<p class="ql-block"> 为了能喝到一杯纯正的明前西湖龙井茶，今天，我和爱人的寻茶之路便是：再次踏进了国家级非遗传承大师樊生华的家乡。</p><p class="ql-block"> 樊大师不仅在茶界声名远扬，更是儿子学习茶文化传播的老师。行走在这片孕育好茶的土地上，空气里处处弥漫着淡淡的茶香。</p> <p class="ql-block"> 2020年3月份，习总书记在浙江杭州考察时，观看龙井茶手工炒制技艺，鼓励大家把传统手工艺等非物质文化遗产传承好。并幽默地说：两个巴掌做出来的东西就是不一样。</p><p class="ql-block"> 想到很快能找到纯手工炒制的正宗明前西湖龙井，心里满是期待，这次寻茶，一定不虚此行！</p> <p class="ql-block"> 杭州今天午后的气温高达30多度，我刚走几步便已满头大汗，与前来接待我们的茶农傅师傅简单地寒暄后便一同向他家走去。为赶制茶叶，傅师傅一到家便忙碌了起来。只见他手法娴熟，双手在热锅中起起落落，茶叶同时在锅里发出轻微的沙沙声，傅师傅边炒茶边为我们讲解起了炒制西湖龙井的门道。原来，从鲜叶采摘、摊晾，到杀青、回锅，每个环节都有讲究，稍有差池，茶叶的口感和香气就会大打折扣。</p><p class="ql-block"> 第一锅茶刚刚炒好后，我们便急切地冲泡起来，先是温杯注入热水，再投入适量的茶叶，只见朵朵嫩芽在杯中翻滚舒展，渐复生机，在水中上下舞动着，恰似人生浮沉跌宕。轻抿一口，茶汤鲜爽甘醇，豆香味浓郁，清高持久，仿佛整个春天都被含在了口中。我和爱人相视一笑，知道这次寻到了真正的好茶。</p> <p class="ql-block"> 夜渐晚，万家灯火盛开在夜幕中，带着满心的欢喜与收获回到了住处。</p><p class="ql-block"> 这一趟寻茶之旅，不仅找到了高品质的明前茶，更让我们对传统制茶工艺有了更深的了解与敬意。相信茶友们品尝到这份来自茶乡的馈赠，也能感受到其中的匠心与我们对优质茶叶的执着。</p>