银光厨艺推荐健康饮食，确保老年人营养均衡，预防疾病　，提高生活质量，维持身体健康。

张媛香

本期首推南瓜、玉米、果脯发糕。南瓜营养丰富，它含有矿质元素、氨基酸和活性蛋白，玉米中含有卵磷脂、纤维素等，具有降血压、降血脂等功效玉米面保留了玉米的营养成分，更是粗粮细做的食物。南瓜玉米发糕口感香糯很适合老年人食用。再加上果脯使南瓜玉米糕锦上添花。

绿豆糕制作方法：脱皮绿豆200克，放水200克放入电饭锅，按煮饭键待熟放入搅拌机打成泥。锅里3 5克黄油、35克白糖，待油融化放入绿豆泥小火慢炒至水分收干。分成相同大小的剂量，用模具压制成型，也可中间放入豆沙馅儿，口味更好。 宋亚男推荐

今年钓到的第一条鲈鱼，很肥胖，腑内无籽。为款待放春假的外孙精心做了茄汁松籽鲈鱼，外酥脆里嫩，酸甜可口。

这颗佛手瓜是去年11月份采收的，存放四个月，仍然像刚从藤上采摘下来一样碧绿水灵，用来炒蛤蜊、炒豆干仍不失新鲜口感。