寿县四记 万亚平

平平安安

寿县四记

万亚平

《史记·楚世家》：“楚东徙，都寿春，命曰郢。”这是最早见于文字的“寿春”地名。

寿春即今寿县。县名古老而蕴诗意。

寿县，山河可爱，人文可亲。 ——题记

一、行记

寿县赴会。

安徽省关工委理论研讨交流和文化教育年度重点活动会议。

最早来寿县，是1991年夏天。那年寿县发生罕见大水，时参加马鞍山市教委的慰问团到寿县慰问。至寿县，汪洋一片，车行改舟行，在寿县教育局同事陪同下，坐小划子到学校看望慰问，捐款捐物。学校校舍只露房脊，再登上古城墙，极目四野，水天相接，一片茫茫。水没城墙丈许，但城中不见发水痕迹，生活照常，日子依旧。真实见证体验了一次寿县古城墙的神奇与奥秘。

　　三十四年后再来寿县，晚饭后登古城墙，过往印象依稀浮现。东西南北，地理方位，也渐次忆起，尤那条沿城墙从宾阳门至十字街的东大街，不宽，笔直，两边住着许多人家和商户。时感在这浊浪滔天的大水之年，还有这般安稳闲静，顿觉灯火可亲，商家可近。

今晚看过来，又增添了亮化，古城楼、城墙和脚下的淝水，在现代灯光投射下熠熠生辉，别有看头。远处休闲广场上“寿州•幸福”的各色灯笼忽隐忽现，似是春节灯会的流韵余辉。文创小店百十来米一个，统一规格、设计、摆放。印证了报到就收到的寿州伴手礼，非文质文化遗产——寿州香草。寿州古风楚楚，文创围绕古寿荆做文章，似很有心，也颇有创意。在店里转悠一圈，购二十四节气书签和明信片文创品各一沓。这于我也极有意义。近期阅读和收集节气文章和书籍，对发源地或集大成者淮南有新认识。略感遗憾的是想买几册有关寿县的史志和书籍，终不得见。寿县的古风民俗史志书，是寿县先祖潮人的文创，也该摆进现代文创小店，以示文创的初心和来路。

　　上次来寿县返程时恰是苏联在1991年代8.19政变那天。这天成了超级大国最后的黄昏。一天上演的剧情比百年还要多。一车人急得要命，不想落下这一剧变的每一细节。有一人带了半导体收音机，过南京到梅山时，已是下晚擦黑，一车人也顾不上赶回家吃晚饭，争着听老大哥家里正在发生的故事。车行路上颠簸，听不真切，一车人干脆叫师傅停车，让那人把收音机音亮打到最高，让车人听完苏联政变的新闻后再走。真所谓眼见的“位卑未敢忘忧国”。活生生的一天一事一众人。三十多年过去了，俄乌又起冲突，且剧烈残酷，死伤无数。当是那日那事的延续。世事无常，又有谁能料到呢？就像这寿县城外的滔天大水。

　　上次来寿县时，是马鞍山市——南京长江大桥——合宁高速（才开通），在龙塘下（高速只修到龙塘），已是下午一点，一车人饥肠辘辘，在肥东一路口小饭店歇脚吃饭。饭店锅小，灶小，火也小。一锅饭上来即刻见底，再烧，再上来，再见底。如此五轮（20多人吃饭），一顿中饭吃到下午近四点。然后从合肥市区穿过到五里墩，折向北淮南方向省道，至晚才到寿县。而今过来，下午一点从马鞍山出发，途中还到合肥安大江淮学院接与会同仁，再上路，至寿县也才4点50。感叹世界的变化还是眼见的，真实的，发展还是快，像这古城墙上的灯光秀。

变是恒定的，不变的是沉淀的记忆，和这阅尽沧桑而又缄默不语的城墙。

二、观记

淮南•寿县•省关工委一天半会议。

半天年度文化重点活动交流，半天理论研讨，半天参观考察，紧凑而丰富。

国家历史文化名城名不虚传。寿县古称寿春、寿阳、寿州，史上州来国、蔡国、楚国、西汉淮南国、东汉阜陵国先后建都于此，屡为州郡。古楚文化、芍陂安丰、越王赐剑、淝水兵戈、淮南王墓、节气农耕、豆腐村落、寿城古墙……古幽、深邃、充盈、饱满，纷至沓来，目不暇接，从远古穿行而至，一路用自己的方式光照着这块文化热土，记录着脚下的山河文脉，讲述着自己的文明故事。

