<p class="ql-block"> 昨晚睡得正香时，突然被窗外的雷声惊醒。起身掀开窗帘向外望去，还好，零星的雨滴只是时不时地飘落几颗。心里默默祈祷着：千万不要下雨啊！</p><p class="ql-block"> 每逢采茶季，茶农们最害怕、最担心的莫过于下雨天了。正待采摘的鲜叶一旦含水量过高，便会严重影响到茶叶炒制后成茶的质量。炒制后的龙井茶不仅香气大不如前，口感也会大打折扣。泡出来的茶汤，颜色混浊，全然没了那种清澈透亮、黄中带绿的美感了。茶叶原本馥郁悠长的兰花香或是豆香味被水汽冲淡，品饮后只余下寡淡的感觉。入口后，那种茶叶本身具有的鲜爽与回甘迅速被水味取代，如同好茶的灵魂被抽走一样，茶农们数月来的辛勤付出，似乎也随之付诸东流。</p> <p class="ql-block"> 百无聊赖之际，随手划开手机上的天气预报，屏幕显示今明两天会有小雨。各种念头在脑袋里横冲直撞，一顿胡思乱想后困意瞬间全无。赶忙给老黄发了条微信，让他把昨晚炒制好的茶叶先让我看过。</p><p class="ql-block"> 所幸，老天爷似乎应了 “干打雷不下雨” 这句俗语，雨并未落下。空气里带着丝丝凉意，让人感觉浑身舒坦。我在平台上约了辆车，一路疾驰，奔向茶农老黄家……</p>