你认识它吗？

酸菜大叔

儿时最喜欢的食品，但是那个年代能吃到它可不容易，一般得等到过年的时候，因为到过年的时候，人们用纸或盒子把它包装成精美的礼品，当作“几sai礼”中的一个，互相赠送……

你知道它的“老名字”叫什么？