二十八日