《美丽的豆腐之乡古村杨家沟》

海之泉

人啊！一辈子忘不了的是故乡，那是刻在骨子里的记忆

杨家沟，一个晋东平定默默无闻的小山村，凭借山美水甜人勤，让豆腐在古州平定占有一席之地。

但是，我心中却忘不了那里的乡亲们和朋友们，这里留下了我的欢歌笑语，也留下了我的伤心泪水。

这里的山山水水，乡音乡情，让我今生永远思念，难已忘记。

杨家沟村位于县城西南，冠山脚下，距离县城一公里，交通便利，通讯发达、生活设施完善，全村292户，815口人，耕地面积156亩。

杨家沟村就在三晋文化名胜冠山脚下，风景秀丽，丛林环绕，空气清新，四季分明，自古以来水资源丰富。项目区内森林植被茂盛，夏季气温较市区平均温度低2-5℃，是阳泉市康养养生、休闲度假的绝佳之地。

杨家沟距阳泉市区5公里、207国道纵穿南北，太旧高速、307国道横贯东西，太行山1号国家观光旅游公路经过。毗邻太原、石家庄，东接京津冀协同发展区，已形成铁路、公路交通网络，十分便捷。经过多年的实干笃行，该项目已建成中心区域花海及公园、区域内主干道路系统、儿童游乐区域、游客停车场等，并且开始接待游客。

　　杨家沟村以豆制品产业闻名遐迩，制作技艺已有数百年的历史，其做工讲究、细腻、味美，当地流传着一句顺口溜：“冠山杨家沟，家家做豆腐，皮嫩细又白，赛过杨贵妃。”在现代化的发展进程中，杨家沟村并没有摒弃这一传统技艺，而是将其与现代科技相结合，实现了技艺的传承与创新。

杨家沟逐渐完善该项目中心区域的商业配套设施，并建设改造特色非遗民俗产业街区，该街区改造完成后，将打造成为集紫砂药茶体验展示、非遗文创、杨家沟豆制品发展集群、特色非遗民俗展示的休闲旅游示范街区和特色民宿集群，通过“前店后厂”模式更好地展示特色产业，为乡村振兴蹚出一条乡村转型发展的新路。

每一个院落的改造设计，必须使用原始的砖石和原木等传统的工艺和材料，在老房子的原貌基础上进行美术化处理，同时注入了现代消费需求的设计元素。屋顶上的瓦片被重新排列，墙壁上的砖石被精心修复，让老房子焕发出新生的施工现场充满了繁忙的景象。

工人们忙碌着，他们的汗水和努力将为这所老房子带来新的生命。他们用心地打造每一个细节，将老房子改造成一家独具特色的新民宿。这个施工现场见证了传统与现代的交融，让这所老房子在保留历史痕迹的同时，焕发出新的活力和魅力。

　　“这里是阳泉市区的后花园，也是平定人的后花园”。冠山书院小镇一期经过六年的时间打造，现在的小镇虽然褪去了夏日的繁华，但却有一种独特的宁静和美丽。早霞如一幅美丽的画卷，粉、橙、黄的霞光交织在一起，如梦如幻，让人心醉神迷。

　　由于紧邻冠山风景区，杨家沟村丛林环绕，空气清新，四季分明，水资源丰富。夏季气温较市区平均温度低2℃—5℃，是阳泉市康养养生、休闲度假的绝佳之地，这为发展旅居康养产业奠定了坚实生态基础。

　　依托当地独特的气候条件和良好的自然生态，杨家沟村致力于将生态资源转化为发展优势，以“文化+旅游+康养”为融合发展理念，全面推进乡村振兴。杨家沟村还积极开发特色民宿，如“紫荆一号院”等，为游客提供了舒适、宁静的居住环境，进一步提升了康养产业的吸引力。

　　杨家沟村的乡村振兴之路取得了显著的经济效益和社会效益，也为其他乡村提供了宝贵的示范经验。杨家沟村注重发挥自身优势，将传统强势产业与地理位置优势相结合，进行创新型转化；注重文化内涵的挖掘和传承，通过打造冠山书院小镇等文化项目，提升乡村的文化软实力；注重生态环境的保护和改善，实现经济发展与生态保护的良性循环；注重村民的参与和受益，通过发展产业和提供就业岗位，让村民共享乡村振兴的成果。

　　乡村振兴是一项长期而艰巨的任务，需要全社会的共同努力和支持才能推动这项事业的发展。让我们携手共进、共同努力，为实现乡村振兴的美好愿景而努力奋斗！