新兴中学开展食品安全演练 筑牢校园饮食安全防线

新兴中学

为增强学校应对食品安全突发事件的能力，切实保障师生的身体健康和生命安全，3月19日，新兴中学组织开展了一场食品安全即时演练。此次演练模拟真实场景，环节紧凑，检验了学校食品安全应急预案的可行性和有效性。陪餐领导邓雅涵全程参与，市场管理局工作人员也在演练前后对学校食堂进行了细致检查。

演练设定在学生餐后一小时，多名学生突然出现肚子疼的症状。发现情况后，在场教师第一时间询问学生身体状况，并安抚学生情绪，同时迅速通知校医和学校相关负责人。校医赶到现场后，立即对学生进行初步检查，包括测量体温、询问饮食情况等。经初步判断，疑似食物中毒。学校随即启动食品安全应急预案，安排专人拨打120，并组织工作人员将学生护送至医院进行进一步诊断和治疗。

与此同时，学校食品安全工作小组迅速开展调查，对食堂食品留样进行封存，并送往专业机构检测，以确定病因。为防止事态进一步扩大，学校还组织人员对教室和食堂进行全面消毒，确保校园环境安全。整个演练过程紧张有序，各部门分工明确、配合默契，在短时间内完成了应急处置工作。

在演练前，市场管理局工作人员对学校食堂进行了全面检查，查看了食品采购渠道、加工操作间卫生、食材储存条件等方面，针对发现的细节问题提出整改建议。演练结束后，市场管理局工作人员再次检查食堂，对整改情况进行验收，同时对此次演练中食堂的应急响应给予点评指导，强调了食品安全追溯和应急处理的重要性。

演练结束后，学校对本次活动进行了总结评估。通过此次演练，不仅提高了师生的食品安全意识和自我保护能力，也提升了学校应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力。新兴中学表示，将以此次演练为契机，进一步完善食品安全管理制度，加强对食堂食品采购、加工、储存等环节的监管，确保师生饮食安全。