<p class="ql-block">南嶽衡山衡陽茶歷史文化及南嶽雲霧茶文化源遠流長，可追溯至神農時代。據神話典籍傳說記載：神農氏於南嶽設祭臺，茶墟（今衡陽）為種植起點。陸羽《茶經》：衡州茶（包括衡山、茶陵）的品質優良。</p><p class="ql-block">唐宋時期，衡陽茶貿易興盛。唐代《膳夫經手錄》載，衡山茶以團餅形式遠銷至交趾（今越南），年產達百萬斤。五代十國時期，楚王馬殷鼓勵種茶，衡陽茶產業進入鼎盛。</p><p class="ql-block">南嶽雲霧茶是衡陽茶的代表，文字記載最早可追溯至西漢、唐宋時期。其獨特的味覺，形態品質使之成為歷朝歷代皇宮禦用貢茶。</p><p class="ql-block">「春深布谷數聲啼。雨茶千壟花半蹊。人渺山靜笑聲脆。柳色青青鋪滿溪。」—澤華《春行嶺粵衡山寄》</p>