<p class="ql-block">周末，约上三五好友去踏青。放松身心的同时，还备齐了工具，去山里寻觅野菜。一路上，姐妹五人叽叽喳喳说说笑笑，刚一停车，我们就像出笼的小鸟，放飞自我了。</p><p class="ql-block">深深的吸几口新鲜的空气，放眼环顾四周，呼喊着奔向大自然。我们一边欣赏着身边的景色，一边寻觅着野菜。蒲公英和大叶苦菜已经有了花苞，荠菜也开出了星星点点的小白花，尽管如此，姐妹们每发现一颗都会大呼小叫的跑过去，然后小心的把它挖出来。她们正挖得起劲，我发现了一片绿油油的羊蹄阔。“羊蹄阔”…，我的喊声未落，芳姐姐几乎和我同时跑过去，快速薅起来。我们一边薅一边分享着可以用羊蹄阔做的美食。哎呀！心里那个美啊！</p><p class="ql-block">最惊喜的是，我们还发现了一片野豌豆。一开始她们还不以为然，当我说野豌豆苗可以做鸡蛋汤的时候，最先冲上去的还是芳姐姐。虽然我知道野豌豆苗好吃，但是是在网上看到的，也没有吃过，小心起见我又上网查阅了一番，确定这个是野豌豆，并给大家科普了一下野豌豆的功效。这下放心了，开始收菜。</p><p class="ql-block">我们说说笑笑，走走停停，放松了身心，收获了野菜，美哉美哉！</p><p class="ql-block">各回各家，美食做起来！</p><p class="ql-block">王老板喜欢吃蒲公英做的豆沫菜，大苦菜蘸酱是刘大夫张大夫的最爱，芳姐姐没透露菜谱，过了两天才听说芳姐姐做的羊蹄阔豆沫菜，野豌豆苗蒸的大包子。</p><p class="ql-block">我得整点不一样的！拿出一盘洗好羊蹄阔用来蒸菜，剩下的蒸菜窝窝。我看了看抖音上的羊蹄阔蒸菜，就创新了一下。先把适量豆面、玉米面和白面放碗里，再放一点小苏打拌匀备用，把洗净控水的羊蹄阔撒上花生油翻拌一下，再把拌好的面粉撒在羊蹄阔上拌匀，上汽蒸三分钟，出锅装盘，撒上少许盐和香油，拌匀即可。有小苏打的加入，蒸好的羊蹄阔也是清翠的，热气腾腾里散发出豆香，玉米香，还有淡淡的清香，吃起来软软的，满口的香味冲击着每一个味蕾，那一刻的我，无比的欢喜、满足。</p> <p class="ql-block">剩下的羊蹄阔切碎，放油和盐轻柔几下，用少量白面，适量的豆面和玉米面和成面团。分成大小相等的小剂子，做成窝窝头，上汽蒸十分钟。开锅的那一刻，春天的气息扑面而来，世上竟有如此美食，而这美食，又出自我的手作，哎呀呀，美翻了！</p> <p class="ql-block">羊蹄阔做的美食吃完了，野豌豆苗还在袋子里迟迟未动。听说芳姐姐用它蒸的大包子，我何不也试试？说干就干，先把面发好，将野豌豆苗洗净，焯水，剁碎拌入肉馅，不多不少正好八个，蒸了一屉大包子。出锅时，我被它的香气惊艳到了！野豌豆苗和肉的完美结合，激发出来的香味是那种清新的香，不腻，也不柴，透着鲜。第一次尝试，就被它美味征服了！鲜美鲜美的！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大自然就是这么神奇，孕育了诸多美味的野菜，滋养了懂她爱她的人。这些野菜，积攒了一冬的能量，在春天的怀抱里萌发，难怪这么的鲜美！</p><p class="ql-block">感恩大自然的恩赐！</p>