守护成长，味蕾与安全同行——记逸夫学校膳食家长委员会安全检查监督活动

高红

　　逸夫学校膳食家长委员会肩负着爱与责任，开启了一场意义非凡的食品安全检查监督之旅。我们深知，学校食堂不仅是孩子们补充能量的“加油站”，更是关乎他们健康成长的重要阵地。带着对孩子们的关心与呵护，家长们化身为“食品安全卫士”，共同为学校的膳食安全保驾护航。

　　家长们首先来到食材仓库，对储存的米、面、油、肉、蔬菜等食材进行了仔细检查。查看食材的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保食材来源正规、质量合格。同时，还关注食材的储存条件，如温度、湿度是否符合要求，防止食材因储存不当而变质。

　　家长们走进食堂加工间，亲眼目睹了厨师们的操作过程。从食材的清洗、切配到烹饪、出锅，每一个环节都严格按照规范进行。家长们还特别关注了食品加工过程中的卫生情况，如刀具、案板的生熟分开使用，防止交叉污染。

　　检查结束后，家长委员会成员与学校食堂管理人员进行了深入的交流和反馈。

　　此次膳食家长委员会安全检查监督活动，不仅让家长们了解了学校食堂的食品安全状况，也增强了家长们对学校的信任。通过家长们的参与和监督，学校食堂的食品安全管理工作得到了进一步的提升。我们相信，在学校的努力和家长们的支持下，孩子们一定能够在安全、健康的环境中茁壮成长。