<p class="ql-block">三月三 “荠菜花子煮鸡蛋治浑身疼”索源</p><p class="ql-block">三月三上巳节，吃一碗荠菜煮鸡蛋 老人吃了腿脚好 孩子吃了身体棒</p><p class="ql-block">下周一就是农历三月初三，上巳节。</p><p class="ql-block">时间过得真快，再过几天就是农历三月初三了，在民间三月三可是一个非常重要的日子，这一天既是传统节日上巳节，还是人文始祖轩辕黄帝的诞辰，其受欢迎程度丝毫不亚于二月二龙抬头，故民间一直流传着“二月二，龙抬头；三月三轩辕生”的说法！</p><p class="ql-block">古代过这个节日，要做三件事情，它们都有养生的用意。</p><p class="ql-block">· 兰汤沐浴：以藿香、佩兰、苍术等香草洗浴，能化湿气，防病毒，使身体散发香气，久用还可使皮肤透白。这也是一个很好的四季养生习惯可以抗病毒，祛湿、排毒使身体散发香气</p><p class="ql-block">· 曲水雅集：在水边聚会，以曲水流觞为戏，饮酒作诗。“天下第一行书”东晋王羲之的《兰亭集序》记述的正是上巳节的雅集</p><p class="ql-block">· 吃“上巳菜”（荠菜），祛除积存一冬的体内“陈寒”。春天吃荠菜，最大的好处是可以“搜陈寒”。这是我家里传下来的说法，人体积存的陈年寒气，我们把它称为“陈寒”。</p><p class="ql-block">《黄帝内经》教导我们：“冬伤于寒，春必病温。”——冬天被寒气所伤，寒气会深入人体内部潜伏下来变成“陈寒”。到了春天，阳气升发，寒极生热，就会引起上火、感冒、发烧。从小母亲就告诉我们，一定要吃荠菜，它能“搜陈寒”。这个“搜”字很形象，说明它能将人体年深日久的陈寒给搜出来。这是荠菜对我们最大的贡献。</p><p class="ql-block">其实，这些都不局限于上巳节当天，在春天最后一个月经常做，都是很好的。暮春这个月，要“护生”。古人认为春天是生育的好季节。所以要用香草沐浴。因为香草对于生殖系统保健大有好处。</p><p class="ql-block">要吃荠菜。荠菜也叫＂护生草＂，因为它对母婴都有好处。我写过用荠菜来预防产妇月子病，以及调理婴儿吃奶消化不良的小方法。还要吃鸡蛋和红枣，这也是为了提高人体的生育能力。</p><p class="ql-block">荠菜的钙含量还非常高，每100g荠菜当中的钙含量高达200mg之多，孩子适当的吃些荠菜可以起到补钙、健胃、清热的作用，对于生长期的孩子也是非常有帮助的！</p><p class="ql-block">上巳节食方：荠菜煮鸡蛋原料：荠菜（最好是用连根带子的老荠菜，功效更好）1把，鸡蛋6个，红枣 12个，带皮生姜6片做法：1.将整株荠菜连根洗干净放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加水煮开2.用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳，使它产生裂纹，以便更好地入味3.继续煮10分钟，关火，闷10分钟4.晾温后起锅，吃蛋喝汤功效：调和脾胃功能、增强体质，调理高血压、肾炎水肿、乳糜尿</p><p class="ql-block">叮嘱：1.一定要把荠菜的根部留下2.用开花结籽的老荠菜，功效更好3.不需要加糖或盐调味</p><p class="ql-block">为什么放姜枣？</p><p class="ql-block">荠菜可以调和脾胃功能，让它趋于正常。加入姜枣，脾胃保健的作用更加强大。</p><p class="ql-block">对于姜枣组合的神奇功效，大家每年夏天喝姜枣茶，已经深有体会了。很多人喝姜枣茶感觉效果太好，不想停，问我能不能四季都喝或是提前喝。这个方子就是一个很好的春季喝姜枣茶的法子——荠菜水降胃火，调和了姜枣的热性。（来源：《陈允斌二十四节气顺时饮食法》）</p><p class="ql-block">俗话说：“三月三，荠菜赛仙丹。”</p><p class="ql-block">意思就是农历三月三前后的荠菜，营养价值很高。</p><p class="ql-block">今年的农历三月三是3月31日。</p><p class="ql-block">现在就可以采摘煮鸡蛋吃了！！！</p><p class="ql-block">先把荠菜摘干净，先用沸水焯一边。</p><p class="ql-block">然后加入红枣，生姜。</p><p class="ql-block">先煮5分钟，用勺子🥄敲碎鸡蛋🥚。敲开就行，我敲了很多次，都裂开了。</p><p class="ql-block">然后再煮10分钟，将生姜，荠菜夹出来，鸡蛋捞出。</p><p class="ql-block">煮的汤也可以喝，荠菜的药性比较平和，基本都可以喝。</p><p class="ql-block">无论是汤，还是鸡蛋都可以调和脾胃，增强体质。</p><p class="ql-block">方法简单，你要是心动了。也来试一试吧。</p><p class="ql-block"><br></p>