二月兰

中三班

课程缘起：

渐渐的，天气回暖。在一个温暖的午后，小朋友们在幼儿园找一找、瞧一瞧，春天在哪里？

走在幼儿园里，小朋友们感受到了春天的气息。空气中弥漫着花香和青草的味道，小朋友们有什么样的发现呢？让我们一起来看看。

欣怡：“青菜花长的真漂亮。”

泽瑞：“这新的花布置的就像花园一样美！”

景瑜：“老师，你可以帮我拍照片吗？”

嘉颖：“我也想要拍照。”

歆冉：“哇，这些花很漂亮！都是我最喜欢的紫色。”

桃子：“我也好喜欢啊，它叫什么名字呢？”

老师：“你想叫它什么名字？”

歆冉：“小紫，或者小花。”

那这些花叫什么名字呢？我们展开了一系列的探究。

陈鹤琴先生曾说：“大自然是我们的教科书，我们要张开眼去仔细看看，要伸出手去缜密的研究”。《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）科学领域的科学目标提出要“亲近自然，喜欢探究”。初春时节，二月兰的发现，是一次难得的自然教育。

课程目标：

1.观察并发现二月兰的特点，比较像二月兰一样的十字花科花，发现美、感受美。

2.在亲近自然，感知生活事物和现象的过程中积累有益的经验和感性认识。

3.培养好奇、好问、好探索的良好品质。

4.了解自然与我们生活的关系，萌发保护自然、热爱自然的情感。

课程开展：

1.幼儿园的二月兰在哪里呢？

娇娇：“东操场有。”

益泽：“后花园和竹趣亭都有。”

2.认识二月兰

问题一：它为什么叫二月兰？

桃子：“因为是二月份开放的！”

子睿：“可是现在已经是三月份了。”

师：“因为是按照农历二月份来的。”

歆冉：“什么是农历呢？”

我们根据视频介绍，了解到农历阳历和地球自转有关系，古代人没有时钟，只能根据月亮的圆缺推算时间，于是有了农历。后来有了钟表，也就有了现在的阳历。

瑶瑶：“我的阳历生日是五月二十二。”

二月兰还有个名字叫做诸葛菜。

皓宇：“这是能吃的吗？”

通过视频介绍，小朋友们了解了诸葛亮在打仗时没有粮食，找到了二月兰，当做菜吃，所以取名诸葛菜。

泽瑞：“那我找到了，就可以叫周泽瑞菜了吧！”

小朋友笑起来。

诸葛菜是什么味道呢？

我们都想尝一尝。

原来发苦的二月兰，加了醋和糖，变得美味起来，也是一道难得的美味。

问题二：为什么有的花是白色的？有的是浅紫色？

阿泽：“肯定是那个人放的种子不一样。玫瑰花也有很多颜色的啊。幼儿园里有很多不同颜色的花。”

歆冉：“我觉得跟水有关系，肯定是浇的水多一点，花的颜色就更淡一些。”

嘉颖：“天天跟太阳有关系，太阳照得花朵上的时间长一点，晒得多一点就会变成白色的了。”

花朵的颜色究竟和什么有关系呢？针对这一问题，孩子们讨论得热火朝天，我们决定借助多媒体去查一查。

原来花朵的颜色和色素有关。其中最主要的色素是“花青素”，控制花的粉红色、红色、紫色和蓝色；另一类色素是“胡萝卜素”，能使花显出橙色、橙黄色、橙红色；色素成分和比例不同，花色变不同，同一品种花朵，颜色也会随温度和光照变化。

花青素和颜料、色素一样吗，我们不是也有色素吗？

科学实验：花朵变变变

泽瑞：“花朵放进色素里会变颜色的，我们之前用大白菜，真的变色了。”

航航：“这么厉害，那我要变一个红色的花。”

赫赫：“二月兰本来就有颜色啊，还会变色吗？”

