一起养大丽花吧 系列之一 <p class="ql-block">大丽花可以说是世界上品种最丰富的花之一了。仅在英国皇家农业学会 (Royal Horticultural Society) 注册的就有大概57000多种。 说起大丽花， 就不能不提最经典的品种Café au lait（牛奶咖啡）。 牛奶咖啡大丽花名字的灵感来源于同名的标志性法式饮品Café au lait。 这款饮品以黑咖啡打底， 加入1:1比例的热牛奶，既有浓烈的咖啡味道， 又有丝滑的奶香。通常会出现在法国人早餐餐桌上， 热乎乎喝下去一碗， 温暖而惬意。是的，你没看错，Café au lait是用碗来喝的。早在十九世纪二十年代荷兰大丽花育种家Jan Bijl偶然发现一种特别的花朵，它呈现出一种令人惊叹的奶油色，浅粉色和浅薰衣草色的混合的色调。Bijl对其进行培育改良并以牛奶咖啡命名来向那款著名的饮品致敬，因为他们都是如此的温暖柔和而丝滑。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">牛奶咖啡大丽花一经问世，就以其优雅浪漫的气息，精致迷人的魅力征服了全世界的园艺爱好者。每一个大丽花爱好者都会在院子里，花盆里种上一棵或者几棵。她的花茎长且坚挺，那梦幻低调的色彩能够搭配几乎所有颜色形状的切花，是人们梦寐以求的切花品种。无论有多少花，无论她在什么位置，那华丽硕大的花朵都非常的吸引眼球，是当之无愧的C位，所以牛奶咖啡大丽花被广泛用于花卉，微距，灯箱摄影， 也是新娘手捧花最受欢迎的品种之一。</p> <p class="ql-block">按照美国大丽花协会(American Dahlia society) 的分类标准，牛奶咖啡大丽花代号2104。其中“2”代表花朵的尺寸是中号／Medium (B)，也就是大约15-20厘米；“1”代表花的形状是Informal Decorative (ID）， 这个类别的大丽花花瓣大小均匀，排列的不太规则， 有时候在尖端呈波浪状扭曲或者卷曲；“04”代表她的颜色是粉红色 (PINK/PK).很多人管牛奶咖啡叫“dinner plate(盘子)”大丽花，严格说来这是一种不太确切的叫法。“dinner plate”这个词并不存在于大丽花的分类系统里面，这种叫法甚至让很多资深大丽花种植者有一点被冒犯的感觉。这个词最初是荷兰的大丽花公司为了推销他们的大花品种而杜撰出来的，特指花的直径大于20厘米的大丽花. 牛奶咖啡从尺寸上来说其实并不应该归到这一类，也许因为她太有存在感了，所以就视觉上“显大”？当然这也是我的杜撰，具体缘由已不可考。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">从最初的经典款,牛奶咖啡陆续衍生出来一系列的品种， 比较常见的有Café au lait Rose(玫瑰牛奶咖啡), Café au lait Royal(皇家牛奶咖啡) , Café au lait Twist(twist牛奶咖啡)。还有几个不太为人所知的如Café de Paris (巴黎咖啡), Café de Morado (深紫色咖啡), Café au lait Supreme (至尊牛奶咖啡)和Café au lait mini／jolene(迷你牛奶咖啡).</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-size:18px;">玫瑰，皇家， twist的植株高度，花朵大小，花的形状和经典款都很相似，区别主要在于花的颜色。 </span><b style="color:rgb(0, 0, 0); font-size:18px;">玫瑰牛奶咖啡</b><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-size:18px;">呈现出一种饱和度较高的玫瑰粉色。</span></p> <p class="ql-block">皇家牛奶咖啡则是最亮眼的那个， 颜色好像是扎染而成，花朵底部呈腮红色，花瓣是那种洋红色，紫色间或一点白色的条纹，花瓣尖端以腮红色结束。