<p class="ql-block" style="text-align:center;">一捧春光，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一娄艾叶。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">亲近自然，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">探索春天。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在这青草碧绿的日子里，正是做青团的最好时候。清明节是我国的传统节日，为了让孩子了解中国的传统节日，进一步弘扬中国传统文化，中三班通过“巧手包青团，品尝春滋味”实践活动，将传统节日活动融入课程，将食育课程贯穿于节日文化教育中，带着孩子们寻找答案的同时，引领他们在亲身体验中感受节日的气氛。接下来，让我们跟着宝贝们，一起学一学如何制作青团吧！</p> 知清明 <p class="ql-block ql-indent-1">活动前老师与孩子们一起探讨关于清明节来历的相关知识，通过课件、视频、图片等不同形式了解清明节来历与意义，感受传统节日的风俗。</p> 识艾草 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们跟艾草亲密接触，通过看看、闻闻、摸摸等......用直接感知的方式近距离了解艾草，知道艾草是制作青团的主要材料，并进一步了解青团的制作过程。</p> 认食材 <p class="ql-block ql-indent-1">我们邀请了家长进园，向小朋友们介绍制作青团所需的材料以及制作的步骤。制作青团所需的食材有：糯米粉、粘米粉、艾草、豆沙等。用最简单的食材做最美味的食物，认识完所有的食材后，我们开始动手制作青团啦！</p> 制青团 <p class="ql-block ql-indent-1">可宁：老师我要去洗艾草。</p><p class="ql-block ql-indent-1">腾文：我也想去我也想去！</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子们进行了分工合作，形成了四个小组，分别是“清洗组”、“煮艾草组”、“榨汁组”、“活面组”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第一组：我们要拿去洗手台清洗啦！小手搓一搓，艾草清洗干净啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第二组：一起把艾草放进去煮熟，控干水分。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第三组：放进破壁机，再加上清水，把艾草打成泥。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第四组：加上糯米粉，开始揉面团。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在老师们的指导下，孩子们经过揉、搓、团、压各种动作，接着放入豆沙馅，最后搓成圆圆的团，一个个可爱的青团就完成了。绿色松软的皮儿，带着艾叶的香气，此刻鼻尖是青团的清香，耳边是孩子们抑制不住的欢呼声。</p> 齐分享 <p class="ql-block ql-indent-1">青团包好了，我们准备了废旧报纸、干树枝、柴火后，来到幼儿园的野炊区进行蒸煮，叮，香喷喷的青团新鲜出炉了！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春日里，尝一口时令的美食，小小的青团，散发着芳草的香味，交叠着，各种情感的美味。一个个糯唧唧的翠绿团子里，有着专属于春天的味道。轻轻咬一口，仿佛吞下了整个春天。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过开展本次清明节主题活动，孩子们知道了清明节来历和相关习俗，并和老师、家长一起动手制作青团，他们用自己的小手揉搓出一团团春天最浓郁透彻的香气，在此过程中劳动实践能力也得到了明显提高。老师们充分挖掘了课程的教育价值，使幼儿对传统节日有了更为深刻的印象，真正体验了玩中学、学中玩的乐趣。</p> 精彩回顾 点亮童梦 放飞百灵 <p class="ql-block" style="text-align:center;">撰稿：农明真</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">排版：卢莹妃</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">图片：赖浣松</p>