潮汕·细品人间烟火 ‍2025.2（21～22）

吴慧敏

潮汕，一个充满人间烟火气的地方，位于广东省东部，涵盖汕头、潮州、揭阳三市，方言相通、文化同源。这里山海相依，既有千年传承的古韵，又有市井生活的鲜活，是岭南文化中独具魅力的一脉。

汕头石炮台公园

石炮台公园位于汕头市，这是一处以崎碌炮台遗址为景点的纪念性公园。

简介：

崎碌炮台，于同治1874年动工，光绪5年1879年竣工。整座炮台占地面积19607平方米，为城堡式环形建筑物。墙体以贝壳沙粘浆夯筑，配花岗岩石，十分坚固。上层设点将台、通风报话塔72座；上下两层各置火炮18门。炮台设计独特，是广东省内规模较大、保存较为完好的一处清代军事设施。

崎碌炮台（俗称石炮台）遗址，解放后一直作为驻军营地。

漫步在石炮台公园，忽，掠过这画面，在城市的褶皱里，21世纪拔地而起的高楼大厦与上世纪砖混民宅斑驳肌理，正上演着现代与旧时代的时空对话，那市井烟火在晨昏光影中凝固了岁月的沉淀。仿佛重演着当代版的《城南旧事》……

海滨长廊 汕头街景

处处可见骑楼下的慢时光

邮局

G324
礐石大桥

礐石轮渡码头

第一次见那轮渡船上的电动车群，首尾相衔地在甲板上等候，如铁骑阵列队，当船体靠岸，顷刻间随着启动蜂鸣声响起如洪流般的沿着跳板倾泻而下，飞奔而去～

这里，居然在路边摆摊“易经数术”

揭阳天主教堂

揭阳天主教堂，又称“圣母无原罪堂”，始建于1906年，由法国巴黎传教士主持建造，是潮汕地区天主教传播的重要历史见证。教堂在历史上曾多次修缮，经历了战乱和特殊时期的破坏，后于20世纪80年代恢复宗教活动。

天主教堂，占地面积为800平方米，可容纳数百人参与弥撒。

揭阳历史街区

繁华热闹的历史街区，穿梭着熙熙攘攘的人群，各种店铺、摊位琳琅满目，我们仿佛走在一幅流动的画卷里～

岔路口瞥见张小泉店铺，那熟悉的招牌拉近了这里与家乡的距离。

潮汕人信神明也信拼搏，守传统也闯世界。

图中耄耋老人身着白袍，头戴红帽，衣袂随风轻扬，尽显矍铄精神，仿佛还沉浸在"恭迎圣驾"的盛大庆典活动中～

揭阳街景

榕城进贤门，俗称“红亭”，位于榕城区进贤门大道西，始建于1622年，是知县曾应瑞为振兴揭阳文运而增建的。

进贤门城楼坐西向东，是一座由城门、城台、亭阁三合一的单体建筑。

城隍庙

雷神殿

助民圆梦

石狮桥

记载

一代爱国名臣丁日昌（1823-1882），出生揭阳蓝田都（原属），后定居广东揭阳榕城。他是清朝末期的著名政治家、军事家和洋务运动的重要人物，同时也是中国近代四大藏书家之一。丁日昌的生平事迹和贡献在中国近代史上具有重要的地位，特别是在洋务运动中，显示出其改革精神和实干家的特质。

酉斋

潮汕，不仅构成了中国最具特色文化地带，而且潮汕菜是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，例：

海鲜，原味至上；

肉类，牛肉火锅、 卤鹅；

小吃粿品，红桃粿（祈福）、韭菜粿、鼠曲粿（草药制）；

主食，砂锅粥、猪肠胀糯米；

甜品与饮茶，鸭母捻（糯米汤圆配银耳……）、功夫茶；

夜宵大排档的冷盘档口，涵盖鱼饭、卤味、腌菜，搭配白粥等等。

潮菜是“国际上最好的中华料理”之称，连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。