探访岭南广府文化二：佛山风情

張立

佛山是一座充满岭南风情的城市，融合了深厚的历史文化、独特的民间艺术和现代化的城市发展。佛山的风情既体现在其深厚的历史文化底蕴中，也展现在现代城市的活力与创新中。无论是古建筑、民间艺术，还是自然风光与美食，佛山都以其独特的魅力吸引着游客和市民。我们此行除了寻味顺德，也游览了佛山的禅城、南海。 佛山祖庙 佛山祖庙，又名“北帝庙”和“灵应祠”，位于佛山市禅城区，始建于北宋元丰年间（1078~1085年），是中原人南迁到岭南时所带来的北帝崇拜的产物；明洪武五年（1372年）重修；至清代初年逐渐成为一座体系完整、结构严谨、具有浓厚地方特色的庙宇建筑。佛山祖庙是最有岭南风情的地方，堪称一座艺术殿堂。佛山有陶艺之乡、武术之乡、粤剧之乡之称，是中国龙舟龙狮文化名城，粤剧发源地，这些风情除龙舟赛外在祖庙都有体现。 走进庙门 双龙壁（石湾陶塑） 灵应牌坊灵应牌楼是明景泰二年（1451年）将祖庙“敕封”为灵应祠时所建，正面是“灵应”，北面是“圣域”金箔大字。佛山祖庙灵应牌楼的“灵应”题字是由明代皇帝朱祁钰（明代宗）所题。牌楼不仅是祖庙的标志性建筑之一，也是岭南古建筑的瑰宝，具有重要的历史和文化价值。 佛山石刻 万福台-祖庙内的戏台建于清初顺治十五年（1685年），是专供演戏用的戏台，也是广东省乃至华南地区保存较好的古戏台。它是佛山作为粤剧发祥地的见证。只可惜未看到一场粤剧的表演。 锦香池锦香池开凿于明正德年间。原为土池，于清雍正年间改为带石雕栏的石池。里面有巨大的石刻龟蛇，象征着真武大帝的原身，在清池里仿佛随波起伏。 钟鼓楼钟鼓楼位于祖庙三门前的东西两侧，建于明崇祯二年（1629年），都建在2.6米高的青砖平台上。祖庙里的钟鼓楼除起到一般庙宇“晨钟暮鼓”的作用外，还具有“峙左右之钟鼓，而壮庙貌之形胜也”、“闻鼓兴思莫不信奋忠义”的作用。 三门三门建于明景泰初年（1450年），是整座祖庙的门面。面宽九开间共31.7米，顶部装饰一条1米多高，30多米长手工艺陶塑人物瓦脊。檐下有通栏贴金木雕花衽。整个建筑考究，给人以壮丽、威严之感。 前殿前殿建于明宣德四年（1429年），屋脊正中悬挂有“国朝典祀“的金字匾额，为景泰二年（1451）明代宗御赐。匾额之下，是层层相叠的朱红色如意斗拱。殿前的香亭中，设有一座清嘉庆蝉翼纹兽足立耳大铁鼎，供祭祀之用。 前殿内陈列有黄广华创作于清代光绪年间（1899年）的贴金木雕大神案，分上下两层，雕刻内容为“荆轲刺秦王”和“李元霸伏龙驹”等故事，被称为佛山祖庙的镇馆之宝。 　　前殿屋脊上的陶塑和灰塑，题材多为神话传说、历史故事或吉祥图案，极具艺术价值。 刻有建造地（石湾） 刻有建造年代（光绪年间） 前殿正中悬挂有一件漆金木雕彩门，其作用与屏风相仿。彩门呈花篮状，为樟木镂空多层高浮雕，分上、中、下三层，方寸之间，数十个人物形象生动活泼，令人叹为观止。 前殿的后方屋檐中间，正、背两面分别悬挂有“辰居端拱”和“泽普安定”两块金字匾额，赞颂北帝的恩泽。匾额之下，立有一座贴金双面镂空木雕屏风，正好介于前殿与正殿之间的过渡地带，在视觉上起到了欲扬先抑的作用。 屏风中心的圆形内，雕刻着“狮子滚绣球”的图案，圆形上部雕刻着“孔雀开屏”的图案，两侧雕刻着“高官进爵”的人物图案，造型恢宏大气，整体效果显得格外豪华富丽。 正殿 正殿的正脊上，横梁上，悬挂有“天理昭彰”和“忠义鸿名重地”两块匾额。前檐雄大的斗拱，使出檐显得更深远。 庆真楼庆真楼建于清嘉庆年（1796年），为供奉北帝圣父母（明真大帝、善胜皇后）的神殿。楼高三层，面宽进深各三间，锅为歇山顶，正脊有光绪年间后加的陶塑人物瓦脊一条，梁架抬梁式，檐柱为花岗岩石方柱。 各种陶塑瓦脊 砖雕 贴金木雕 褒宠牌坊始建于明正德十六年（1321年），1972年易地迁建至祖庙内。 鸦片战争使用的大炮（出土文物） 祖庙内还有黄飞鸿纪念馆和叶问堂，分别纪念两大武林宗师黄飞鸿和叶问，两位都是佛山南海人。在黄飞鸿纪念馆外边的广场，每天会按时举办多场武术和醒狮的表演。“未学舞狮，先学武术”，说的就是武术是舞狮的基础。 黄飞鸿是舞狮名家、洪拳大师。 