【倍莱鲜羊乳粉】（十七）倍莱鲜羊乳粉味道评价

明天你好

倍莱鲜羊乳粉没有膻味。这是因为其在生产过程中采用了多种除膻工艺，具体如下：

• 挤奶优化：采用全程封闭式机械挤奶，通过密封管道直接将羊奶送入奶罐，并在5分钟内把温度降至4℃，避免鲜奶与外界接触，减少细菌污染和异味吸附。

• 闪蒸脱膻：利用闪蒸脱膻工艺，将羊奶加热到一定温度使部分水分蒸发，再输送到真空罐中迅速加热到高温，使脂肪酸等有膻味的物质迅速蒸发，从而达到去除膻味的目的。

• 发酵除膻：作为发酵型羊乳粉，发酵过程中乳酸菌等益生菌的作用会分解羊奶中的部分膻味物质。

• 巴氏杀菌：通过巴氏杀菌，不仅能杀灭羊奶中的部分微生物，还可能在一定程度上使一些产生膻味的酶失去活性，有助于减轻膻味。