寿县博物馆始建于1958年，在此基础上，2015年建成安徽楚文化博物馆。馆展分为楚都遗珍、晚蔡履迹、楚墓撷宝、汉魏流韵、璀璨文物、淝水之战、翰墨流芳、彩瓷缤纷、古窑之光、宗教艺术七大主题，全面展示了寿州大地悠久的历史和灿烂的文化。馆藏文物上自新石器时代，下至近、现代各类藏品10000多件（套），其中国家一级文物230件（套），二、三级文物2200多件（套）。三足羊首铜尊、“越王旨于赐”剑、楚金币、“颍州开元寺”大铜钟、累丝镶宝八龙纹金带扣、“重佛舍利”缠枝牡丹纹金棺等为镇馆之宝，稀世罕见，是代表性藏品。

　　爱酒的友人知我到寿县开会，要去博物馆，嘱要代他看看在寿县出土的春秋战国青铜罍。在一众镇馆之宝的吸引下，找到陈列的青铜罍还有点不易。因为馆展中比它更有看头、说头的还多得很。讲解员也是择馆宝而驻足。罍除子爱酒人念想着它，少有问津焉。到快结束时，我只好问陪同的寿县同志“罍子在哪”？寿县同志顺手一指，在展室临出口的一玻璃柜里，一尊约20—30厘米高，肚圆形状，镶有双耳的青铜器具在那，就在那。寿县同志说这是仿制品，真罍出土件在安徽省博物馆收藏展出。有点小小遗憾。转念又想，倒也是，罍在寿县出土，不错，罍是寿县的，不错。但寿县是安徽的，也不错。真罍在省博物馆安家，让更多人看到，也是物归原主，物有所值，还是不错。看不出问题。比那些躺在万里之外大英博物馆里的商周青铜罍的命运要好上许多倍。

　　二十四节气馆是今年元月建成开馆的，是古老寿州的文化新地标。据说，元月十六日正式开馆，两个多月已接待参观者100多万，而从网上预约打卡的已达200多万。用魅力无限形容这气场不为过。馆展有四大板块构成：“观时知序”、“依时而耕”、“循时知行”和“与时共生”。“时”元素为串起翡翠的真丝线，布漫整馆。节气本身就是“时”在天地农耕世界的魂。馆展区通过现代科技与艺术的深度结合，尤其数字技术的运用，展示二十四节气的不同维度。其中“起源觉知、探寻感知、延续相知”的主脉贯穿展览，架起历史与现代之间的文化之桥。尤以科普展示、沉浸互动、飞行影院、巨幕光影、CG特效、Al智能等最新科技工具运用，让人在沉浸传统与创新当代的深度交融中体验到二十四节气文化的前世今生，苍朴新颖的魅力。

　　二十四节气源于商周黄河流域先民们天象观测和农业生产， 在天地的风雨雷鸣、蛩声虫鸣、花开花落、时间流转中走来，集成于西汉刘安《淮南子》。而地点就在江淮交织的寿县北去二十公里的八公山。二十四节气是与兵马俑、长城一样举世惊叹的文化符号，是华夏农耕文明的永恒童年，也是中国人贡献给人类的伟大发明，它已列入人类非物质文化遗产代表作名录。

在寿县，有二十四节气馆，理所当然；来寿县，看二十四节气馆，理所当然；看寿县，开馆两月余，来了一百万，还有一百万在来的路上，也是理所当然。

我看好寿县的文旅业，包括它的未来。因为它的文博大有来头，也大有看头。

三、食记

刘安编《淮南子》，集成了《二十四节气》。

李时珍《本草纲目》：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”

刘安炼丹炼出了豆腐，应是确凿的。刘安于无意中创造了永恒历史。

据传，刘安喜道述，为求长生不老之药，与方术道士在八公山中炼丹。偶将石膏点入丹母液豆浆之中，制成了鲜嫩绵滑的豆腐。后来八公山下豆腐世家世代相传精湛的制作工艺，加之八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆，经泡豆—磨浆—滤渣—煮浆—点兑—成型等流程，豆腐便算做成。让八公山豆腐久盛不衰，享有“八公山豆腐甲天下”美誉。寿县现在还有中国豆腐村落，建有中国豆腐文化主题公园，前些年还办有中国豆腐节。豆腐是寿县另一张文化名片。

　　这次来寿县没少吃豆腐。早餐有作小菜的豆腐乳、凉拌豆腐，还有豆浆、豆脑、炒豆皮。中餐花样更多，有红烧豆腐、豆腐花卷、清蒸豆腐、油煎豆腐、豆腐汤羹、豆腐丸子、乾隆豆腐、豆腐饺子和时苗留犊豆腐等豆腐菜品。俨然一个豆腐席。

我正好牙口不太好，平时餐桌上常偏爱豆腐。在家买菜总喜欢捞块豆腐，打汤、红烧、清蒸、凉拌，换着法子吃。但像包豆腐饺子之类（皮馅都是豆腐）难度高的吃法没试过。这几天来到豆腐故乡，多吃豆腐，一点也不见外，毫无违和感。

