<p class="ql-block">在美食的浩渺星河中，总有一些独特的存在，能凭借鲜明的风味，深深烙印在人们的心间。抚顺麻辣拌，便是这样一颗夺目的美食明星。它诞生于解放战争时期，被称为“革命菜”，繁盛于今日，在抚顺的街头巷尾，它以热辣与醇厚的独特风味，从地方小吃成长为声名远扬的特色佳肴，吸引各地食客为之倾心，也成为抚顺的一张餐饮名片。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">古往今来，美食总与诗词相伴：</span>“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香 。”美食，向来是生活中慰藉人心的温暖力量。</p><p class="ql-block">苏轼曾写“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”美食更是生活的调味剂，承载着人间至味。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">抚顺诗友早为家乡麻辣拌写下了不少诗词，也曾在日报上发表。疏于懒散，今日才编辑整理。“红酱麻香拌素荤，抚顺风味醉人心。”这</span>些诗词，是对家乡美食的礼赞，也是对抚顺独特饮食文化的传承。编辑至此作以收藏，感谢诗家。现在，就让我们翻开这篇美篇，在诗词的字里行间，品味抚顺麻辣拌的独特魅力吧 。</p><p class="ql-block"> 2025.3</p> <p class="ql-block">以下按词和律顺序出示</p> <p class="ql-block"> 【 词一组 】</p> <p class="ql-block">清平乐•麻辣一条街</p><p class="ql-block">刘丰田</p><p class="ql-block"> 天天满座，麻辣街头火。美女帅哥全吃货，醉品精心拌作。</p><p class="ql-block"> 豆皮海带鱼丸，茼蒿白菜甘兰。更有生抽老醋，煤城绝味疯餐！</p> <p class="ql-block">西江月 赞抚顺麻辣拌</p><p class="ql-block">唐黎杰</p><p class="ql-block">借得山清水秀，融来乡味时鲜。信知巧手舞翩翻，便有传奇一碗。</p><p class="ql-block">常使旅人心动，更教游子情牵。而今相遇最欣然，飘落云霞片片。</p> <p class="ql-block">鹧鸪天 抚顺麻辣拌</p><p class="ql-block">珍珠</p><p class="ql-block">美食园中一朵花，南来北往众称嗟。</p><p class="ql-block">浓汤漫浸真淳气，急火蒸腾什锦芽。</p><p class="ql-block">怀朴素，集精华。一朝饱饭美无加。</p><p class="ql-block">来尝抚顺香滋味，留与老饕细细夸。</p> <p class="ql-block">鹧鸪天·赞家乡美食麻辣拌</p><p class="ql-block">韩建华</p><p class="ql-block">风卷残云胃大开，舌尖舒卷自悠哉。</p><p class="ql-block">酸甜麻辣真滋味，嫩绿新鲜好食材。</p><p class="ql-block">围小桌，列长排。管他翁媪或童孩。</p><p class="ql-block">一人独享非为乐，明日呼朋唤友来。</p> <p class="ql-block">蝶恋花·抚顺麻辣拌</p><p class="ql-block">崔凤日 </p><p class="ql-block">华夏充盈烟火气，袅袅城乡，特色浑相异。美食街摊新口味，吃麻辣拌排长队。 </p><p class="ql-block">道地食材香四季，巧拌生鲜，有创新沉底。常吃常新谁说腻，舌尖抚顺欢迎你。</p> <p class="ql-block">蝶恋花 • 抚顺麻辣拌</p><p class="ql-block">唐玉洁</p><p class="ql-block">闲去将军寻美味，麻辣鲜香，只见红汤沸。河畔风情多彩汇，豆皮软烂茼蒿翠。</p><p class="ql-block">接踵游人心愿遂，把酒临风，欢笑今相会。喧闹街头歌不寐，琼浆玉液今宵醉。</p><p class="ql-block">注：将军为抚顺将军街。</p> <p class="ql-block">【多丽】玄菟特色小吃“麻辣拌”</p><p class="ql-block">词/梦兮</p><p class="ql-block"> 画眉弯，邀朋自驾风行。食街城、红男绿女，琳琅满目盈盈。想珍馐、垂涎欲滴，麻辣拌、中外驰名。麻辣咸香，酸甜味美，肉丸宽粉蟹菇烹。复添上、豆皮青菜，多彩粲然成。精调膳、包容相聚，一拌倾城。</p><p class="ql-block"> 品佳肴、珍珠翡翠，绿食身爽风清。桂花糕、锦盘御点，抚顺白、微酌香凝。小吃传承，食神转运，福星高照满乡情。问人世、情为何物，麻辣伴终生。看新抚、勇于开创，重启龙兴。</p><p class="ql-block">（龙谱定格）</p> <p class="ql-block">清平乐·抚顺美食麻辣拌</p><p class="ql-block">徐丽萍</p><p class="ql-block">鲜香麻辣，滋味心头挂。五色食材皆入画，一拌名惊天下。</p><p class="ql-block">溯源历史悠长，曾增岁月芬芳。一碗人间烟火，舌尖舞动春光。</p><p class="ql-block">注： 抚顺麻辣拌来源于解放战争时期，三块石革命根据地的“革命菜”。</p> <p class="ql-block">行香子•体验麻辣拌</p><p class="ql-block">刘丰田</p><p class="ql-block"> 夜市徜徉，何处流香？忙排队、决意亲尝。酸甜可口，麻辣芬芳。更鲜菇嫩，茼蒿绿，粉丝长。