放猪

黄河石

　　说到放猪，有人可能会把这件事当成一个笑话，从来听说放牛、放马、放羊的，很少听过放猪的。其实，追溯到秦汉时期，猪还没有训化前，所吃的猪肉都是捕杀的野猪。《水浒传》里就写到鲁智深独闯野猪林的故事。后来两河流域的百姓傍水而居、依山而猎，猎捕一些野生动物以果腹。经过世世代代的观察和了解，对性情相对温顺的动物开始试着圈养训化，比如牛呀、马呀、羊呀，野猪因为繁殖速度快，性情比较温顺，肉质肥美，被最早列为圈养训化的哺乳动物之一。

　　作为农家孩子，猪是我最熟悉的家畜之一，养猪也是一个家庭最主要的经济来源。记得十二岁那年天大旱，一冬无雪、春夏少雨，水利设施又不发达，靠天吃饭的人们陷入困境。天气对收成影响很大，南部山区受天气影响就更明显，正如俗语所说“淹三年，旱三年，蝗虫出来吃三年”，那一年正逢天旱，辛苦一年没收下几斤，留掉来年的种子，再交了公粮，剩下的口粮少得可怜。家家户户都缺粮食，每年到了三四月份，就得东家借西家求，再掺上半锅野菜，一家人勉强度日，想吃个饱饭是不可能的。油更是稀罕物，一人一年三斤油，精贵的舍不得吃。平时炒菜都是用一根筷子从油瓶里蘸点油，少少的滴几滴到锅里，炒出来的菜像白水煮出来的，没有一点油花花。家里养的猪就更没吃的，连糠皮都没得吃，大多时间喂得都是稀糊糊。吃不饱，猪也饿的瘦瘦垮垮的不长个。父亲让我们兄弟仨去给猪挑草，我拿着个小铲子跟在二哥、三哥屁股后面，在庄子周围的农田寻寻觅觅，半天也找不到一棵猪草。给猪挑草的小孩成群结队，远远地看见一小片猪草，大家就飞跑过去一窝蜂的抢着铲，人多草少，猪草还没长大，就被连根铲走了。日子长了，很难遇到大片猪草地。太阳晒得人直冒汗，肚子饿得发昏，但哥仨儿挑的猪草眼瞅着连筐底也盖不住。老话常说“三尖尖，鬼点子多”，为了瞒过父亲，三哥出了个臭点子，他让我们在筐子中间架上棍子，上面盖上草，假装筐子挑满猪草，试图哄过父母，趁着父亲母亲没下工之前，提前赶回家，快速将仅有的一点点猪草喂了猪。等父亲问我们挑的猪草呢，说已经喂猪吃了。

　　哄得了父亲，可是哄不了猪啊！猪吃不饱，饿得不停哼哼哼，夜里甚至将猪圈拱塌了，跑去庄稼地遭塌粮食。这厮罪行败露，连累父母被生产队扣了工分，让父亲感到很丢脸。一来二去，我们哥仨造假的事也被父母知道了。父亲很生气，但他毕竟是读过书的人，并没有棍棒教育我们，而是拿了铁铲子，就像教书先生手里拿的戒尺一样，让我们三人排成队，伸出手对着手心各打三铲子，以示长记性，特别是对主犯三哥打得更重一些，看着三哥手心隆起紫涨的红印，听着父亲严厉的训斥，心里又怕又羞愧。母亲心疼我们，为了减轻我们挑草的负担，让我们去野地里挑苍耳子（一种菊科苍耳属一年生草本植物），苍耳子有毒不能直接喂猪，因此挑的人少，比较容易挑到。母亲每天晚上下工后，用铁锅烧开水将苍耳子煮熟，把毒性去掉，再用刀切碎了给猪吃。

　　好不容易熬到了七月粮食成熟，大人们都忙着收割庄稼，农村人叫抢粮食。这个时候最怕下雨，尤其是连阴雨，农村有句话“连阴雨，卖儿女”。遇上连阴雨粮食收不上来，会烂在地里发霉，甚至从麦穗上发出新芽来。这样发了芽的麦子，即使收上来磨成面也不筋道，吃着粘牙，还有一股臭臭的霉烂味。每年这个时候龙口夺食，是农民最辛苦的时候，早上四五点下地，晚上十一二点进门，一个个累得像没有知觉的木头桩子，一碗饭还没有吃完，人已经东倒西歪睡着了。争分夺秒把粮食抢收到场上，码成垛，紧跟着又是连天昼夜的排班打场。那时地里的活离不开牛马驴，所以大人在场上奋战，小孩就被派去放马、放驴。有时夜里还拉牲畜出去干活，为让牲畜膘肥体胖，生产队还加一些夜料，俗话说“马无夜草不肥”就是这么来的，那真叫马停车不停，多拉快跑。

　　我最小，放不了马牛驴，父亲说：“你去放猪吧！”我差点就哭了。这不是在为难我呀！我说：“爹，猪是圈养的，又没笼头又没绳子拴着，抓不住，我可咋放呀？”父亲有大智慧，这难不倒他。他给我装了一小兜兜豆子，将家里的三头猪从圈里赶出来。那三头猪好容易得着自由，兴奋地四处乱跑。东一个、西一个，赶了这头、那头跑了，累得我大汗淋漓。父亲笑着说：“你先丢几粒豆子给猪吃，然后隔三米、五米、十米丢上几粒，再后来你就往收割完的庄稼地里走，哄着它，它们就会乖乖跟你走”。我试了试，果然奏效。父亲还让我拿了麻袋，带上铲子，我不知他的用意，父亲说你到田里就知道了。因为父亲平日很严肃，我们兄弟姐妹都怕他，也不敢多问只好照办。