叶问是人咏春拳的宗师，李小龙的师付。 武术与醒狮的表演 我们正好赶上了观看醒狮表演，真是提神鼓气，振奋人心！ 醒狮表演在黄飞鸿纪念馆后面的广场上 先习武 再舞狮 同行友人挤入人群抢拍的视频 与狮子亲近，摸摸狮子的胡须会带来好运。 南风古灶 佛山的制陶工艺有700多年历史，石湾窑是中国著名窑口之一，始兴于唐宋，繁盛于明清。建于明代正德年间的南风古灶，是世界现存最古老的柴烧龙窑。 南风古灶，又名“龙窑”。位于佛山市禅城区石湾镇街道镇岗上，始建于明正德年间（1506～1521年），沿用了500余年，至今仍在使用。南风古灶对研究中国明清时期制陶业的专业化生产、龙窑型制结构以及煅烧技术的演变等一系列问题，具有重要的历史和科学研究价值。 南风古灶窑体依山势向南伸展，紧靠东平河畔，全长34.4米，内长30.87米。因窑向正南，夏日凉风习习，故称为南风古灶。 古灶榕风在南风古灶窑尾，有一棵大榕树，至今已有400多年历史。据《佛山市古树名木图集》记载，这棵榕树树龄约430岁，树高约21米，胸围约7米，平均冠幅约16.5米。 据说此树的种子由鸟粪传来，落在温度十分高的灶后墙壁上顽强地生长着，形成大树抱灶的奇特景观古灶榕风。树长在窑顶上，根扎在地下，露出地面的根和窑一样高，足有四五米高。砖石上，榕树无土可依但枝繁叶茂；生活在古龙窑尾上，窑内最高温达1250度，龙窑旁也是热气逼人，可大榕树和龙窑一样越来越旺。日本侵略中国时，在南风古灶上扔炸弹，被榕树挡住了，龙窑没炸着，只把榕树炸了半边，如今还能看到榕树身上的疤痕。 南风古灶以“世界保存最完好、持续使用时间最长的传统柴烧龙窑”，载入了世界吉尼斯之最。 现在仍在使用。这是工人在装窑。 窑内如隧道（参观时正装窑，不让入内，只好网上截图） 窑门 使用的柴木 烧好的成品 我们参观南风古灶时正赶上3月8日“女神节”，旅行社为全体女成员献上一朵玫瑰花，祝节日快乐！ 西樵山 西樵山座落在佛山市南海区，海拔也就300多米。我一直望山兴叹，担心爬不上去，在同行友人的坚持和鼓励下，硬着头皮走一趟。到了景区才发现，西樵山环境优美，景点众多，又有观光车送到半山腰，游览很便捷。我们主要游览了宝峰寺、牌坊广场和云海莲台。 宝峰寺宝峰寺有着六百多年的历史，为南粤四大名寺之一。2005年易地重建在大仙峰下蛇岗，并于2007年1月28日正式对游客开放。 天王殿 石刻壁画 砖绘壁画 大雄宝殿 观音殿 文殊殿 香火旺盛 牌坊广场 从山上眺望佛山市景 云海莲台景区南海观音文化苑，坐落于西樵山七十二峰之一的大仙峰。1995年农历六月十九日奠基，历时三年营建，于1998年农历二月十九日开光并对外开放。 观音圣像，铜质，端坐海拔292米的大仙峰顶，圣像通高61.9米，是世界上最高的观音坐像。背南朝北，双足交盘趺坐在莲花座上，头戴宝珠天冠，身披天衣，着罗裙，弯眉朱唇，眼似双星，面部亲切慈祥，俯视南海大地，祝愿人间安乐祥和。 南海博物馆 在佛山的南海区有一个区域的博物馆-南海博物馆，成立于1981年6月18日，2020年入选“第四批国家一级博物馆名单”。这是因为南海区历史文化源远流长，是珠江文明的发祥地之一，也是岭南文化的典型代表，自隋朝置县起，南海一直处于岭南的政治、经济、文化的中心地带，是广府文化的核心区域。 西樵山遗址石器 狮头在广东地区流行的狮舞主要是南狮，又称为广东醒狮。中国南狮在广东，佛山是南狮的发源地，有“狮王之王”之美誉。2006年5月，被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 南海木雕 金箔锻造艺术 南海砖雕 广绣 佛山是岭南成药业的发祥地，有400余年历史。成药老字号在佛山遍地开花。 佛山南海各人辈出：康有为、陈启沅、詹天佑、黄飞鸿、叶问、邹伯奇、何香凝、陈香梅、陈铁军等一大批杰出人物都出自南海。 馆藏名人书画 康有为手迹 　　佛山风情带给人们的感受，是多重感官与情感的碰撞与交融，既有穿越千年的文化震撼，又有贴近生活的细腻温度，让人在传统与现代的交织中，感受到一种独特的“岭南乡愁”与“烟火诗意”。 未完待续