我曾试过用各种器皿，各种方法来发豆芽，要末是方法麻烦，条件要求较高；要末效果不好。听朋友介绍用豆芽机发豆芽不错，特地花了大力气（不是豆芽机重，而是它的体积比较大，放在箱子中有些困难）在淘宝上买了个带到美国，用了一次，既不方便，因设计上的缺陷，发出的豆芽，须根很长，影响口感，从此打入冷宫。听朋友介绍用牛奶盒发豆芽不错，我觉得牛奶盒取材容易，它不透光，可以试试看，结果真的不错！觉得牛奶盒发豆芽，类似以前老法用木桶发豆芽。 在牛奶盒底的四个边上打洞，再将四个角剪掉一点。我曾在底上打洞，因放在水槽里，底部压住了流水不畅。 2/3杯（此杯是做点心的计量单位，）约160毫升，我用的牛奶盒体积为1.89升，国内的牛奶盒只有它一半大，故绿豆的量也减半。 绿豆的好坏，直接影响发芽。 绿豆放入还没打孔的牛奶盒中，用水泡上五至六小时后，将牛奶盒底部打孔。 每天早，中，晚及临睡前浇一将水。四天后基本上完成了。 从盒子的口上张望豆芽发的情况，如果有腐烂味，那就不成功了，正常的情况是：聞到豆芽的清香！ 下面的操作，再讲下去有点多余：将盒子上面部分剪掉，倒出绿豆芽，很有成就感！