挖荠荠菜

音悦

<p class="ql-block">昨日下午乘着雨后天晴,我们追着春日的暖阳去后面的杨家山村挖荠菜去。按照导航指引曲里拐弯经过无名道路、看见附近的山上一片一片的桃花在半山腰静静盛放,有如遥远的小林芝,又转过几道弯就到了杨家山村委会附近,停车后我们顺着能看见田埂的方向走着,远远望见前面不知名的果园里蹲着几个人影,手里握着铲子,在泥土里翻找着什么。我们走近了便问离我们稍近的一位男士:"荠荠菜多吗?""还行,就是有点小。"我听了心喜,忙从口袋里掏出备好的塑料袋,套在鞋上。春泥松软,若不防着些,怕是要沾得满鞋都是。蹲下身,鼻尖立刻萦绕着一股清新的泥土气息。星星点点的荠菜有的藏在枯草间,有的坦露在松软的泥土上,叶片青翠,像一把把小扇子。我猫着腰,或拨开杂草一株一株地寻,或轻轻的用左手拿捏右手起铲。有时蹲得久了,腿脚发麻,就直起身来活动活动。春风拂过,泥土的芳香扑鼻而来。挖荠菜是件细致活。铲子要斜着插入土里,轻轻一撬,连根带土整株挖起。抖落泥土时,要小心别把嫩叶弄碎了。渐渐地,我摸着了门道,动作也利索起来。布袋里的荠菜越堆越高,青翠欲滴,散发着淡淡的清香。不知不觉,日头西斜。我直起有点酸痛的腰,看着布袋里满满的收获,心里涌起说不出的满足。今早,我将荠荠菜摘洗干净,切小一点和上面粉,加点胡椒粉、盐和十三香,再来一点油揉搓成团子。蒸笼里热气腾腾,菜团子的香气飘满了整个灶间。在等待菜团子蒸熟的时间里,我又调配好了蒜汁,八分钟关火,小心翼翼的把菜团子一个个夹到盘子里,咬一口,荠菜的清甜在唇齿间化开,再来点灵魂蘸汁,哇,太香啦,仿佛把整个春天都含在了嘴里。看似其貌不扬的荠荠菜,既承载着乡野的春意,也是土地对人们的无私馈赠吧。春日的土地像一位慷慨的母亲敞开温暖的怀抱,让嫩绿的希望破土而出,让芬芳的梦想在春风中摇曳。挖荠菜的时候我仿佛触摸到了大地的脉搏,感受到了生命最本真的喜悦。这不,今天下午又去掐了些苜蓿,淡淡的苜蓿清香里仿佛飘来了儿时苜蓿馍的香味!</p>