包子情缘

故乡明月

　　作为陕西东府人，对我来说，包子是再熟悉不过了。

它是上班族简单而便捷的早餐，一般一人两个就喂饱肚了。当然，如果你时间允许，也许会加一杯豆浆，或一碗稀饭，或一碗豆腐脑，这算的上标配早餐之一了。

家门口新开的包子店，新人新灶新桌凳，语调热情笑脸迎，并有一周免费喝稀饭活动，对环卫工人来说，无疑天上掉馅饼。

包子外表圆润，个头不大不小，加之热气腾腾，令人食欲无形增加，春风添色，凉晨多情。

我钟情于地软豆腐包子，也许是习惯？也许是味道？也许是情怀？连我也说不清。

总之，一吃包子就是地软豆腐包子。

包子面虚有面香，馅子是花椒麻而出头，盐不咸不淡，醇香则来自于白糖的精华。那地软一入眼，口水立马生成；那豆腐一入眼，张嘴就想吃。不过，试探性的尝烫，是一独门绝技，一定不能贪，须是小口浅咬之。

那下了肚的包子灵魂:豆腐味，地软味，花椒味，还有那韭菜味，弥满囗腔，在食道与肠胃中兴奋戏嬉。

两分钟结束战斗，荡气回肠，心满意足，精神半天，也许是花椒顺气的缘故。

罗卜青菜，各有所爱。也有别人爱吃的"最爱"。比如:萝卜的，茄子的，南瓜的，酸菜的，马苋菜，三鲜的，大油的……也算多种多样了。

包子，也算简单的面食了。如果有缘来蒲城，我定让你为它神魂颠倒，回味无穷。

今日惊蜇过半，柳条依依，蒲城包子，春味正浓。