<p class="ql-block">寻味故乡的味道—漳浦油粿</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 故乡，是每个人心中最柔软的角落，是心灵深处永远的寄托，是每个流离在外的游子内心永远的根，它藏着岁月深处的温暖与眷恋。于我而言，故乡的味道，是舌尖上的满足，更是心灵深处永远的牵挂与惦记，它如一首悠扬的歌谣，在记忆的长河中缓缓流淌。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">每天早上，天还没亮，妈妈就早早的在厨房开始忙碌地起来，为了这个家，老妈好像每天都像是打满了鸡血一样每天起早贪黑，一刻都不停歇，仿佛那永不停歇的溪流一样，为这个家默默的付出。每天早上不管你几点起床，厨房里的餐桌上，永远都是热菜热饭等着你的。</span></p><p class="ql-block"> 说起故乡的味道，我这会又条件反射的相流口水，首先是那舌尖上最最最深的记忆，一道道独具特色的美食散发的诱人气息。一幕幕的画面如同电影一样在脑子里慢慢的一遍遍的回放。小时候，最盼望的就是逢年过节，因为只有那时，才能品尝到平日里难得的一道美味。妈妈亲手做漳浦油粿，记忆深处老妈就做过几次，因为好的东西值得等待，它总是要经过千道工序进行打磨发酵，直到进入我们的口腔，流到我们的肠胃，依稀还记得小时候它也叫千层粿，是我心中无可替代的珍馐。</p><p class="ql-block"> 记得第一次看妈妈做的油粿，先是泡米需要三个小时，还得磨浆，接着再一层层的往上叠加蒸三个小时，最后再次冷却，总之好的东西都是值得我们去等待的，舌尖上的味蕾加上鼻腔上的满足，遍是这油粿的葱香和馅料的醇厚香气。揭开蒸笼的那一刻，热气腾腾，层层叠加的油粿冒着诱人的热气，咬上一口，软糯咸香油粿在口中交融，幸福感瞬间溢满心间。这不仅是美味，更是对家人满满的爱，更是独有的家乡味。（可惜再也吃不上妈妈做的美食了，因为她已经得了阿尔兹海默症）</p><p class="ql-block"> 那是美食的味道，也是生活的味道，更是儿时味道，这次一个朋友回老家，也特意带了他们老家的特色豆腐，他说远离故乡后，在繁华的都市里，走遍全国各个地方，穿过每个大街小巷，品尝过各种各样的美食，却总觉得少了一份故乡的味道。那些精致的菜肴，无法勾起内心深处最真挚的情感，吃过的所谓美食，还是不及家乡的一碗豆浆。或许这就是刻在脑子里的永远抹不去的家乡味。</p><p class="ql-block"> 故乡的味道，更是人与人之间真挚情感的滋味。邻里之间的互帮互助，淳朴而又温暖。无论我们走到哪里，都会时常想起儿时回忆。</p><p class="ql-block"> 这时我的脑海中又想起，什么时候才能再吃上一口家乡的油粿</p><p class="ql-block"> 寻味故乡，寻的是那一份对过去的怀念，对亲情的眷恋，对乡情的执着。无论岁月如何流转，故乡的味道永远是我们心中最美的味道。</p><p class="ql-block"> 舌尖上的美食之味；是故乡的泥土芬芳，承载着浓浓的乡愁；是奋斗路上的汗水之味，蕴含着拼搏的艰辛与收获的喜悦；是人与人之间情感的滋味……</p>