这些颜色的深浅受天气影响很大，造成了皇家牛奶咖啡花朵的多样性。</p> <p class="ql-block">如果顾名思义，twist 是“捻”的意思，有一种把花瓣在两个手指间揉搓的即视感。这个twist牛奶咖啡花瓣以奶油色为底色，上面有亮粉色和黄色的或条纹或如油画笔触的星星点点，仿佛这些颜色是手指搓捻进去一样， 好吧，这个解释也是无据可考的个人理解。</p> <p class="ql-block">这几种牛奶咖啡都曾经是我花园的颜值担当。剩下那几款，自己没有养过也没有见过。感谢Facebook大丽花种植小组来自全世界的花友分享他们的照片和观察纪录。 </p> <p class="ql-block">巴黎咖啡，是Café家族的冉冉新星，她拥有与 经典款相似的梦幻色奶油白色、柔和的腮红和精致的粉红色条纹。与经典款略有不同的是花瓣， 巴黎的花瓣形状新颖，尖刺状和管状，为经典的 Café 外观增添了清新、前卫的气息。在极热的天气里，她的花瓣中心会张开，但随着气温下降，花瓣会慢慢恢复。感谢来自英国的花友Kristina Fodor慷慨分享她的巴黎咖啡和牛奶咖啡的比较图还有视频。从她的图和视频里可以清晰的看出来巴黎咖啡的花瓣是中空的管状。她的花朵色调更加的接近米黄，只有少少一点点红色在花的底部，和其他花友的照片（见后）非常的不同。 我和她讨论过为什么她的花色如此之浅，有没有注意到和气候有什么关系。她说“因为这是我第一年种巴黎咖啡，所以我无从和往年气候进行比较。但是我注意到的是，2024年的 （英国）夏天非常的阴冷，多雨，也就是说光照非常不足。”</p> <p class="ql-block">另一个花友Amber Nichole Snoke的巴黎咖啡的颜色就更加丰富一些，下图可以看出来她的花色从奶油色打底带一点粉红色的痕迹一直到那种整个花朵都是暗红色的复古色调。而她居住在夏季气温高日照时间长气候干燥的美国中西部的科罗拉多州。根据这些观察，我们可不可以说巴黎咖啡的颜色是和光照时长以及温度有关呢？ 日照时间越长，气温越高花色就越鲜艳？</p> <p class="ql-block">至尊牛奶咖啡花型与经典款类似，花更大，大概23厘米以上，颜色接近奶白色， 没有经典款里的粉紫色调。她也是很受欢迎的婚礼手捧花品种。</p> <p class="ql-block">Morado是西班牙语里的“深紫色”的意思。深紫色咖啡是咖啡系列里面颇有争议的一款， 因为她长的和双色迷宫大丽花(labyrinth two tone)实在太象了，同样的植株高度， 同样的花型，同样紫白双色色调的花色，所以有人说他们就是同一款，应该被踢出咖啡家族。</p> <p class="ql-block">最后值得一提的是迷你牛奶咖啡。迷你款的花朵和经典款一摸一样， 尺寸却小了一半。 这种小尺寸让她更容易在花束中搭配，所以也是非常受欢迎的切花品种。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">全世界的大丽花种植者每年都培育出很多新品种的美丽的大丽花，相信咖啡家族也会不断的壮大。 所以你还在等什么呢？一起来种大丽花吧！第一棵就从牛奶咖啡开始吧！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">*本文作者是一名来自加拿大只有几年种植经验的业余大丽花爱好者。写这篇文章的时候发现虽然国内也有很多大丽花种植者，牛奶咖啡也是网红产品， 但是中文的相关的系统性的回顾信息却很少。在书写的过程中参考了美国大丽花协会的分类标准，也和Facebook(脸书)大丽花种植小组的来自世界各地的几十位大丽花种植者进行了很多讨论。图片来源于作者自己花园， 脸书大丽花种植小组花友，Pinterest和Instagram。这是“一起种大丽花吧”系列的第一篇，以后会陆续分享自己在种植中遇到的各种情况，踩过的坑，大丽花分类，冬储，支撑，如何分球以及推荐品种。欢迎大家指正讨论。欢迎转载，请注明出处。</span></p>