《踏春》

八玖不离食

《踏春》

早春三月，春暖花开，昨日恰逢春分，原本几个月前计划今日可以成行，到野外去，踏春觅踪寻找乡野美味，同时也可以看看那春意盎然的景色。

这次的目标是海榆中线30多公里处的无名小店，那是十多年前跑hash狂热阶段找路布路时发现的宝藏小店，当年不起眼的一间路边店，吃饭时宾客熙熙攘攘，而店门口停着都是那些工程车和长途货车，是长途司机的最爱。

跑hash的害虫们本来就是自由奔放的性格，我们来到店里，这里没有菜单主打看到厨房有啥吃啥，新鲜感十足，当然每个店都有他独门绝技，这里就是猪头肉，而且吃法很豪迈，大块的猪头骨连肉带筋整盘端上来，大火煮开小火慢喂几个小时，配上简单的辣椒蒜蓉酱油，大口吃肉直接上手动口，这一颗终于知道啥叫大快朵颐，再来上一碗水酒，你就明白了好汉们那豪迈底气来自哪里，那些年为了吃这一口轮到自己当“兔子”的时候，就到这里找路，也见证了这间小店从简单的路边小店，到小楼拔地起，转眼间就有十来年没有来了，但是那个味道这种感觉一直挥之不去。

今天带着老同学过来，趁着春光明媚，偷得浮生半日闲，先到永兴镇吃一个腌面，这是朋友号称吃过最美腌面，他说第二没有人敢说第一，于是我们直奔而去，一路风光和往日不同了，是我太久没来，还是社会发展太快，城市化的步伐已经将往日林荫省道变成现代化，特别是路上没隔多远悬在头顶的成排摄像头，有些压迫感，限速60，慢慢来。

到了永兴镇，感觉陌生，记忆中的繁荣没有了，街道两旁整洁干净，那家腌面小店在哪里也不清楚，和高中的熊大熊二同学联系，就一路找寻过去，我们几个人边走边看，感觉八九百米挺远的，估计心急的缘故吧，我也没吃过，边走也边聊，才明白当年我来的季节应该是荔枝上市的时节，荔枝的魅力还是很强大的，否则也不会有“一骑红尘妃子笑”的诗句，永兴的荔枝是海南最早最出名的地道的地方，如今荔枝花开遍地了，品种也多了，但我还是喜欢这里的老树荔枝，酸酸甜甜有荔枝味，不像现在改良过的就主打一个傻白胖，肉多汁多甜。

海南的小镇基本上就是一条大路穿镇而过，我们终于找到了这家腌面小店，对上暗号跟老板娘讲要豪华版顶配来每人一碗，并多要一份炒粉，端上来一看量足料多，味道并没有想象中的惊艳，但还不错了，没有惊艳但我只是我的原因，记得有句话说的，各地的美食没有好吃不好吃，只是你习不习惯而已。

吃饱了有力气，就计划到附近的老村庄走一走，石山地区过去的老房子都是就地取材，这里是火山喷发过的地方，到处都是黑漆漆的，蜂窝状的火山石，石山地区过去的老房子都是就地取材，用火山石磊起来中间都没有用水泥粘合，只是利用相互之间的坑坑洼洼，凸起凹下形成的榫卯结构原理，自然构成整体，夏天通风透气，是一个有呼吸的房子。

因为今天主打就是随意，当进过一个很壮观的村门楼，我们就拐进去，火山地区地表基本上都是火山石铺盖，进了村我们弃车步行，在这里寸土寸金，过去都是在夹缝中种上荔枝，收拢起来的石头就磊成矮墙，划分势力范围，于是就形成如今的满树荔枝花出墙来，满树刚开着浅黄色的小花，一丛丛的不但吸引了我，也招蜂引蝶，我们在拍荔枝花时耳边传来嗡嗡的蜂鸣，看到勤劳的小蜜蜂在采蜜忙，还好大家相安无事，看到荔枝花就想到荔枝蜜，也看到又是一个丰收年，三个月左右就有荔枝吃，小学时候读过杨朔写的《荔枝蜜》，回去可以重温一下，是否有更新的味道。

荔枝园老石屋新楼房相互切换，移步换景，不小心闯入一家民宿，同时也是一个酒窖，来的都是客小姑娘很热情，我们就围坐在各种瓶瓶罐罐前，品了12℃和7℃荔枝酒，微甜微醺，荔枝的味道穿入口舌直通胃，而阿波品了酱香型的白酒，各有各的好处，因为半日游就少了深度的品尝，下次来住在这里在深入了解一下。

不是周末，没有外人，我们也不把自己当外人，走街串巷，天气特别好，温度恰好，没有出汗也不冷，而且阳光正好，走走停停的，早餐也消耗不少，于是想起今天的重头戏猪头肉。

十三公里的距离很快就到了，小店没变，在路边，食客都坐满了老店面，我们走到后面新建的小院，也摆了五六张桌子，看到这我仿佛听到当年害虫吃饭时喊着“on~on”的声音，还有一些另类的歌曲，太熟悉了，愣了一会神，才去厨房，和老板打招呼，我定了六快猪头肉，就躺在盆里，老板娘说“特意留下来好的”，一眼望去感觉亲切又陌生，念叨了很久，但又感觉吃不动那么多，还是低估了现在的自己，要了一半留下一半，老潘点了两个素菜一个脑花汤，就上桌，每人拿起一大块啃起来，味道是不错，而且一般家里也很难处理，小店的锅气十足菜炒的不错，现在城里很难看到这样的场景，躲进商城里的餐饮店，很多都在躲在角落里翻滚一下预制菜端出来，金玉其外，败絮其中，时代的进步也是众生的悲哀，不感慨了，吃的很满足，只是廉颇老矣，最后三块退了，端上来的也没吃完，打包回去给没来的李同学尝尝鲜。

简简单单的半日闲，让心情很好，只是到此时此刻写到这篇文章，肚子还饱饱的，在喝一杯绿茶消消食。

20250321海口