<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2025年3月17日，市老科协联合红谷滩区老科协组织水产专家到红谷滩区厚田乡南昌东俊生态农业有限公司开展现场技术服务。市老科协专家服务团成员胡火根研究员针对企业池塘主要鳜鱼存在着成活率低、产量不高、养殖品种选择不准、饵料鱼培育适口性不高、病害控制难题问题进行逐一解答，并为该企业提供了5项提高养殖成活率和产量的技术措施。</p><p class="ql-block">一、提前进行养殖池塘清整和消毒</p><p class="ql-block">池塘需经干塘曝晒，放养前30天，放水至10厘米，每亩用生石灰100公斤化水全池泼洒清塘消毒。消毒清塘后15天，加注新水至80-100厘米，之后用生物肥或复合肥进行肥水，一周后开始放养第一批饵料鱼，3天后再放养鳜鱼。同时，每3亩池塘配备一台3千瓦的涡轮式增氧机。</p><p class="ql-block">二、品种选择须得当，放养密度要合理</p><p class="ql-block">养殖品种应选择生长速度快的本地鄱阳湖翘嘴鳜，放养规格一般为每尾4-8厘米，但大小必须一致整齐，无病无伤。由于鳜鱼生长速度快，当年的夏花就可养成商品鱼，因此，鱼种一般在6月上中旬投放。鱼种放养时，须将外购的鱼种连同氧气袋一起放入池中，并经20分钟的缓苗处理，调节温差，然后将鱼放入事先配制好的3%-4%食盐水溶液中浸浴8-10分钟，并视鱼体反应连鱼带水放入池中。一般亩放养量为800-1200尾。为了调节鳜鱼池的水质，每亩应放养200克以上的白鲢鱼种40-45尾、花鲢鱼种10-15尾。</p><p class="ql-block">三、合理安排饵料鱼生产</p><p class="ql-block">饵料鱼一般选择长条型或纺锤型低值鱼类，如：鲮、鲢、鳙、草、鲴、鲤、鲫等。饵料鱼的生产应严格按照鳜鱼的不同生长规格合理配套，确保饵料鱼的适口性，饵料鱼的规格应为鳜鱼体长的30%以下。</p><p class="ql-block">在鳜鱼放养前15天，将消过毒且毒性消失的饵料鱼池用40目筛绢过滤灌水60-80厘米，并每亩施发酵的熟化基肥60-100千克，7天后每亩放放养鲢、鳙、鲫、草等饵料鱼鱼水花50-60万尾，以后每天豆浆或饲料培育。经7-10天的饲养，当饵料鱼达到1.2-2.0厘米时，刚好为4厘米以上的鳜鱼适口饵料，此时，则应向鳜鱼池开始投放鳜鱼。饵料鱼的日投喂量为鳜鱼体重的15％左右，一般每2-3 天投喂一次，投喂前应用3％-5％的食盐水对饵料鱼浸洗10-15分钟，确保饵料鱼不带病进箱。鳜鱼的摄食高峰通常在清晨和傍晚，发现饵料鱼不足应立即补投。以后随着鳜鱼的体长增长，饵料鱼的投喂规格也应相应增大。饵料鱼培育可采取不同密度饲养、分次起捕、逐步拉稀的养殖方法进行饲养，但饵料鱼的体长应控制为同期鳜鱼体长的40%以下，保证饵料鱼与鳜鱼同步生长，以便鳜鱼摄食。</p><p class="ql-block">四、加强饲养管理</p><p class="ql-block">1.确保饵料充足、适口。鳜鱼生长水温为18℃-30℃，最适水温22℃-28℃，在此范围内随着水温升高其摄食量增加，生长速度加快。因此，在养殖期间，可根据水温变化采取间隔投喂饵料鱼的办法，前期及后期每3天投饵1次，中期（7、8、9月高温阶段）每2天投饵1次。饵料鱼投喂需适量，密度过稀，鳜鱼为追逐饵料鱼会消耗过多的体能，不利生长；过密，会增加总耗氧量，将引起鳜鱼缺氧浮头，同样不利鳜鱼生长。一般每次投饵量为鳜鱼数量的4-5倍。</p><p class="ql-block">2.定期调控水质。鳜鱼喜清新水质，耐低氧能力较差，因此加强水质管理十分重要。养殖初期，每10-15天加注新水1次，每次注水量为池水量的10%-20%，至7月上、中旬，逐步加深池水至1.5米以上；7月中旬至9月，随着水温升高每5-7天更换部分池水，掌握水体透明度在30-40厘米，小于30厘米时应更换池水1/4-1/3，若经常保持循环水状态则更好，使水中溶氧量始终达4毫克/升以上。在整个养殖期间，一般每隔10-15天左右泼洒1次生石灰，浓度为10-15克/立方米，以调节水中pH值在7.0-8.5之间。</p><p class="ql-block">3.要确保水中氧气充足。养殖过程中，应根据天气变化和水质情况灵活掌握增氧机开机时间和次数，闷热或有雷阵雨时及时开机增氧。同时，要加强值班、巡塘，发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象，则应立即开机增氧和加注新水。</p><p class="ql-block">五、精准做好鱼病防治工作</p><p class="ql-block">鳜鱼病害的防比养殖家鱼更应做到防重于治，在运输、捕捞过程中，特别须细心操作，避免碰伤鱼体，以防鱼病感染。对饵料鱼要严格把关，患病的饵料鱼不得投喂，杜绝病原体入池。饵料鱼池应经常施用药物预防鱼病，投喂前最好用食盐等药液浸浴。在生产过程中，一要控制好水质，经常加水、换水、增氧和定期泼洒生石灰；二要经常用漂白粉或硫酸铜等药物全池泼洒进行预防，只要这样才能有效地防止鳜鱼爆发性的病害发生。 </p><p class="ql-block">鳜鱼常见病有细菌性烂鳃病、车轮虫、斜管虫、指环虫等寄生虫病。如巡塘观察发现鳜鱼摄食不旺或行动迟缓等情况，应进行综合分析和确诊，及时对症下药。防治细菌、寄生虫病可分别用1克/立方米漂白粉或20克/立方米福尔马林、0.7克/立方米硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）或0.2-0.4克/立方米B型灭虫灵等全池泼洒。若寄生虫与细菌并发症，应在杀灭虫后，再选用杀菌药物泼洒。</p><p class="ql-block">（南昌市老科协专家服务团成员、江西省水生生物保护救助中心胡火根研究员供稿）</p>