我们的观察：

景瑜：观察到黄色杯子里的二月兰没有变化，蓝色杯子花茎变成蓝色，花瓣也变成蓝色的了，红色的二月兰花，只有叶子的地方有点红色。

子睿：我们将二月兰放在了不同色素里，只有红色蓝色变色，花瓣的边缘变成了蓝色的。

小朋友们通过仔细的观察和探索，结合老师的知识分享，小朋友了解到一朵花有花瓣、花蕊、花托、花柄、花萼等几部分组成。

花茎就像花朵的嘴巴，具有支撑植物、运输水分和养料的作用，能从下至上地吸收水分。正如我们的小实验，有颜色的水就沿着花吸收的水分在植物的导管中被输送到花瓣上了，最后就会造成变色的效果啦。

教师反思：《指南》中指出：4-5岁幼儿能根据观察结果提出问题，并大胆猜测答案。孩子们通过在自然角里自发地观察，提出了值得继续探究的问题，并通过适宜的方法去验证自己的想法，在探究、观察、记录和交流中孩子们积累了更多有益的直接经验和感性认识。

3.记录二月兰

小朋友在兴趣的驱使下摸一摸、看一看，发现了花朵的色彩、结构、花瓣数量等方面的差异。通过孩子们的记录我们发现，很多孩子对于花朵的结构和花瓣兴趣颇为浓厚。

二月兰有四片花瓣。

没开的花朵像一个瓜子一样。

解剖二月兰的花

我们在种子博物馆解剖了二月兰的花，用刀切开花朵，里面有什么？

展颜：“这里面什么也没有，有一根一根的。”

子睿：“这是花丝。”

航航指着上面的花骨朵，“这是它的种子吧？”

小晟：“这是花骨朵，这里快要开放了。”

问题一：十字花科是什么意思？

师：“二月兰和油菜花一样，都是十字花科。”

幼：“什么是十字花科呢？”

桃子：“就是像一个十一样的花瓣。”

一博：“十字花科是四瓣花的样子。”

寻找四瓣花

我们发现油菜花、青菜花是十字花科。

幼儿园新买的石竹也是四瓣花。

后花园的漏斗里长的荠菜花也是十字花科。

益泽：“番茄的花是五瓣。”

嘉颖：“这朵花像蝴蝶一样。”

雪柳的花瓣是五朵。

这朵花像一个喇叭。

我们还利用踏春的机会，去寻找南湖公园是否有二月兰。

曼曼：“地上紫色的花朵是五瓣，不是二月兰。”

教师反思：孩子们在寻花、识花的过程中认识了花朵的种属，充分的观察让我们理解了十字花科的典型特征。小朋友们在多种感官参与状态下欣赏着、感受着花的美，他们的学习来源于生活又回归于生活。

问题二：叶子的排列方式

在记录过程中，我发现幼儿对于叶子的观察不够细致，画出了对生的叶子。于是我们再次去观察，二月兰的叶子到底是对生还是互生呢？

小朋友拿着采摘的二月兰，和图片进行比对，原来二月兰的叶子排序也是很有特点，是非常典型的互生。交叉生长，并不对称。

在南湖，我们发现了许多小草都是对生的叶子排列，长的非常对称，连叶子大小都差不多，从上往下越来越大。

还有一些野草是互生的，长的又高又长，叶子也是高矮参差不齐。

教师反思：幼儿并不能理解对生和互生的概念，但是在找寻叶子，对比叶子的过程中，他们发现了区别。对称即为对生，高矮交叉是互生。在此后的认识叶子过程中，小朋友对叶子观察也更加仔细。这也为后期的三百园课程探究奠定基础。

4.二月兰的创作

艺术是人类感受美、表现美、创造美的重要形式，也是幼儿表达自己对周围世界的认识和兴趣状态的独特方式。孩子们笔下的二月兰各不相同，孩子们独特的笔触蕴含着丰富的想象与情感。

二月兰的花瓣可以镶嵌在白泥里，等它干了，就可以变成二月兰的化石，可以保存很长时间。

幼儿园的二月兰每年都在盛开，我们与花的故事还在继续，大自然是一本无字的书，是孩子们最好的活教材。与二月兰的课程中，孩子们不断感受到花草赋予他们的乐趣与惊喜。

课程反思：一日生活皆课程，让教育回归儿童的生活，我们要追随幼儿的兴趣点，从他们的经验入手，逐步深入探究，在充分尊重幼儿同时，也从中支持了他们的学习，拓宽了他们的经验，进一步践行了教育的初心。