唐家湾的别样风情 一一 四少奶茶馆

澳然

唐朝、唐人、唐话、唐楼、唐人街，这些文字都是上世纪流传下来。今年春节的大年初七，刚刚看完电影《 唐探1900 》，2025 与“唐” 一路同行。

早春二月，春暖花开的季节。从港珠澳口岸进入珠海 一一 美丽的海滨城市。过关口岸的工作人员向我们介绍，珠海的人气打卡地：唐家湾古镇。入住酒店的服务生也连续几天向我们推荐当地旅游必到之处：唐家湾，并指引行车路线。

今天正午，天气晴朗，阳光明媚，专程驱车直到目的地。到达唐家湾古镇大街口，本来是直接进去游乐，走走看看 …… 👫 古镇的风貌飘进眼帘，双腿向前迈步，两眼东瞧瞧、西望望。无意中，眼睛向左瞄了一眼，不远处一大片绿色植物🍀🎋和花卉🌸吸引了眼球。上方有一块电子屏幕招牌：四少奶茶馆。看到这个与众不同、别出心裁的醒目大字，令我停下脚步，并有了一种探店的想法。并在脑海里闪现：上世纪广东本土当地的著名小说和电影《三家巷》、戏剧《七十二家房客》以及以前看到很多电影镜头、影像。能够挂上“四少奶茶馆”这个地方特色的招牌，一定有它的历史传统意义。

一踏进茶馆，金桂花的芬芳扑鼻而来，茶馆内外种植了各式各样的盆栽植物🎋：白玉兰、含笑、茶花🌸、腊梅花、海棠花、发财树、罗汉松、佛手🌼、许愿藤、紫藤🌾、金豆、橄榄树🎄 …… 还有大大的金鱼缸 🐠 锦鲤在水中扭动身姿、曼妙畅游 ……

一边欣赏茶馆的造型摆设和闻着花卉的不同香味，心里想着：这个茶馆的名字。因为身处岭南广东，从小就知道这样的称呼，是有来由的。果然不出所料，与茶馆主理人：四少奶，聊了很长时间，并从中了解到茶馆的家族历史。

四少奶：是一位具有广东岭南大家闺秀风采的女性，入得厨房、出得厅堂的美娘子。她的先生在家里兄弟当中排行第四。这位美娘里外一把手，与唐先生一起同心同德经营家庭生意。四少奶既聪明能干又贤良淑德，在家中嘘寒问暖照顾长辈老人，尽心尽力培养教育后一代孩子们。同时与先生并肩共同打拼事业，而且还做得有声有色，这真是唐先生的福气，也是粤港澳大湾区的女性代表。

在茶馆里，一边喝着祖传的杏仁茶、陈皮西洋参茶，一边品尝用小碳炉烧烤的秘制咸香年糕。这款年糕：口感软糯、甜味适中，不粘牙。还有青团：是由野生艾叶草，用手工制作而成，晶莹剔透、皮薄馅靓。馅料：花生、芝麻、椰丝、幼沙糖，比市面上的好看好吃。边品尝美食、边欣赏，乐在其中 …… 我们坐着品茶是一张订制的白玉汉石雕花圆台，配上六张石櫈，同样也是雕了图案的，实在太漂亮了。花园中，还保留着百年青砖围墙，它是唐家几代人的成长记忆。

民以食为先！这是广东传统文化的首要。这位勤奋朴实的四少奶，时常与唐先生一起研究不同时节的菜式出品，以满足预订私房菜顾客的口味和不同需求。他们与时俱进、跟上互联网的形势，经营各个地方的特产：茶叶、陈皮、野生灵芝及高端食材：鱼翅、燕窝、海参、花胶、鲍鱼等 …… 业务遍及珠三角、省港澳地区。

四少奶茶馆就像是唐家湾的一道亮丽风景线。唐先生的这个家族在此地扎根生活、繁衍生息已经第二十五代。不但是岭南人几百年的一个缩影，也是粤港澳大湾区原住民的生活奋斗史。

唐家湾古镇距离珠海市区有十多公里，东临伶仃洋、西靠凤凰山。集中国近代史上政坛要人、商海奇才、艺术大师和革命先驱辈出之地。2025年由政府隆重举办的唐家湾旅游项目，吸引了来自全国各地，四面八方、海内外游客。现今小镇成为：国家级历史文化古镇；广东省历史文化街区；中国华侨国际文化交流基地；

它传承着百年前近代史上风云人物的精神，有着跨越时空的呼应。一九七八年，中国改革开放的号角吹响了，改革开放的春风吹遍神州大地。1992年，伟人南巡时，刚好当天我也在珠海，因为工作之需经常往返广珠两地，所以对珠海有着特别的情怀。三十多年过去了，在国家的大力支持和当地政府的不懈努力，珠海这个宽广美丽的海滨城市，向世界奏响更美妙动人的乐章。

这么美好的下午茶时光，让我们其乐融融。时间匆匆，还有古镇很多地方未去呢 ……

夏季到了，朋友们如果有时间到 “海上明珠” 一一 珠海旅游，不妨来一趟唐家湾古镇的“四少奶茶馆”喝上一杯祖传的杏仁茶，品尝特色的甜品小吃或私房菜，体验一下海滨城市的美味佳肴和小镇风情 ……

四少奶茶馆：广东省珠海市香洲区唐家湾镇边街一巷21号

预订私房菜热线：13727037918