“透明食堂，健康同行”—陇西县碧岩初级中学举办学校食堂开放日活动

陇西县碧岩初级中学

为进一步加强学校食堂管理，提升餐饮服务质量，增进师生、家长与食堂之间的沟通，加强家校互信，学校膳食委员会联合总务处组织开展“膳食监督委员会履责行动暨学校食堂开放日活动”，邀请家长代表及膳食监督委员会成员参加。

本次活动旨在让家长们深入了解学校食堂的运营管理、食品安全保障以及学生用餐情况，亲身实地进入校园食堂、库房、教室等学生生活活动区域，现场查看学生就餐环境及就餐情况，增进家校之间的互信与理解，共同营造一个安全、健康、和谐的校园餐饮环境。

本次活动共邀请了9位家长代表参加本次活动，家长们在学校领导的陪同下，有序地参观了食堂的各个功能区域，包括原料储存区、粗加工区、烹饪区、消毒区以及用餐区等。食堂负责人带领家长代表参观后厨操作间、仓储区、消毒间等区域，详细介绍食材采购、储存、加工、留样等环节的规范化流程。

重点展示食堂的“明厨亮灶”工程、餐具消毒设备及食品安全管理制度，让家长们对学校食堂的硬件设施和规范化管理有了直观的认识。同时，在校领导的陪同下还随机进入教室查看学生营养早餐用餐情况，并向学生询问用餐体验，了解学生对供餐质量的满意度和改进建议。

为了让家长们更深入地了解学生用餐的实际情况，活动还安排了体验环节。家长们在食堂进行了尝餐活动，与学生同进早餐。这一环节让家长们亲身感受到了学校食堂的用餐环境和氛围，也让他们更加关注学生的日常饮食。

在食堂开放日活动中，学校还组织了一场座谈会，邀请了部分家长代表及教师代表共同参加。在座谈会上，校长详细介绍了学校食堂的运营理念、食品安全管理措施以及未来发展规划。膳食委员会汇报近期食堂运营情况，包括菜品种类、营养搭配、价格管控等。

家长代表就学生关心的菜品口味、份量、卫生等问题与食堂负责人面对面沟通，并提出改进建议（如增加时令蔬菜、优化早餐配比等）。家长们纷纷表示，通过此次活动，更加放心地将孩子交给学校，也对学校食堂的工作有了更多的理解和支持。

为了收集家长对学校食堂的意见和建议，活动还设置了问卷调查环节。家长们积极填写问卷，对学校食堂的食品安全、菜品质量、服务水平等方面提出了宝贵的建议。这些反馈意见将成为学校食堂改进工作的重要参考，有助于提升学校食堂的整体服务水平。

通过本次“透明食堂，健康同行” ——打造阳光餐饮，共促膳食提升 学校食堂开放日活动，家校之间的沟通与合作得到了显著的加强，共同关注了学生的健康成长。活动搭建了家校协同监督的平台，推动膳食工作更贴近学生需求.家长们对学校食堂的运营管理、食品安全保障以及学生用餐情况有了更深入的了解，增进了对学校的信任与理解。