<p class="ql-block"> 陶行知先生说过：“生活即教育。”《纲要》中也指出：“幼儿园的教育活动要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”当幼儿发现花还能泡茶产生出浓厚的兴趣，因此生成了课程故事“围炉煮茶”。</p><p class="ql-block"> 活动目标:</p><p class="ql-block"> 1.识花，了解我们身边常见的花，知道不是所有的花都可以泡茶。</p><p class="ql-block">2.品花茶：利用各种感官让孩子区分各种花茶的气温及口感，让孩子们对花茶的认知经验得到进一步的提升和拓展。</p><p class="ql-block">3.探秘花茶：通过家园共育，让孩子与家长一起泡茶，探索花朵的更多的用途。让孩子萌发对大自然喜爱，学会保护小花，不随意践踏采摘小花。</p> 课程缘起 <p class="ql-block"> 3月份到了，天气转暖，春暖花开，小朋友们和家长一起去大自然中寻找春天，发现了很多种类的花，并把收集的花带来教室。</p> <p class="ql-block">“小朋友们，这是美丽的玉兰花！这是黄色的是迎春花！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“哇~，这些花太漂亮啦！我最喜欢花了！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“那老师考考你们，你们知道花有什么作用吗？”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“玫瑰还能泡茶哒？这么牛！好想喝呀！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小朋友都很好奇玫瑰花茶是什么？都想尝一下花茶的味道，于是抓住这个问题契机，我们班开展了关于花茶的课程。</p> 教师小结 <p class="ql-block"> 根据大班幼儿的年龄特点以及幼儿的兴趣，结合春天各种花的资源，我们围绕“花茶”进行。《指南》科学领域探究科学目标1亲近自然，喜欢探究，5~6岁幼儿喜欢接触新事物，经常问一些与新事物有关的问题。在活动中小朋友都很好奇玫瑰花茶是什么味道？并能表达自己的意愿都想尝一尝味道，说明小朋友愿意接触新事物且愿意问新事物有关系的问题。</p> 第一阶段:花茶大讨论 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><i>活动一</i></b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">说花茶</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"></span></p> <p class="ql-block">李欣忆：是不是所有的花都能做花茶呢？</p><p class="ql-block">裴泽轩：不是，因为有的花有毒！</p><p class="ql-block">周梓希：玫瑰花茶是什么味道的呀？</p><p class="ql-block">王桐怡：应该是甜甜的味道。</p><p class="ql-block">曹晨灏：喝花茶对身体有什么好处呢？</p><p class="ql-block">王睿晨：我们小朋友可不可以喝花茶？</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 通过倾听孩子们的对话，老师感受到了孩子们对于制作花茶的热情，为了支持孩子的想法，我们决定一起做一个关于花茶的调查，引导幼儿进一步了解花茶。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><i>活动二</i></b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">趣味大调“茶”</span></p> <p class="ql-block"> 小朋友们和家长一起亲子互动，通过网络查询等方式让小朋友了解哪些花可以制作花茶，花茶的功效有哪些等并填写了调查表，小朋友们对花茶的认知经验得到了进一步提升和拓展。</p> 教师小结 <p class="ql-block"> 《指南》中指出，鼓励和引导幼儿学习做简单的计划和记录，并与他人交流分享。小朋友们通过各种调查、讨论、分析、记录，为“花茶”课程经验做了充分准备。</p> <p class="ql-block"> 经过调查后，小朋友们从家里带来了各种不同的花茶，有茉莉花、玫瑰花、洛神花、金银花等花茶。大家坐在一起仔细地研究观察讨论。</p> 教师小结 <p class="ql-block"> 《指南》中指出：支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题。小朋友们通过看一看，摸一摸，闻一闻等，发现花茶是分了许多种类的，有的花是可以晒干后直接泡水变成茶，但有的就需要经过二次加工才能入水。