绿草地衡阳西园店：都市里的诗意美食桃源

衡阳餐饮

绿草地衡阳西园店：

都市里的诗意美食桃源

三月二十一日中午，一众餐饮人相约来到绿草地衡阳西园店，探寻这家隐匿于都市中的诗意桃源。踏入店内，仿若误入一方清幽雅致的绿洲，以绿色为主调的装修风格，搭配时尚清新的设计，米油展台一目了然，点菜台菜品陈列有序，主食间电饭煲一字排列，营造出闹市中少有的休闲就餐氛围。店内清洁明亮，前厅服务人员青春靓丽，后厨员工着装整齐规范，尤其是透明厨房的管理，让人对食品安全更加放心。

今天的重头戏自然是品鉴菜品，我们点了十多个菜，上菜速度很快，服务热情细致周到，每道菜端上桌都颇具仪式感。在绿草地衡阳西园店，美食是一场诗意的邂逅。精美椒麻凤爪 q 弹韧滑，椒香沁心；凉拌兰头丝酸辣开胃，如夏日清风拂过味蕾；金牌烤鸭皮酥肉嫩，尽显烧腊功夫之精湛。毛爷爷红烧肉软糯醇香，茶油炒鸡香辣过瘾，衡东脆肚鲜香脆爽，小炒腰花嫩脆可口，罗氏虾弹牙多汁，炒血鳝嫩滑味美，花生苗炒香肠清香扑鼻，口味毛麻辣鲜香，小炒黄牛肉鲜嫩爽滑，香椿煎蛋香气扑鼻，素螃蟹口感细腻。水煮苋菜鲜嫩多汁，野山菌土鸡汤浓郁醇厚。功夫拌面劲道爽滑，手工水饺皮薄馅大。果盘整体搭配和谐，色彩鲜艳，宛如一幅色彩斑斓的画卷，不仅是一道美味的甜品，更是视觉与味觉的双重享受。

在绿草地衡阳西园店，每一道菜品都凝聚着厨师的匠心与热情，每一口美食都是一场味蕾的盛宴。无论是家庭聚餐、朋友相聚还是商务宴请，这里都能为您带来难忘的美食体验。（图文编辑 王涛）

精美椒麻凤爪

精选鲜嫩鸡爪，精心秘制，以特制椒香酱汁拌匀。鸡爪q弹韧滑，麻而不燥，椒香沁人心脾，每一口都是对味蕾的温柔挑逗。

凉拌兰头丝

兰头鲜嫩爽脆，切丝凉拌，淋上特制酸辣汁，酸辣开胃，清香脆爽，是夏日餐桌上的一缕清风，为整席菜品增添灵动之味。

金牌烤鸭

烤鸭皮色金黄油亮，鸭皮酥脆如，鸭肉鲜嫩多汁。薄而不散，搭配草莓酱，蘸汁而食，每一口都令人满足，尽显烧腊功夫之精湛。

毛爷爷红烧肉

风干五花肉切块，加入佐料先煸再炒后煨，成菜装盘。肉质干爽有嚼劲，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁浓稠裹满每一块肉，色泽诱人，是传统湘菜的经典演绎。

茶油炒鸡

土鸡斩块，茶油热锅，姜蒜爆香后下鸡块煸炒，加入辣椒、花椒等调料。茶油清香渗透鸡肉，鸡肉紧实有嚼劲，香辣过瘾，越嚼越香，尽显农家菜的质朴本色。

衡东脆肚

鲜猪肚尖切丝，猛火快炒，加入黄贡椒等特制调料。脆肚鲜香脆爽，口感富有弹性，香辣味美，是衡东地区的特色美食，也是店内的人气招牌菜之一。

小炒腰花

猪腰切花刀，快速焯水后与青红椒、蒜片等一起爆炒。腰花嫩脆爽口，毫无腥味，搭配蔬菜的清甜，香气四溢，是下饭的绝佳选择。

罗氏虾

罗氏虾鲜活现炒，虾肉饱满弹牙，鲜嫩多汁。厨师精准把控火候，以秘制香辣料烹制，虾壳酥脆，虾肉鲜香，香辣味在舌尖绽放，令人回味无穷。

炒血鳝

鳝鱼血与鳝肉一起，加入特制调料炒制。血鳝嫩滑爽口，香辣味浓郁，是湘菜中的一道传统美味，以其独特的口感和丰富的营养受到食客喜爱。

花生苗炒香肠

花生苗清香扑鼻，搭配自制香肠，猛火快炒。花生苗脆嫩爽口，香肠咸香可口，二者相得益彰，既有蔬菜的清香，又有腊味的醇厚，是一道别具风味的农家小炒。

口味毛肚

麻辣鲜香，爽脆可口。毛肚在特制的香辣汤汁中翻滚，吸收了满满的香味。入口先是辣椒的热烈，随后是毛肚的脆嫩弹牙，每一口都令人回味无穷，是不可错过的下饭佳肴。

小炒黄牛肉

新鲜黄牛肉切丝，与辣椒、大蒜等一起大火快炒。牛肉鲜嫩爽滑，香辣入味，牛肉的鲜香与辣椒的辣味完美融合，每一口都充满浓郁的湘菜风味，是众多食客的心头念想。

香椿煎蛋

香椿芽嫩叶香，与鸡蛋一起搅拌均匀后煎制。香椿的清香与鸡蛋的鲜嫩完美结合，口感细腻，香气扑鼻，是一道营养丰富又简单美味的家常菜。

素螃蟹

以多种蔬菜等和匀精心制作而成，外形酷似螃蟹，口感细腻。吃起来既有蔬菜的清甜，又有类似螃蟹的鲜美口感，是素食者的福音，也是追求健康饮食者的不错选择。

水煮苋菜

苋菜鲜嫩多汁，水煮能最大程度保留其营养和原味。苋菜叶软滑，茎部脆嫩，汤汁清澈，带有淡淡的清甜味，是清爽解腻的时蔬佳品。

野山菌土鸡汤

选用新鲜野山菌和农家土鸡，慢火熬制。土鸡鲜嫩，山菌鲜香，再配以可涮的多种时蔬，汤汁浓郁醇厚，营养丰富，是滋补养生的上佳汤品。

功夫拌面

面条劲道爽滑，加入特制酱配料拌匀。酱料浓郁，面条根根分明，麦香十足，每一口都能感受到满满的诚意，是面食爱好者的美味之选。

手工水饺

饺子皮薄馅大，馅料新鲜多样。无论是猪肉白菜还是韭菜鸡蛋馅，都鲜香多汁，水饺煮熟后晶莹剔透，咬一口，满满的幸福感在舌尖蔓延。

精美果盘

宛如一幅色彩斑斓的画卷。西瓜切成均匀的三角形，鲜红的果肉与翠绿的瓜皮相映成趣，仿佛是春夏里的专属符号；圣女果圆润可爱，红彤彤的外表下藏着酸甜多汁的美味；红提颗颗饱满，紫红色的外皮在光线下泛着诱人的光泽，入口甜蜜而浓郁；菠萝蜜则带来一丝热带风情，金黄的果肉散发着独特的香甜气息。果盘整体搭配和谐，色彩鲜艳，不仅是一道美味的甜品，更是视觉与味觉的双重享受，为用餐增添了一份清新与愉悦。