<p class="ql-block">2025年3月13日，白玉县城区第一完全小学后勤处召开了2025年春季“校园餐”食品安全培训为主的系列会议，旨在进一步提升“校园餐”食品安全管理水平，确保每一餐都安全、营养、健康同时使后勤工作更好的服务于全体师生。</p> <p class="ql-block"><b>会议启幕：后勤工作是教育教学工作的有力保障，肩负着稳定发展的责任</b></p><p class="ql-block">会议在分管后勤的副校长章拉尼玛的开场白中拉开帷幕，他强调：“食品安全无小事，它直接关系到每一位师生的身体健康和学校的稳定发展。作为后勤部门，我们肩负着不可推卸的责任，必须时刻保持警惕，严格把关。”简短而有力的话语，瞬间点燃了与会人员的责任感和使命感。</p> <p class="ql-block"><b>全面分析后勤工作的现状与面临的挑战：</b> </p><p class="ql-block">白玛泽翁副校长在讲话中对我校近年的后勤工作给予了充分的肯定并代表学校表示感谢！同时对2025年乃至一小长期的后勤工作做了细致的安排也提出了殷切的希望： </p><p class="ql-block"> 1. 强化源头管理：加强与供应商的合作，确保所有食材来源可追溯，质量有保障。 2. 优化加工流程：细化操作规范，引入现代化食品加工设备，提高加工效率和安全性。 3. 营养膳食搭配：根据学生生长发育需求，科学制定食谱，确保营养均衡。4. 加强教育培训：定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。</p><p class="ql-block"> 随后，安全副校长嘠玛扎西针对我校“校园餐”食品安全为主的安全工作做了进一步的强调和安排并对我校安保人员、保洁员、炊事员的工作进行了认真的分析，提出了工作中的短板及不足为下一步的后勤工作安全有序的开展指明了方向。 </p> <p class="ql-block">接着，章拉尼玛副校长详细分析了当前“校园餐”食品安全管理的现状，既肯定了前期取得的成效，如食材采购、出入库、加工、留样制度等的规范化等，也坦诚地指出了存在的问题和挑战，如食材储存条件的优化、食品营养搭配的均衡性提升、以及校园食品安全面临的困难和挑战。 </p> <p class="ql-block">最后，总务主任降泽、事务长毛伟、学生食堂出入库管理员其麦邓珠分别从自己分管的角度进行了问题反馈也对下一步各自工作中需要注意的和相互协调的食堂工作进行了安排部署并与后勤工作人员现场签订了“校园餐”食品安全责任书。</p> <p class="ql-block"><b>自我反思与承诺 </b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b>会议最后，每位后勤人员都进行了深刻的自我反思，交流分享了个人在食品安全管理中的心得与不足，并郑重承诺：将以此次会议为契机，不断提升自我，用实际行动守护好校园餐食品安全这道防线，让每一位师生都能吃得安心、吃得健康，为孩子们的健康成长保驾护航！</p>