</p> 第二阶段:探花茶，品茶香 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">01初次泡茶 </span></p><p class="ql-block"> 前期家长带孩子们探索学习了如何泡茶，孩子们一起初次尝试自己泡花茶，直接把花茶放进杯子里，再倒入教室里的温水。</p> <p class="ql-block"> 幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官亲身体验，第一次尝试花茶制作，品尝过后，又引发了一轮讨论···</p> <p class="ql-block">曹晨灏:老师我的花茶没有味道。</p><p class="ql-block">老师:想一想为什么会没有味道，是什么原因。</p><p class="ql-block">周梓童:我的玫瑰花太少了，所以没有味道。</p><p class="ql-block">张潇然:妈妈说要用开水泡茶。</p><p class="ql-block">老师:那我们一起再试一试吧！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">02第二次尝试</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 为了让幼儿更加了解泡茶的方法，我们一起学习泡花茶……</span></p> <p class="ql-block">幼儿实践操作</p><p class="ql-block">老师:在热水的冲泡下，我们要静静等待十分钟，花瓣在高温作用下才会慢慢展开。</p><p class="ql-block">徐智晨：哇，水变颜色了。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">教师思考:在孩子们第一次制作花茶，结果以失败告终，却是很好的经验提升！第二次尝试，通过视频讲解传授经验，孩子们发现是水的原因，结合实际，教师支持孩子再次实践操作；为幼儿提供经验学习。</span></p> <p class="ql-block">03三次尝试</p><p class="ql-block"> 经过查阅资料孩子们知道了花茶除了泡还可以煮着喝，于是我们就开始尝试煮花茶，在煮的过程中有小朋友还往里面加了枸杞，有小朋友说可以用两种东西来搭配。</p> <p class="ql-block">团讨</p><p class="ql-block">张嘉禾:花茶可以混合搭配？</p><p class="ql-block">全奕昕:可以用花和枸杞混合。</p><p class="ql-block">李晓萌:可以好多好多种花来搭配了泡。</p> <p class="ql-block"> 幼儿自己尝试进行搭配，并进行表征。</p> 第三阶段:探索之旅 <p class="ql-block">花朵除了美观，泡花茶之外，还有什么作用呢，鼓励幼儿探索花朵的用途，花朵和我们生活中的关系。</p> <p class="ql-block">鲜花饼</p> <p class="ql-block">做花束</p> <p class="ql-block">泡花瓣澡</p> <p class="ql-block">腐败的花做肥料</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 寻找幼儿园里的花</span></p> <p class="ql-block"> 利用户外时间带领孩子们寻找幼儿园里的花， 孩子们发现在幼儿园的草地上，小菜园、植物角很多地方都有着美丽的花。收集各种花，晒干投入到区域中，供孩子们在游戏中自主探索。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 区域自主游戏</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 绘本分享《彩虹色的花》</span></p> <p class="ql-block"> 让幼儿真切的感受故事中在季节的变化中彩虹色的花帮忙别人，乐于助人的情感，懂得得到帮助后要说谢谢。引导幼儿在日常中学会帮助他人。</p> <p class="ql-block"> 我们投放了很多关于花的绘本，利用餐前、区域游戏、午睡前的时间让孩子们阅读。通过寻找幼儿园里的花和聆听有关花朵的绘本故事，孩子们对于花有了更大的兴趣，也了解到了一年四季，每个季节都有相对应的花朵开放</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 保护小花</span></p> 教师总结 <p class="ql-block"> 在整个花茶制作项目活动中，抛出层层递进的问题，鼓励孩子大胆表达出自己的所见、所闻、所想，线索式地进行探究，促进幼儿的深度学习，形成良好的学习品质。在项目学习的过程中，我们最大限度地满足幼儿通过直接感知、实际操作、亲身体验来获得健康、语言、社会、科学、艺术等五大领域的学习经验。从花茶项目中看到了孩子的创造性思维和解决问题能力。</p>