　　七十年代收庄稼大多是靠人，怕天下暴雨又赶得急，庄稼怎么也很难收干净，地里撒的粮食不少，生产队会组织年龄大的老人拾粮食。由于劳动力少粮地面积大，仍然还会有大量的麦穗撒在地里，总是难于颗粒归仓。在顾不上的情况下，好心的队长说，谁家有闲人拾了回去归谁家补家粮。到了地里，猪真的就不用我操心了，常年饥饿的猪放开吃，俗话说“猪拱拱，猪拱拱，除了庄稼，连土都要拱三拱。”我可以铺垫着麻袋睡上一觉，也不怕猪跑丢了，。猪很灵，认得主人，过一会就到我旁边哼哼着转上一圈，用嘴拱拱我的脚，表示它们没跑远。有时还会撒个欢子，很兴奋的样子，让我看着很逗。麻袋有防雨、防晒的作用，遇上了下雨，披头挡风雨还不至于冻着，要是秋天，风霜很冷，还可以保暖。兜里的豆子还被我用破瓦片炒着吃了，以解决不时的饥饿。

　　人都说世界上最笨的是猪，老人常常骂我们小孩说“你比猪懒，比猪还笨。”等我放了一个假期的猪（七八十年代农忙季节，学校都会给学生放假），我不但和我家的三头猪建立了友情，而且通过观察猪既通人性又聪明。第一天第二天，我拿豆子把他们哄到田地，等到第三天和以后的日子里，天还没亮，三头猪就哼哼哼个不停，催着我放它们，吵得人都睡不着觉。这是吃惯了嘴了。放开圈门，熟门熟路，跑的比人还快，直奔地里，勤快地拱吃着，一天都不歇息。到了天黑时，啃食了一天的猪，吃渴了，想起了母亲那没有油水的一槽泔水（洗锅水），不用赶，自己就哼哼着跑回了家。我也有意外的收获，在地里捡拾了很多麦穗稻穗，装进麻袋背回家。父亲笑着说“这会儿知道爹为什么让你拿麻袋了吧？”我点点头。真的不知道，这是父亲常年在庄稼地里干活累积的经验，还是父亲读书产生智慧，总之我是打心眼儿里佩服父亲。

　　大自然给每一样动物都匹配了特殊的生理功能，作为适应生存的本领。一个假期的放猪生活，让我深深地感觉到猪不但通人性，而且嗅觉特别灵敏。七八十年代，我们看见最多的就是“人身上虱子多，地上老鼠多。”老鼠很坏，糟蹋粮食不说，还啃食衣物。庄稼地的老鼠，在没等收庄稼时，就早早将大豆或者是稻穗用牙齿咬断，抱入地下打的洞洞里存起来，以备长达五个月的冬季食用。猪可不管那个，嗅觉灵敏的猪，嗅到哪里有老鼠藏粮食的洞，就用猪嘴拱拱，将所有的粮食拱出来吃，那个动作和场景就如同现在的推土机一样。我借机用铲子将那些稻穗或是黄豆装进麻袋，放一天猪喜获丰收，满载而归也其乐融融。

　　假期结束了，我家的三头猪吃的又肥又大，我还拾到了不少稻谷和豆子。大集体时代，所有人都响应社会主义号召，每家每户每年有必须向乡供销社交一头重一百五十斤猪的指标。猪的重量还必须是称毛重达到一百五十斤才符合乡供销社收购标准，如果不够标准还得将猪赶回来再加料喂几日，再送过去。有的社农为了交猪，也想了很多办法，早晨给供销社送猪时，为了增加重量，让猪吃的饱饱的，可等到半路上，一泡尿、一泡屎，等上称了还是不够标准，还得赶回来，够折腾的。我家这年给供销社交猪很顺利，不但够标准，还超了几十斤呢。另外两头猪卖了钱，成了我们家的钱罐子，母亲为我们兄弟姐妹置办过冬的衣物，都指望卖猪的钱。我最盼望的就是过年，过年可以穿新服、穿新鞋、放鞭炮，过年杀猪宰羊还可以吃妈妈烧的红烧肉，炸的白面果子，平时干瘪的日子，在过年时因为猪的奉献才会滋润一些……

　　时过境迁，一晃，我已人过中年，到了回望人生的年龄，时时想起那个放猪的少年和那个时代，感慨万千。当初青黄不接的岁月，早已被繁荣富足的生活代替，年少时因为单纯懵懂容易获得的快乐，和今天经过岁月检阅的盛世华年，共同组成了我厚重的人生，见证了国与家的沧桑巨变，成为我们这代人的独有记忆和无限自豪。

作者简介：丁辉，供职于青铜峡市人大常委会，现为吴忠作家协会会员，作品散见于《汉水文学》《吴忠文学》《吴忠日报》《太白文艺》《石嘴山日报》等报刊，有作品入选《大河之光》等文集。