活动介绍 <p class="ql-block"> 为深入学习贯彻党的二十大关于“实施健康中国战略”“办好人民满意教育”的重要精神，落实教育部等五部门联合印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》要求，切实守护学生“舌尖上的安全”，搭建家校协同育人桥梁，大战场完小于2025年3月26日精心组织开展学校餐厅家长开放日活动 。本次活动邀请了党的二十大代表姬秀花、县政协委员、人大代表、家长代表及师生代表走进餐厅，旨在让家长全方位了解学校餐厅运营管理，共同为学生健康成长筑牢饮食安全防线。</p> 参会人员 <p class="ql-block"> 参加此次活动人员有党的二十大党代表姬秀花、中宁县人大代表马海龙、苟五琴、政协委员姬志明、大战场中心学校校长毛安军、大战场完小班子成员、家委会代表6人，教师代表3人，学生代表3人。</p> 步入后厨 <p class="ql-block"> 代表们在餐厅工作人员的悉心引导下，统一穿戴好帽子、口罩和鞋套，有序步入餐厅后厨。工作人员逐一介绍更衣室、备餐间、食材仓库、蔬菜储存间、粮油储存间、鸡蛋加工间等多个功能分区。同时，对食材从采购、运输、检验、加工到成品的全过程进行讲解，还介绍了供应食材的中标公司让大家对食材来源和安全保障有清晰认识。</p> 参观过程 <p class="ql-block"> 在参观过程中，代表们看到了规范的操作流程。例如，食材分类存放、生熟分开处理；餐具严格按照清洗、消毒、烘干等步骤处理；早餐鸡蛋的储存和加工过程。大家还了解到餐厅的“明厨亮灶”工程，可通过监控视频实时查看后厨情况。</p> 座谈环节 <p class="ql-block"> 参观结束后，学校组织代表们在会议室召开座谈会。餐厅负责人详细介绍了学校餐厅的日常管理模式、食品安全保障措施以及每周食谱的制定原则。家长们就关心的问题纷纷发言，如菜品营养搭配、食品卫生监管频率等，学校领导和餐厅工作人员一一进行解答，并认真记录家长们提出的宝贵建议。马永忠校长承诺将不断改进工作，提升服务质量。</p> 品尝午餐 <p class="ql-block"> 座谈结束后，代表们现场品尝了学生餐。色香味俱全的饭菜得到了家长们的一致好评，家长们对学校在学生饮食方面的用心表示高度认可。一位家长说道：“今天参观后，我对孩子在学校的饮食非常放心，学校不仅保证了食品安全，还注重营养搭配，让我们家长很安心”。</p> 小结 <p class="ql-block"> 此次家长开放日活动，不仅让大家直观了解学校餐厅的运营情况，还增进了家校之间的信任。学校表示，今后将持续开展此类活动，主动接受家长和社会监督，不断提升学校餐饮服务质量，为学生的健康成长筑牢饮食安全防线。</p> 撰稿 吕佳佳 初审 周圆圆 复审 严玉玲 终审 马永忠