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同”。《晏子使楚》里的这则故事，这次在寿县和淮南真的碰上了。头天会在寿县，宾馆早中晚都有牛肉汤，当汤喝，味道不错。次日转场淮南迎宾馆，中午开饭当然少不了淮南牛肉汤，仍当汤喝。喝着喝着，一同桌说道：“这汤比寿县的好喝。”还真是的，我不仅感觉到了，而且正准备说同样的话。听罢同桌的话，我俩细评了下淮南的牛肉汤与寿县的牛肉汤之差別：前者汤多味美，润喉留鲜，鲜在汤；后者肉多汤少，大快朵颐，香在齿。喝汤，当然求个鲜，至于感知牛肉香味似不是汤的义务了。

因此，牛肉汤还是要在淮南喝。

四、会记

寿县展业国际酒店。

省关工委等四部门主办的“党是阳光我是苗”少幼儿书画大赛历届优秀作品展，展板在大厅依次摆开。第一届还是25年前的事，至今已举办12届。满头银发的祖辈级同仁带着、陪着孙辈们写字画画，看着孙辈们健康向阳，拔节长大，茁壮成长，小的可爱，老的快乐。这恐怕就是关工委建立的目的，也是两年一届的赛事能延续到现在的真谛。

正在进行的第十三届赛事如火如荼，作品正在征集中。年中将在马鞍山市大剧院举行获奖作品颁奖会。马鞍山、寿县、庐江、怀远、天长、舒城、无为等市县介绍了第十三届赛事组织准备工作。毫州、池州、安庆、黄山等市分别带来了关工委文化教育年度亮点工作，将分别在青少年中医药文化教育、生态道德教育、礼让文化教育、徽文化教育等重点活动中深耕细作，努力创新，打造品牌。

　　淮南迎宾馆。

全省关工委理论研讨会。主题——关工委组织和工作是具有中国特色的社会主义制度性安排。

合肥、宿州、阜阳、滁州、芜湖、宣城、省委党校等市和单位关工委作了研讨发言。发言条分缕析，理据并重，内容有厚度，观点有深度，不啻是四年来深入学习中央两办《关于加强新时代关心下一代工作委员会工作的意见》（46号文件）的一次有深度的学习和实践的探讨。

随后省关工委主任张俊也作了交流。他认为关工委诞生形成于改革开放和现代化建设时期，发展壮大于中国特色社会主义新时代，是中国特色社会主义制度的产物。充分肯定理论研讨从关工委的历史方位、政治定位、法律依据等三个方面所作的理论探讨、实践概括和经验总结。认为这是一项具有中国特色社会主义的制度安排和顶层设计。

　　最后，中国关工委主任顾秀莲作重要讲话。她首先肯定了安徽关工工作，走在全国前列。在理论研讨层面，她认为中央两办46号文件是关工事业的一个里程碑式文件，应经常学习，经常看看，常抓落实，推进关工事业不断向前发展。今年是中国关工委成立35周年，要结合中央文件的学习，了解“两会”精神，把握全局大势，牢记关工组织的初心和使命，把关工工作再推上新的台阶。

　　我看到，三位关工委领导同志都是年逾古稀奔耄耋近期颐的老者，但精神矍铄，思维缜密，精气神俱佳。这是否与关工事业有关呢？关联是肯定的。到这岁数，还在工作，还有事业，而且还是关心下一代的事业，整天想的、做的、讲的……都是喜欢、高兴、幸福的事，真的乐呵呵！真的美美哒！

“走千走万，不如淮河两岸”。这是淮南市长张志强在会上致辞里的一句话。寿县、淮南转了三天，写下四记，始信此言不虚！（2025.3.21）

　　附识：会议赠送的《寿县旅游手绘地图》，把“芍陂”（quèbēi）之“陂”写成了“芍坡”。回来后查了《辞海》，“芍陂”之“陂”不能写成“坡”。

确认后去deepSccK问下为什么？这是它的回复：虽然“陂”和“坡”在字形和发音上有相似之处，但它们的含义和用法是不同的。陂：在“芍陂”中，“陂”指的是水利工程，特指古代的一种蓄水灌溉设施，类似于水库或池塘。芍陂是中国古代著名的水利工程之一，位于今天的安徽省寿县，由春秋时期楚国孙叔敖主持修建，主要用于灌溉农田。因此，“陂”在这里有特定的历史和文化含义，不能随意替换。坡：指的是地形上的倾斜面，如山坡、斜坡等，与水利工程无关。因此，在提到“芍陂”时，必须使用“陂”字，以准确表达其作为古代水利工程的含义。

只能说寿县文化太古奥，一个地名，让本地人写错了，把外地人盘晕了。瑕不掩瑜，《寿县旅游手绘地图》还是很好的文创产品。江淮楚歌起，一图几千年。（2025.3.21）