</p><p class="ql-block"> 爱我家乡，美味琳琅。蒸煮拌、烹饪精良。诚邀密友，孝敬爹娘。醉听音乐，看街景，饮琼浆。</p> <p class="ql-block">清平乐·抚顺麻辣拌</p><p class="ql-block">徐丽萍</p><p class="ql-block">街头摊畔，香诱行人恋。麻辣风情滋味炫，万物皆能同拌。</p><p class="ql-block">菜蔬爽脆盈盘，肉丸鲜嫩流涎。岂是舌尖欢跃，人间烟火年年。</p> <p class="ql-block"> 【 律一组 】</p> <p class="ql-block">五律 麻辣拌</p><p class="ql-block">刘丰田</p><p class="ql-block">满乡风俗美，小吃拌香浓。</p><p class="ql-block">口味酸甜辣，食材青绿红。</p><p class="ql-block">烹调随客意，品鉴赞厨功。</p><p class="ql-block">卅载传天下，四方声誉隆。</p> <p class="ql-block">七律·品家乡美食麻辣拌</p><p class="ql-block">韩建华</p><p class="ql-block">人间烟火慰年华，细数佳肴众口夸。</p><p class="ql-block">汤粉鱼丸添种种，青蔬鸟蛋续些些。</p><p class="ql-block">酸甜入胃馋方解，麻辣爽心兴更奢。</p><p class="ql-block">海碗漫漫休笑我，再来一份带回家。</p> <p class="ql-block">七律 赞抚顺麻辣拌</p><p class="ql-block">王琦</p><p class="ql-block">往忆峥嵘三秩年，夫妻携手续新篇。</p><p class="ql-block">研察菜系珍馐谱，炼就煤城绝味餐。</p><p class="ql-block">麻辣酸甜咸适口，赤橙黄绿紫垂涎。</p><p class="ql-block">更缘一度食材好，辽海已然嘉誉传。</p> <p class="ql-block">七律 麻辣拌</p><p class="ql-block"> 诗/李化锋</p><p class="ql-block">喷香鲜料作食材，麻辣酸甜口胃开。</p><p class="ql-block">酒馆街摊添味道，人间烟火入情怀。</p><p class="ql-block">高朋雅士不曾舍，靓女俊男旋又来。</p><p class="ql-block">满齿流涎何笑我，是馋是瘾莫相猜。</p> <p class="ql-block">七律 一组</p><p class="ql-block">唐玉洁</p><p class="ql-block">（一）</p><p class="ql-block">闲说麻辣拌</p><p class="ql-block">麻辣鲜香老酒温，百年炉火淬芳魂。</p><p class="ql-block">舒筋暖胃担家业，饱腹排饥助自身。</p><p class="ql-block">方便烹调多特色，快捷享受最欢欣。</p><p class="ql-block">功勋早立留佳话，迎客八方最挚真。</p><p class="ql-block">（二）</p><p class="ql-block">赞咏麻辣香</p><p class="ql-block">来抚须闻麻辣香，一街百味漫风扬。</p><p class="ql-block">酸甜佐料随心选，清爽鲜啤任尔尝。</p><p class="ql-block">游子漂泊思故里，亲人快递暖愁肠。</p><p class="ql-block">千言难诉红汤恋，启运福城作己乡。</p><p class="ql-block">（三）</p><p class="ql-block">体验美食</p><p class="ql-block">乌金发热暖神州，璀璨华光耀水流。</p><p class="ql-block">启运八旗留岁月，肇兴三百傲春秋。</p><p class="ql-block">彤云砥砺征程远，碧海扬帆时代酬。</p><p class="ql-block">五彩新城歌抚顺，美食引领上高楼。</p><p class="ql-block">（四）</p><p class="ql-block">麻辣竞风流</p><p class="ql-block">最喜美食麻辣拌，浑河两岸竞风流。</p><p class="ql-block">食材丰富随挑选，笑语温馨自可留。</p><p class="ql-block">老少痴迷心在味，商家诚信质当头。</p><p class="ql-block">宏图尽展多元化，愿景铺开竞上游。</p> <p class="ql-block"> 【对联一组】AI创作</p> <p class="ql-block">上联：辛香入韵调平仄</p><p class="ql-block">下联：麻辣融情煮古今</p><p class="ql-block">横批：抚顺味道</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">上联：红油拌尽千般味</p><p class="ql-block">下联：青史凝成一味鲜</p><p class="ql-block">横批：舌尖风流</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">上联：素荤荟萃三江水</p><p class="ql-block">下联：麻辣调和四季春</p><p class="ql-block">横批：抚顺一绝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上联：锅铲翻飞烹大雅</p><p class="ql-block">下联：椒麻跌宕煮乾坤</p><p class="ql-block">横批：市井真味</p>