美食总是让人愉悦—吃生蚝

上海珍珍

看到肥肥的生蚝，馋意顿时涌上心头。于是，毫不犹豫地买了一公斤。这生蚝个头饱满，看起来就让人垂涎欲滴。包装在泡沫箱里，箱子上简单地写着“S”、“24×”，仿佛在诉说着它的特别之处。

曾经在美国休斯敦，也尝试过当地的烤生蚝。酒店对面那家据说很有名气，满怀期待地点了五个瘦瘦的生蚝，花了17美元。然而，品尝之后却觉得又腥又无味，与心中的期待相差甚远。

这次的生蚝送到家时，包装得非常用心，里面还装了半盒冰，确保生蚝的新鲜。打开包装，一股清新的海味扑面而来，还贴心地放了一把小刀，让人倍感惊喜。

可是，面对这些生蚝，却犯了难——不会弄怎么办？于是，求助于网上大厨。通过网上的详细指导，终于对如何正确地撬开生蚝壳有了初步了解。

然而，送的小刀似乎并不实用，只能用大刀劈。这过程虽然有些笨拙，但为了美味，这点困难又算得了什么呢？

一个，两个，三个……终于，经过一番努力，七个生蚝全都打开了！虽然过程辛苦，但看着这些新鲜的生蚝，心里充满了成就感。

接下来，一个个洗净，去除脏东西。这一步骤虽然繁琐，却是确保生蚝美味的关键。每一只生蚝都经过精心处理，只为最终的美味呈现。

洗好之后，滴去水分。接着，碾碎蒜头，稍稍放入辣酱，再加入生抽和糖，调好味。粉丝也提前浸泡好，为接下来的烹饪做好准备。

为了不让壳里的汤水漏出来，不管样子，怎么平怎么放。虽然摆盘可能不够美观，但味道才是最重要的。

将生蚝放入锅中蒸，大约10分钟过后，掀开锅盖，撒上葱花。顿时，一股浓郁的香味弥漫开来，让人忍不住咽了咽口水。

最后，淋上热油。这一步骤让生蚝的味道更加鲜美，香气四溢，令人垂涎三尺。

一切准备就绪，终于可以开吃啦！夹起一块生蚝送入口中，鲜嫩的口感与浓郁的蒜香、辣酱完美融合，让人回味无穷。这顿饭，不仅满足了味蕾，更是一次充满乐趣的烹饪体验。