记忆中的二月二

翟老四

记忆中的二月二

2025年3月1日（农历二月初二），春雷始鸣、蛰龙昂首、天地焕新、千年传承。是承载着农耕文明印记的节日，它用独特的民俗仪式勾勒出中华民族对敬畏自然、顺应天时的精神图腾，也寄托着辞旧迎新、五谷丰登、家宅平安的美好祈愿。

古人云：“龙不抬头，天不下雨。”这一日苍龙星宿跃出东方地平线，春雨随之而来，润泽着大地，农耕始兴，故称“龙抬头”。作为行云布雨的龙，它的醒来是风调雨顺的征兆。人们相信龙抬头是好兆头，抬起一年都是好时光，一生尽是好年华。

“龙”，在中国文化中，是祥瑞的象征，它能呼风唤雨，掌管世间万物的生长。二月二“龙抬头”，仿佛是大自然的号角，唤醒了沉睡的大地。田野里的冰雪开始消融，泥土变得松软，麦苗在春风中轻轻摇曳，似乎在向龙王致意，感谢它带来的甘霖与温暖，人们也忙碌起来，开始准备春耕。

二月二“龙抬头”，又称“春耕节、龙头节”，是我国民间传统节日。“大仓满小仓流”这句谚语，藏着祖先的生存智慧，道破了星象与农耕的深层关联，人们借助“龙威”祈求风调雨顺。“龙抬头”精神抖擞、万象更新！从“龙抬头”这天开始，天气逐渐回暖，雨水逐渐增多，万物生机勃勃，春耕由此开始。“二月二龙抬头，万物复苏雨似油。”

小时候的“二月二”，这一天民间有着丰富多彩的习俗并且很隆重。父亲会让我们打扫庭院，在院子当中摆上一把椅子，到厨房里烧开热水，父亲则拿出他那一把珍藏多年的推子，点上几滴食用油，用手调试着推子，细心观察推子的运转和发出来的声音。

一切准备就绪后，兄弟们便一个接一个地坐到椅子上，披上一块到膝盖以下的布，父亲便开始了“二月二剃龙头，一年都有精神。”的工作。“正月里不剃头”的旧俗在这一日终结了。这不仅是发型的问题，更是关乎一场命运的较量。人们希望在这一天剪掉过去的烦恼与晦气，以全新的面貌，抖擞的精神步入新的一年，寓意着从“头”开始焕然一新。

孩子们在这一天推头叫剃“喜头”，寄托着家人对孩子健康成长，出人头地的美好期盼。兄长们年龄大了，父亲会给他们推成平头或着分头，即美观又大方，还有年轻人那股朝气蓬勃的精气神。

父亲给我推头的时候，会毫不客气地从脖颈到前额一推子到底，“嚓、嚓、嚓”地一根头发都不剩，来个全面清理。慑于父亲的威严，常常是忍着不敢吭声，一缕缕黑发从眼前滑落，散落在地上一小撮，一小撮的。原因在于自己的头发上，生长着一种寄生虫，虱子和它的虫卵虮子，趴在每一根头发上。于是，闭上眼睛，任凭父亲深耕细作，有时会被推子夹住头发，疼得掉眼泪，也不敢吭声，当浮躁渐渐归于平静时，一种温暖就徜徉开来。

中国人的每一个节日，都与“饮食”脱不了关系。白居易的诗词：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。”勾勒出这个节气的生命律动。表达了春补养生智慧，在看似琐碎的民俗细节里，藏着天人合一的生存哲学。

二月二，还有一项重要的活动，炒豆子、炒玉米花，母亲把早已准备好了的细土，在大铁锅里炒热，看到那些生土，在火中慢慢地变成了熟土，不断地冒着气泡，将细细的土吹起来，就像一个个小泉眼，不断地往外涌水一样。

此时，将泡好的豆子倒入锅中，不断地翻炒，胖乎乎的豆子失去水分后，外面的豆皮会裂开，释放出熟豆子的独特香味。要观察颜色的变化，掌握好火候，及时用勺子连熟土一起舀到筛子里，过滤出细土，剩下的就是炒好的熟豆子，抓起一把送到嘴里，咀嚼着，发出清脆的响声，口腔里散发出浓郁的香味，搅动着味蕾，回味无穷。

将选好的玉米粒倒入锅中翻炒着，炒玉米花是个技术活，若掌握不好火候，不是哑巴就是炒糊了，要察言观色，观察玉米粒在热土中的神奇变化，玉米粒在热力的作用下，“嘭”的一声响，会在瞬间改变它的形状，一朵美丽的玉米花就像变魔术一样，出现在人们的眼前。

随着锅内热量的不断增高，一声接着一声的响声接连不断，当锅里变成了一锅白色的玉米花时，抓紧时间筛选出来，顾不上还烫手，便狼吞虎咽起来。母亲在一旁笑逐颜开，嘱咐我慢点吃，别噎着。在那个时候“玉米花”是我们最好的零食，在我的记忆中印象特别深刻，时至今日对在大街上“爆”的玉米花，还是情有独钟。

然而二月二，也有一些禁忌需要遵守。民间传说这一天不宜动针线，以免刺伤龙眼；不宜担水，以免惊扰龙王；不宜磨面，以免压住龙头；不宜动土，看似迷信的规定，实为保护春耕前脆弱的土壤结构等。这些禁忌虽然带有一些迷信色彩，但也反映了人们对自然的敬畏和对美好生活的向往。

二月二“龙抬头”，不仅是自然更迭的序章，更是一种文化血脉的延续。人们会以习俗为笔，以敬畏为墨，在时光的长卷中，书写着对自然的礼赞与对美好生活的期许。

翟所祥

2025年3月2日1.II